豆乾料理

☀️古早味炸醬麵☀️飛利浦萬用鍋

食材：豬絞肉、豆乾、甜麵醬、辣豆瓣醬、蒜頭、小黃瓜、麵條

增肌減脂便當

食材：茄子、彩椒、雞胸肉、豆乾、蔥段

韭菜盒香酥味美

在廈門，很多人最喜歡吃的就是韭菜盒，它那滿滿的韭菜包，一口咬下去後，就是撲面的韭菜香，過去老式的韭菜盒都是用老油炸出來的，不適合現...

食材：中筋麵粉、水、雞蛋、韭菜、冬粉、黑胡椒、絞肉、香油、蝦米、豆乾

蔥爆五花肉絲炒豆干

😆鹹鹹甜甜的很下飯哦！小朋友忍不住多吃了一碗飯⋯好吃。

食材：五花肉絲、豆乾、蒜頭、蔥、醬油、黑醋、糖、五香粉、辣椒、白芝麻粒、熟花生粒

芹菜炒甜不辣

愛吃芹菜，我會留部分芹菜葉下來一起炒，味道很棒

食材：芹菜、甜不辣、米酒、豆乾、薄鹽醬油、蒜頭、薑、辣椒

古早滷肉✨

食材：五花肉、豆乾、面輪、油豆腐、雞蛋、八角、蒜頭、醬油

蒜香毛豆炒豆干

毛豆的營養價值很高，又有豐富的優質蛋白質，而且零膽固醇，對健康非常有幫助，建議可以多多食用！ 這道菜很快速方便，拿來當便當菜或拌乾...

食材：毛豆、豬絞肉、鹽巴、豆干、白胡椒粉、蒜末、醬油、香油

榨菜肉絲炒豆干 廚房的旋律

榨菜鹹鹹脆脆的口感，拌麵煮湯或下飯都喜歡，是道開胃菜也是冰箱裡的常備菜

食材：肉絲、榨菜絲、醬油、豆干、米酒、蒜末、糖、蔥末、胡椒粉、辣椒末、芝麻香油

豆瓣黃瓜素雞（豆乾）

是一道很下飯的菜色，不論是拌飯或拌麵都好吃喔！素雞可以更換為豆乾，相當簡單的料理，視個人口味挑選豆瓣醬，我用的是不辣的，小朋友超級...

食材：小黃瓜、素雞、豆瓣醬、醬油、水

黃金捲【年菜】

前幾天和娘家兄弟姊妹討論了一下，覺得以往回娘家吃的年菜都差不多，雞湯、佛跳牆、冷盤、滷牛肉....等等 於是決議今年就每家準備不一...

食材：潤捲皮、豬絞肉、黑胡椒粒、青江菜、白胡椒粒、五香豆干、玫瑰鹽、冬粉、雞蛋、七味唐辛子、香油

薑黃時蔬蛋炒飯

👓宅宅的黃金健康御守👓 炒飯不只是清冰箱神器，還能邊吃邊打電腦，根本救世阿！除了大量青菜，這次還加了薑黃增添香氣和色澤，給久坐族最...

食材：冷白飯、雞蛋、大蒜、豆乾、香菇、紅蘿蔔、青江菜、麻油、薑黃粉、醬油、白芝麻（裝飾用可省略）

燴素菜

老媽名菜，聽說是跟老將軍學的不知道哪一省的好菜，外面餐廳沒看過，很香很香的素菜(純素就不加蔥加芹菜珠）

食材：素雞、麵筋、醬油、烤麩、鹽、香油、五香豆乾、糖、鰹魚粉、豆皮、乾香菇（大）、小辣椒、老薑、蔥

炕肉飯 / 控肉飯

我是一個喜歡做菜的中年男子，人稱料理鼠王 Mouse，今天要做充滿家鄉味的炕肉飯，在飛機餐上吃到濃厚台灣味的料理，對外出旅行多日返...

食材：酸菜、毛豆、高麗菜、蒜頭、豬胛心肉、辣椒、鹽巴、豆干、米酒、青蔥、醬油、五香粉（或八角）

塔香米血杏鮑菇

食材：米血、杏鮑菇、豆干

【配菜】沙茶豆干絲

沒甚麼技巧~輕鬆做便當配菜

食材：紅蘿蔔切絲(建議不要用刨的)、芹菜切絲、豆干 (對片後再切成絲)、沙茶醬、鹽巴、鮮味炒手 或糖、水

豆干肉絲

超家常便當菜！無論當天吃隔天吃都超美味喔！ 一個人生活也可以煮大大一盤的菜色，隔餐或帶便當一樣好吃不走味唷！ Instagram...

食材：二層肉（ㄧ～二份）、五香豆干、蔥（小支）、辣椒（去籽）、油、米酒、醬油、二號砂糖

花開富貴

盤中美麗的高麗菜花，飽滿的花心是配料豐富的花素餡，在年節的餐桌上，以這一道菜獻上花開富貴的滿滿祝福。

食材：高麗菜葉、青江菜、素蠔油、雞蛋(選用)、鹽、五香豆干、麻油、炸豆包、香菇