西紅柿

番茄燒肉

雪花牛釋放出的牛油配甜甜鹹鹹的照燒醬再加上酸酸的番茄炒出來的醬汁超香又超級下飯，各位快來嘗試看看😆

食材：雪花牛肉片、小番茄切丁、蔥切末、蒜頭切末、醬油、味醂、番茄醬、糖、黑胡椒粉

番茄盅

健康好吃！

食材：牛番茄、板豆腐、玉米筍、起司片、鹽巴、黑胡椒粉、蝦仁

雲朵鯛魚蕃茄鍋

使用【李錦記 頭道零添加原釀醬油】純粹調味，沒有繁複過程，僅以陶鍋蒸煮，讓鯛魚、豆腐、牛番茄與金針菇鮮味釋出。 醬香醇厚、鮮中回...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、台灣鯛魚片、砂鍋/陶鍋、牛蕃茄(切小丁)、嫩豆腐(壓成泥狀)、金針菇(切段)、薑末

香菇風味番茄炒蛋

食材：牛番茄、雞蛋、青蔥、鹽、烹大師香菇風味、番茄醬、油

番茄肉末燉豆腐

嫩滑的豆腐吸飽了番茄熬煮出的鮮甜湯汁，搭配炒香的絞肉末整個超級下飯，各位快來嘗試看看😆

食材：豬絞肉、板豆腐切塊、蔥切末、牛番茄去皮切塊、洋蔥切絲、太白粉、清水、醬油、番茄醬、糖

番茄芝士蛋批

簡單、美味又好看的假日早餐 批皮可隨意選擇手頭上有的麵皮，例如春卷皮、急凍酥皮 這次使用了Filo pastry，又譯作妃樂/菲洛...

食材：酥皮、橄欖油、雞蛋、黑椒、番茄、芝士

地中海料理｜西西里番茄燉蔬菜

多采多姿，口感豐富的蔬菜在番茄醬中慢慢燉煮，這些吸飽酸香醬汁的蔬菜，搭配麵包或單吃都清爽開胃。橄欖油帶出香氣，是一道低脂高纖、適合...

食材：長茄子、西洋芹、紅甜椒、黃甜椒、櫛瓜、洋蔥、大蒜、整粒番茄罐頭、義大利綜合香料、橄欖油、鹽&現磨黑胡椒、水

番茄炒蛋

食材：牛番茄、蛋、番茄醬、二號砂糖、清水

義式蕃茄鑲飯

🍅鎖住滿滿茄紅素🍅 就像鮮奶饅頭會標榜不加一滴水，這道料理也是完全沒有加水（笑）。把混合香料的白米塞入蕃茄中慢火烘烤，用蕃茄自身的...

食材：牛蕃茄、生米、大蒜、蕃茄糊、橄欖油、九層塔或羅勒、新鮮巴西里、乾燥薄荷、乾燥奧勒岡、鹽、胡椒

番茄火鍋湯底

今天做個娃娃也能吃的番茄火鍋，小色嗷嗷好看，酸甜湯底簡直了，上桌就是一頓酷酷炫！ 相關食譜：「川味麻辣火鍋」、「迷你麻辣鍋」、「...

食材：罐裝番茄丁、青蔥、火鍋肉片/丸子/蝦滑、老薑、菌子/木耳、蒜頭、土豆/萵筍/蓮藕、沙拉油、海帶結/腐竹/粉條、醬油、豆腐/鴨血/魔芋、味醂、大蝦/海蠣/蛤蜊、雞粉、毛肚/黃喉/鵝腸、味精、青蔥/香菜、白胡椒粉、鹽、熱水

番茄炒蛋

食材：番茄、蛋、番茄醬、糖

酒釀漬番茄

依據酒釀發酵的特性，想嘗試酒釀漬物，所以產出這篇邊實驗邊成型的食譜，醬汁比例可能不精確，請視個人口味微調，醬汁需比適口的濃度更濃一...

食材：小番茄、冰塊、甜酒釀、蘋果醋、冰糖、蜂蜜、水

【蛋素】番茄雞蛋麵

食材：牛番茄、蛋、五木烏龍麵 (乾麵條)、鹽、糖、醬油、里仁薑油、白胡椒粉、梅粉、水

番茄燉牛肉（電鍋版）

食材：牛肋條、牛蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、番茄醬、鹽巴、味精

蕃茄蛋炒飯

想念小時候的味道 用蕃茄和雞蛋與米飯炒製的經典菜餚。蕃茄提供豐富的維生素C和抗氧化劑，雞蛋則帶來豐富的蛋白質和維生素B。此外，蕃茄...

食材：米飯、蛋、蔥花、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、火腿丁

\\小孩愛吃-台式蕃茄肉醬//

這個版本想記錄媽媽的家常味道， 小時候挑食，記得只要煮了這種台式紅醬我就可以吃很多， 蔬菜滿滿，比例隨性，充滿媽媽的心意。 - F...

食材：絞肉、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、紅醬罐頭、洋菇、番茄醬、番茄、日式中濃醬(可省略)、鹽、干貝粉(可省略)

番茄燉牛肉

番茄燉牛肉是一道風味獨特的菜肴，結合了牛肉的濃郁香氣和番茄的酸甜口感，使用一般鍋具需要經過長時間燉煮，兩者的味道相互融合，呈現出鮮...

食材：牛肉、蕃茄罐頭、糖、鹽、黑胡椒、月桂葉