蠔油醬

高麗菜波菜捲

高麗菜波菜捲，淋上(或沾澆)山葵蒜泥醬一起食用，非常的美味。尤其是剛剛咬下的那一剎那，微微嗆辣的山葵香氣直衝腦門，瞬間令人胃口大開...

食材：高麗菜葉、菠菜、S&B 山葵膏、S&B 生蒜泥醬、二砂糖、香菇素蠔油、香油

沙茶牛肉燴飯(超下飯)

孩子愛吃牛肉燴飯，但沒辦法吃太多沙茶，他覺得很辣，所以為孩子特製的沙茶牛肉燴飯，但還是吃的出沙茶味道唷😋😋😋

食材：牛肉、空心菜、醬油、蒜頭、米酒、蠔油、沙茶醬、糖、太白粉水

蠔油醬燒雞

鮮嫩多汁的雞肉散發迷人塔香蠔油鮮味,搭配口感滑溜Q脆的金針菇增加膳食纖維,超下飯。 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^ FB...

食材：雞肉(半隻)、金珍菇、紅辣椒、九層塔、老薑片、香菇素蠔油、食用油、蒜頭、米酒、白砂糖

麻辣燙臭豆腐🌿全素

麻辣燙是一種起源於四川地區，流行於中國各地的小吃，類似於火鍋，湯頭麻辣入味，加入臭豆腐、酸菜、玉米筍、金針菇一起煮，吸飽麻辣湯汁的...

食材：臭豆腐、金針菇、黑木耳、玉米筍、酸菜、薑末、香菜、素食麻辣醬(或辣豆瓣醬)、醬油、蠔油、砂糖

數字料理的海瓜子

不用擔心吃到沙沙的海瓜子～

食材：海瓜子、九層塔、麻油、米酒、蔥、蒜頭、辣椒、黃豆醬（米豆醬）可省略、蠔油、糖、鹽或鮮味炒手、薑、香油、白胡椒、太白粉水

【泰式松阪豬】給味蕾一個難忘盛大的驚喜！

泰國菜的精髓融合於醬汁中，肉片🐖浸潤在微辣的咖哩醬汁，肉質更為Q彈潤澤，嘴裡花生及炒米的脆香味如浪花般襲擊而來，有時做菜腦袋要開大...

食材：松阪豬肉、紫洋蔥(切成薄片)、香菇素蠔油、百里香(裝飾)、照燒醬、乾辣椒(壓碎)、乾煎米粒的粉(或粗的花生粉裝飾、蒜末、馬來椰香咕瑪醬或其它種類的咖哩、蘋果片、紅蔥頭末、魚露、砂糖、砂糖(或椰糖)、米酒、檸檬葉(切細)、橄欖油、檸檬汁、香菜、青蔥末

無油煙 自製居酒屋串燒(萬用烤肉醬作法）

每到週末就很想放鬆ㄧ下，吃點不一樣的料理！炭烤總讓人垂涎三尺🤤，炭烤+冰冰涼涼的啤酒好讚阿！在外面買炭烤貴33，自己動手用氣炸烤箱...

食材：萬用烤肉醬、自製鳳梨蘋果果醬、醬油、蠔油、米酒、沙茶醬、蒜泥、五香粉、調味料、鹹酥雞鹽、碳烤食材、鴨血糕串、青椒串、火鍋豬肉片包青蔥、黑輪片、豬五花肉串

紅燒獅子頭*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/TsTDUmhDUc0

食材：小麥片、紅蘿蔔、乾香菇、馬蹄、老豆腐、豆干、大白菜、香菇、麵粉、玉米粉、沙茶醬、糖、鹽、胡椒粉、香油、素蠔油、薑片

芹菜豆干肉絲小炒

這道芹菜豆干肉絲小炒基本上跟客家小炒做法差不多，豆干多一道處理程序先煸香再一起燴炒會更好吃喔！ 另外這樣的小炒菜調味一定要足才能好...

食材：芹菜一把、豬小里肌肉、鹽、豆干、醬油、蔥、太白粉、蠔油、乾辣椒、米酒、蒜米、油、糖、沙茶醬

泰式辣炒蝦醬空心菜

這一道快炒空心菜,每次一上桌,就抵好幾道菜,很下飯. 

食材：空心菜、大蒜、辣椒、蝦醬、豆醬、蠔油、水

沙茶白菜粉絲煲

第一次用沙茶醬和白菜一起煮，沒想到兩者非常搭呢！ 用蝦米和香菇的香味讓燜煮後的白菜湯汁變得鮮甜，加入沙茶讓整道菜多一層香氣，利用香...

食材：冬粉、白菜、豬肉片、乾香菇、干貝、紅蘿蔔、沙茶醬、醬油、蔥、蒜頭、薑、蝦米、沙茶醬、蠔油、白胡椒粉、香菇水和水或高湯

家常菜-蔥爆沙茶豬里肌

沙茶料理好吃但很有罪惡感 自己做控制油量有香但沒有多餘的油脂 搭配蔥蒜是飯飯殺手絕對

食材：豬中里肌肉、台灣洋蔥、素蠔油、青蔥、白胡椒粉、牛頭牌沙茶醬、玉米粉、大甲辣椒、蒜頭、米酒、葡萄籽油(習慣用液體油)

麻辣豆腐包子

吃過豆腐餡的包子嗎？自家做過麻辣肉醬口味的包子，味道好極了。而這回想嚐嚐鮮..改用較多的豆腐跟少許肉做內餡，再以麻辣香鍋醬為主要調...

食材：中筋麵粉、細白砂糖、板豆腐、速發乾酵母、絞肉、麻辣香鍋醬、無鋁泡打粉、蔥花、砂糖、植物油、薑末、醬油、冷水、蠔油、鹽少許、白胡椒粉

塔香香菇豆干*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/4iKrxFZOjBk

食材：豆干、素火腿、乾香菇、辣椒、九層塔、彩椒、沙茶醬、素蠔油、糖、黑胡椒粒

手工香菇冬粉素食水餃（含蔥、薑）

想到小時候吃過的素食水餃、用冬粉的清爽的口感。 在夏天裡適合當成午餐。 搭配辣椒、醋、醬油、非常可口美味😋😋😋

食材：水餃皮（現成）、冬粉、青江菜、醬油、豆干、香菇素蠔油、雞蛋、無鹽白胡椒粉、鮮香菇、麻油、嫩薑、鹽或香菇調味粉、蔥、米酒、素食沙茶醬

彩蔬XO醬炒雞柳

食材：雞柳、紅椒、黃椒、小黃瓜、洋蔥、XO醬、醬油、蠔油、糖、鹽巴、地瓜粉、水

紅槽胛心肉

食材：胛心肉、紅糟醬、香菇素蠔油、地瓜粉