蠔油蔬菜料理

黑嚕嚕「三杯皮蛋米血」

喜歡三杯皮蛋的人，別錯過外加一位米血，口感更滿足，米血和皮蛋外層煎出薄皮，很像鹹酥雞炸完的口感，搭配三杯調料，下飯好吃😋

食材：米血（小條）、皮蛋、九層塔、蒜頭、洋蔥、薑、辣椒、麻油、香油、米酒、醬油、蠔油、糖

鴨腿排佐柚香檸檬醬

肥滋滋的鴨腿跟清爽的柚子胡椒很搭，柚香檸檬醬平衡了鴨肉的油膩與野味． 一起來把簡單的食材做成精緻的料理吧

食材：鴨腿、甜菜根、蜂蜜、紅蘿蔔、S&B 柚子青辣椒醬、洋蔥、檸檬汁、香菇、蠔油、開水

涼拌茄子

食材：茄子（段）、蔥（末）、醬油、蒜（末）、白醋、辣椒（末）、糖、蠔油

咖哩海鮮炊飯

一道營養豐富且充滿咖哩香氣的料理～

食材：S&B特製咖哩粉、鮭魚丁、黑胡椒粒、蝦仁丁、白胡椒粉、干貝丁、鹽、洋蔥丁、蒜頭末、舞菇、青椒丁、大白菜絲、五穀飯、水、素蠔油

紅燒杏鮑菇

Q彈的口感還有蕈類濃郁的香氣是杏鮑菇讓很多人著迷的地方，今天我們利用紅燒的方式跟大家分享，用這樣的方式料理保證讓你多吃兩碗飯！ 影...

食材：杏鮑菇、大蒜、薑片、香油、蔥段、醬油、蠔油、砂糖、米酒

川式肉末燒烤茄子（自製蒜蓉醬

烤茄子好吃

食材：茄子、牛絞肉、辣椒粉、冬粉、孜然粉、大蒜、紅辣椒、花椒粉、油、蠔油、綠辣椒、醬油膏、鹽、米酒、蔥花、胡椒粉、糖

來點不一樣的微蔥爆牛肉超下飯的蔥爆牛肉片

現在是蛋荒鬧得最嚴重的時候,蔥爆牛肉的料理少不了「蛋」跟「牛肉絲」吧！因為今天去黃昏市場時，牛肉絲跟蛋都賣完啦！我靈機一動,在沒有...

食材：火鍋牛肉片、青蔥、米酒、洋蔥、香油、蒜頭、醬油、辣椒(配色用)、白砂糖、辣豆瓣(可用可不用)、玉米粉、醬油膏/蠔油、太白粉、砂糖、白胡椒粉、芹菜(看個人喜好可有可無)、沙拉油(可依喜好調整油量)

韓式辣炒肉片，甜甜鹹鹹辣辣好滋味

韓式口味，甜甜辣辣最開胃，喜歡喝啤酒的不能錯過！肉片搭小黃瓜或生菜包著吃也很讚喔

食材：梅花肉片、蒜末、青蔥、洋蔥、白芝麻、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉（粗）、砂糖、米酒、蠔油、醬油、芝麻油

周秉秉のxo鮮蝦粉絲豆腐茄子煲

味道就像餐廳的鮮蝦粉絲煲，自己在家可以多加入一些喜歡的配料喔～

食材：蝦子、粉絲、香菇素蠔油、茄子、飛魚卵XO醬、板豆腐、米酒、蒜頭、薑、辣椒

炒蔬菜三鮮

拌炒青菜，香味四溢。

食材：金針筍、杏鮑菇、豆干、鮮味炒手、香菇素蠔油、烏醋、味醂、香油、蒜頭

蠔油牛肉炒櫛瓜

超級下飯的快炒料理，食材簡單、方便料理，有肉有菜很豐富，醬汁拌飯帶便當也適合。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：嫩牛肉、櫛瓜、蠔油、蒜頭、醬油、洋蔥、黑胡椒粉、辣椒、米酒、巴西里或蔥段、香油、鹽、太白粉或玉米粉

半筋半肉紅燒牛肉麵 (各種牛肉麵整理)

有沒有哪道菜是一段時間沒吃會想念的？ 有，家常牛肉麵就是，分享用壓力鍋（快煮鍋）節能省時的簡單做法。

食材：牛腩條、牛筋、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑片、萬用滷包、辣豆瓣醬、素蠔油、米酒、白胡椒粉、水

海鮮炒烏龍麵

好吃好Q又簡單快速的料理。

食材：冷凍烏龍麵、洋蔥、紅蘿蔔、蛤蜊、蝦仁、蔥、素蠔油、米酒（可加或不加）、水

《香辣塔香紫茄》

羅勒葉，又稱九層塔、金不換、聖約瑟夫草。 您也喜歡九層塔特殊的香味嗎？它非常適合與番茄搭配，不論是做菜，熬湯還是做醬，風味都非常獨特哦！

食材：茄子、九層塔、蒜頭、小辣椒、——調味料——、蠔油、高鮮味精、糖、水

道地の台式炒麵 快炒店必點菜

🥣道地の台式炒麵 🥣 #快炒店必點菜復刻完成✅ #好吃真心不騙😋 #作法分享在照片中喔⋯⋯

食材：油麵、梅花肉絲、乾香菇、奶油白菜、金鉤蝦、蠔油、濕香菇、香菇水、白胡椒粉、紫洋蔥、鹽、牛番茄

章魚燒

雖然疫情期間無法到日本大嗑章魚燒,但其實只要備有一台章魚燒烤盤,在家也可以輕鬆簡單地製作喔!此配方可作此模具中的章魚燒50顆(每家...

食材：雞蛋、低筋麵粉、蠔油、水、烏醋、章魚腳、二砂糖、高麗菜、沙拉油、S&B 山葵膏、美乃滋、柴魚片

三杯小卷

超級下飯的三杯小卷，這次使用甘甜不死鹹的屏大醬油，整個香氣更明顯了！

食材：小卷、老薑、杏鮑菇、屏大薄鹽醬油、米酒、麻油、屏大香菇素蠔油、糖