蠔油牛肉

黑胡椒牛柳

食材：牛肉絲、奶油、黑胡椒粒、洋蔥、黃紅椒、太白粉、蒜頭、米酒或白酒、醬油、辣椒、蔥、蠔油、糖

芥蘭牛肉

芥蘭牛肉是很搭的兩種食材, 今天不用混在一起拌炒方式, 而是用分開來烹調方式, 再加上擺盤, 不失為一道上得了抬面的料理.

食材：菲力牛肉、芥蘭菜、鹽、鴻喜菇、全蛋、蠔油、太白粉、鹽, 糖, 胡椒粉

超簡單。韭黃牛肉。便當菜

最愛的2樣食材 最美味的搭配。

食材：牛肉、蠔油、醬油、水、米酒、蒜頭、太白粉、韭黃

四季豆炒牛肉

此菜式營養均衡，瘦牛肉低脂並含豐富蛋白質和鐵質，而且口感鮮嫩軟滑。配合四季豆清新爽脆，是作為晚餐很豐富的下飯菜。

食材：四季豆、牛肉、醬油、蒜頭、薑汁、蠔油、胡椒粉、太白粉、水

蒙古牛肉Mongolian Beef

這道在美國中國餐館流行的菜，想了想就覺得跟成吉思汗的族人無關。細看食譜很類似蠔油炒牛肉，當年聰明的中國人想必是借雄壯威武的蒙古風來...

食材：牛肉、蠔油、醬油、紅糖、水、米酒、鹽、黑胡椒、蛋白、太白粉、植物油、薑泥、紅辣椒、大蒜末、青蔥

(影音) 鐵板牛柳

看著食材在鐵板上吱吱作響，還有什麼比這個更容易引起食慾的呢？ 影音食譜：https://ppt.cc/f02Szx 粉絲專頁：ht...

食材：牛肉、黑胡椒粉、砂糖、蠔油、醬油、洋蔥、米酒、奶油、玉米粉、香油、蒜末

蠔油牛肉拌油菜

將牛肉和青菜分開處理，能兼顧兩者口感，肉不會過老而青菜也能保持其爽脆口感，是一道美味的家常菜喔!

食材：梅花牛薄片、油菜、蒜頭末、薑末、蔥白、辣椒、蠔油、醬油、糖、太白粉、蒜末、太白粉或番薯粉

份量十足又好吃的蔥爆牛肉燴飯!(影片食譜

份量十足又好吃的蔥爆牛肉燴飯! 高清影片看這裡:https://youtu.be/PdtX4BhHCm0

食材：白飯、牛肉薄片、醬油、青蔥、米酒、開水或高湯、蒜頭、白胡椒粉、蠔油、洋蔥、太白粉、辣椒、太白粉水

茄汁牛肉蛋包飯

又嫩又香的蛋包飯真的會讓小孩一口接著一口👶🏻

食材：洋蔥、甜椒、研磨黑胡椒顆粒、紅蘿蔔、白胡椒粉、番茄醬、西洋芹、鹽巴、蔥、牛肉片、蠔油、雞蛋、砂糖、白飯

辣炒蔥爆牛肉

之前自己亂做蔥爆牛肉，但是口感差強人意，這次稍微參考阿基師的食譜，果然變超級好吃！很下飯！

食材：牛肉、蔥、蛋液、辣椒、米酒、蠔油、醬油、烏醋

沙茶牛肉

這是道家中的搶手菜！ 連盤底的湯汁也都全拌到飯裡而不剩，心動了嗎？快試著作看看！

食材：牛肉絲、空心菜、蠔油、大蒜、醬油、沙茶醬、辣椒、味醂、鹽巴、米酒、檸檬汁、玉米粉

醬燒洋蔥牛肉

大片的安格斯牛肉燒肉片,除了用來燒肉還可以用來做成燒肉蓋飯,加入洋蔥下去的醬燒口味,甜鹹好吃很下飯 做法很簡單,只要醃漬好一個晚上...

食材：牛肉片、水、醬油、洋蔥、味霖、蒜頭、米酒、糖、素蠔油

筊白筍炒牛肉

中秋節過後一路到冬天是清甜筊白筍的盛產季! 鮮脆筊白筍配上牛肉的鮮甜真是絕配。

食材：筊白筍、牛肉、蠔油、青蔥、糖、醬油、辣椒、雞蛋、白胡椒粉、蒜頭、太白粉、米酒、沙拉油

蔥爆牛馬鈴薯

超下飯的一道菜

食材：牛肉、馬鈴薯、蔥、辣椒、醬油、蠔油

彩椒牛肉片

彩椒與牛肉的結合，不只色彩繽紛也讓人食慾大增。 牛肉屬高蛋白質、低脂肪、味道鮮美的肉類，含有豐富的微量元素。彩椒則含有大量的維生素...

食材：里肌牛肉片、青椒、水果椒切絲、小磨坊百搭香草、洋葱絲、小磨坊香蒜黑胡椒粒、沙茶醬、蒜末、蠔油、辣椒片、米酒、水、蛋白、太白粉

親子丼年糕

清淡爽口而不膩，很適合小朋友喔

食材：年糕、洋蔥（小顆）、醬油、紅蘿蔔（小條）、蠔油、蛋、米醋、牛肉（台灣牛）、細砂糖、辣椒、蔥

牛肉炒苦瓜

吃膩苦瓜炒鹹蛋了嗎?那就換個風味吧! 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.php?o...

食材：山苦瓜、牛肉片、醬油、大辣椒、米酒、蠔油、蒜、太白粉、糖、豆豉、白胡椒