蠔油料理

青椒鑲湯包

最近好想吃青椒，看了許多椒鑲肉的食譜好想自己來試試，但只做普通的鑲肉料理又覺得無聊，剛好看到灣仔碼頭的活動，靈光一閃！決定拿出冰箱...

食材：青椒、豬絞肉、醬油、洋蔥、蠔油、灣仔碼頭灌湯小籠包豬肉口味、五香粉、米酒、太白粉、白胡椒、糖、香油、水、雞蛋

肉羹麵

小孩今晚說想要吃肉羹麵，剛好家裡添購了李錦記舊庄特級蠔油，因此將肉羹湯所需要加的醬油換成蠔油，味道一樣的美味喔！你也可以試看看～～

食材：肉羹、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、砂糖、胡蘿蔔、桂竹筍、蒜頭、薑片、麵線、雞蛋、蓮藕粉、高麗菜、烏醋

桂竹筍滷肉-By 摩堤

傳統美味，掃盤的利器，小孩的最愛，有蔬菜纖維也有肉的滑嫩香甜，我家小孩的最愛之一 #主菜 #肉料理

食材：五花肉、桂竹筍、醬油、蠔油、冰糖、滷包、水

香菇炒雞 / 家常菜

鵝油開瓶後萬物皆鵝油，竹山乾香菇的香氣加台灣國產雞土雞腿Q彈，是營養好吃的組合。

食材：台灣國產雞土雞腿塊、台灣蒜瓣、白胡椒粉、台灣竹山乾香菇、五香粉、樂朋黃金額香油、素蠔油、香菇水

紅燒肉

食材：五花肉、冰糖、醬油、蠔油、紹興酒、水、蔥、月桂葉、八角、五香粉、胡椒粉、冰糖(增加甜味用)

Ca’s Kitchen 簡易梅菜炆豬肉

簡易版梅菜炆豬肉容易煮，方法簡單又省時間，煮落沖完澡就可以有得食啦！ 大家可以去我專頁一齊分享 https://www.faceb...

食材：五花腩、梅菜、冰糖、老抽、生抽、蠔油、清水

豆瓣蕃茄肉燥燴蛋【李錦記辣豆瓣醬】

一鍋到底有蛋、有肉也有菜，營養均衡又有飽足感，單吃抑或是搭配米飯、麵條或麵包享用都美味。加入1匙以精選醃製辣椒和豆醬配製而成的辣豆...

食材：牛番茄、洋蔥、李錦記辣豆瓣醬、絞肉、李錦記舊庄特級蠔油、蒜仁、米酒、辣椒、香油、洋菇、雞蛋、香菜

冷滷雞腳「燜燒與浸泡，好吃冷滷味」

作法請參考↓ https://youtu.be/Q6C12Mtj4s0 家裡沒有滷包了 如果有滷包 直接丟一包下去 八角、花椒、...

食材：雞腳、蒜頭、辣椒、八角、花椒、五香粉、胡椒粉、冰糖、醬油、米酒、蠔油、水、鹽巴

三杯中卷

中卷 洗乾淨身體內也要沖洗一下，切段 老薑切片.蒜頭切蒂 去皮.朝天椒 切段.九層塔洗淨瀝乾 倒少許油 爆乾薑片（麻油遇熱會變...

食材：中卷透抽、老薑片、崁頂黑麻油、蒜頭(顆）、米酒、朝天椒、素蠔油膏、九層塔

鯛魚炊飯

食材切切，添加李錦記舊庄特級蠔油，電鍋蒸煮，簡單美味。

食材：鯛魚、米、李錦記舊庄特級蠔油、玉米粒、鰹魚粉、白胡椒粉、鴻喜菇、紅蘿蔔絲、水

蛤蜊海鮮炒麵

食材：蔥（蔥段）、蛤蜊、油麵、九層塔、蒜（拍碎）、生飲水、辣椒（切小段）、蠔油、柴魚粉、白糖、鹽巴

雜蔬雞肉炒腰果

清爽不油膩的家常菜，也適合輕食者食用，腰果入菜含豐富維他命A ，是優良的抗氧化劑，維他命B1 能補充體力、消除疲勞。 蛋白質的雞...

食材：雞胸肉、小黃瓜、胡蘿蔔、越南熟腰果、李錦記舊庒特級蠔油、黑胡椒、料理米酒、玄米油、過濾水

醬燜雞翅

食材：雞翅、鮮香菇、醬油、薑片、素蠔油、蒜頭、米酒、糯米椒、味霖、白胡椒粉、水

蘿蔔糕

老少咸宜的蘿蔔糕,蘿蔔盛產的季節,正是蒸蘿蔔糕的時候

食材：在來米或(粉)、水或(高湯)、蘿蔔絲、鹽 糖 胡椒 蠔油、地瓜粉

芋頭燒雞 / 台灣國產雞肉

台灣一年四季都買產芋頭，冬天結球莖少雨吃起來綿密，用蔥薑蒜醬燒台灣國產雞腿肉下飯好吃，加上新社鮮菇視覺味覺都歡喜。

食材：台灣國產白雞-無骨雞腿排、台灣有機芋頭、白胡椒粉、新社鮮菇 (配菜)、五香粉、台灣蒜瓣、素蠔油、老薑片、青蔥、米酒

焗烤櫛瓜鑲肉「百搭蠔友讓經典蹦出新滋味」

《李錦記舊庄特級蠔油》的味道是一種獨特而豐富的饗宴。它散發著濃郁的蠔香，混合著微妙的甜味和，如同一曲美妙的交響樂，讓味蕾在其中舞動...

食材：李錦記舊庄特級蠔油、圓櫛、彩椒、洋蔥、雞胸肉、豆腐、起司絲、黑胡椒粉、巴西里末

蝦皮炒蘿蔔絲 / 簡單家常菜

白蘿蔔水份多口感清甜，煮湯清炒都是很好的家常美味，白蘿蔔刨絲搭配蝦皮鮮味及李錦記舊庄特級蠔油提鮮，簡單就能炒上一大盤好吃下飯無負擔...

食材：白蘿蔔、蝦皮或蝦米、蒜瓣(小顆)、青蔥、辣椒(配色用可省略)、油、李錦記舊庄特級蠔油