蠔油料理

蠔油豆干炒筍丁

食材：豆干、綠竹筍、毛豆、素蠔油、醬油、砂糖、金弘胡麻油

蠔油新豬肉青椒餅

料理加上李錦記舊庄特級蠔油，讓新素食料理口味升級更添鮮香美味。 嚴選鮮蠔熬煮，提鮮入味。蠔油當然選李錦記

食材：中筋麵粉、溫熱水、新豬肉、無鹽奶油、李錦記舊庄特級蠔油、鹽、泡打粉、味精、白胡椒粉、米酒、青椒碎

蠔油雞柳炒蘆筍

今日晚餐被order的菜色，都沒有綠色蔬菜，雞柳加入綠蘆筍拌炒，也很不錯👍 蠔油雞柳炒蘆筍含豐富的蛋白質、纖維素及維他命，並帶有鮮...

食材：雞胸肉切柳狀、蘆筍、李錦記舊庄特級蠔油、紅蘿蔔絲、醬油、鹽

蠔油臘味煲仔飯

利用時間淬鍊出來的風味總是迷人，當細火慢熬的『李錦記舊庄特級蠔油』遇上耗時風乾的港式臘腸，那滋味更是無與倫比地豐厚美味。 煲仔飯的...

食材：臘腸、肝腸、『李錦記舊庄特級蠔油』、白米、花雕酒、青江菜、白胡椒粉、蔥、米酒、糖

蠔油香菇肉末豆腐粉絲煲

豆腐先煎恰恰，豬絞肉與香菇及辛香料炒香，再加入百分之百生蠔熬製而成的"李錦記舊庄特級蠔油"調味，使香菇、粉絲、豆腐吸收滿滿的鮮甜醬...

食材：豬絞肉(粗)、板豆腐、粉絲(冬粉)、乾香菇(大)、青蔥、蒜頭、辣椒(可略)、水(含香菇水)、辣豆瓣醬、李錦記舊庄特級蠔油

洋蔥蠔油雞丁

這道充滿鮮味且口感豐富的家常菜，光是那個醬汁及香氣都可以讓人多配好幾碗白飯，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、洋蔥切塊、青蔥切段(蔥白跟蔥綠分開)、蒜頭切末、鹽巴、乾辣椒切段、白胡椒粉、蠔油、糖、太白粉、米酒、清水

蠔油鮮蝦豆腐燒

把討喜的現剝蝦跟豆香濃郁的豆腐組合，加上真正的蠔油提鮮，簡單就有好滋味。

食材：鮮蝦、家常豆腐、白胡椒粉、蒜瓣(小顆)、鹽巴、老薑片、米酒、蔥末、酪梨油(或習慣用油)、李錦記舊庄特級蠔油、水

香蔥蠔油醬拌麵

古早味家常乾拌麵，做法簡單又快速，將鹹豬肉煎至焦香增加香氣，再一同與蔥花調味料拌炒出蔥油香，拌入麵條鹹香夠味…好吃又美味唷！

食材：鹹豬肉、意麵、青蔥末、蒜末、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、香油、煮麵水

蠔油蕈菇洋蔥燒肉

利用薄五花肉片與洋蔥及鴻喜菇先拌炒，再以百分之百生蠔熬製而成的"李錦記舊庄特級蠔油"調味，做法簡單又快速，完成品鮮嫩、清甜、多汁，...

食材：豬五花肉片(薄)、鴻禧菇、洋蔥(小)、青蔥、李錦記舊庄特級蠔油、水、黑胡椒粒

蠔油蘑菇蝦滑小漢堡

使用李錦記舊庄特級蠔油，把蘑菇與蝦滑燒煮入味，做成超可愛的蘑菇小漢堡，一入口，蠔油與蘑菇完美融合而成的湯汁，瞬間在口裡炸開，濃郁鮮...

食材：蘑菇（挑選比較大朵的）、市售蝦滑、李錦記舊庄特級蠔油、小蕃茄切片、開水、起司片、生菜（萵苣、蘿美生菜皆可）、美乃滋、白芝麻

蠔油沙茶牛肉燴芥蘭

炒牛肉的秘訣就是動作要快！ 大火快炒，以“李錦記舊庄特級蠔油”做醬底提味增鱻，沙茶的香氣撲鼻，融合，一道簡單香噴噴料理就快速上桌了唷！

食材：牛肉片、芥蘭花、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、沙茶醬、辣椒、開水、海鹽、太白粉、胡椒粉

花開富貴蠔油香菇

【花開富貴蠔油香菇】 好吃又好喝看的素食料理，素蠔油香菇，清甜可口 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：鮮香菇、青江菜、紅蘿蔔片、薑末、蠔油、米酒、砂糖、玉米粉、水

蠔油芥蘭(藍) / 簡單家常菜

芥蘭又稱芥藍，烹調時搭配動物性油脂能帶掉芥藍的苦味，李錦記舊庄特級純蠔油來自海洋鮮美，蠔油的鹹甜鮮美讓芥藍菜簡單汆燙就好吃。

食材：芥蘭菜、李錦記舊庄特級蠔油、油蔥酥

蒜香米血甜不辣【李錦記蒜香蠔油】

經典的米血與甜不辣搭配，使用李錦記蒜香蠔油調味燒煮，充滿濃郁蒜味與醬香，加入少許辣椒增添微辣口感，非常下飯，作為宵夜、下酒菜也非常適合

食材：米血、甜不辣、李錦記蒜香蠔油、薑、水、辣椒

蒜香蠔油高麗菜。簡單料理

李錦記舊庄特級蠔油對我來說比較重口味，所以沒有用其他過多的調料，蠔油的鮮搭配高麗菜的甜，沒有幾口整盤菜都吃光光～

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、李錦記舊庄特級蠔油、蒜末、乾蝦米

糯米椒炒豆干(蠔油版)

糯米椒的清甜與屏干的豆香，只要加入簡單的辛香料與百分之百鮮蠔熬製而成的"李錦記舊庄特級蠔油"一起炒，快速就可完成一道鹹香鮮甜美味~...

食材：豆干(屏干)、糯米椒(中)、辣椒、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油

蠔油粉蒸肉 / 家常宴客菜

粉蒸肉是看起來很厲害但做起來很簡單的餐廳菜，李錦記舊庄特級蠔油醃油脂分布均勻的梅花肉，搭配清甜的白蘿蔔解膩好吃，可以試試絕對是輕鬆...

食材：梅花肉、白蘿蔔、李錦記舊庄特級蠔油、五香蒸肉粉、米酒、黑胡椒粒、水、蒜瓣