蜂蜜水

鑄鐵鍋歐式麵包

一般外面賣的歐式麵包通常使用非常專業的歐式麵包烤箱，讓麵包達到恆溫，水氣悶在烤箱內，而達到麵包外皮金黃酥脆。 有興趣看影片製作ht...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、鹽、蜂蜜、橄欖油

簡單紅酒燉豬肉

週日的料理，要簡單煮，用了一包中式的醬汁煮出西式的紅酒燉豬肉，中西合璧，相映成輝。 野犬的春夢： http://pwilddog....

食材：豬五花肉、洋蔥、蘑菇、奶油、排骨醬、紅酒、水、蜂蜜、迷迭香、鹽、胡椒、義大利香菜

酵母黑糖發糕

充滿米香 較傳統發糕降低甜度 Q彈口感 忍不住一口接一口 加入蜂蜜 表皮保濕有光澤

食材：黑糖、水、酵母粉、蜂蜜、蓬萊米粉、低筋麵粉

烏梅橙汁烤雞翅

這道食譜是我前陣子參加全聯霸主決賽的時候，季軍端出來的得獎作品，在當下我看到三位評審老師一口咬下雞翅的時候，我自己也好想吃，看到後...

食材：超市賣的雞翅(兩節翅)、南非橙(切片)、烏梅汁、100%純柳橙汁、過濾水( 給不沾鍋用的)、蜂蜜 (我個人喜歡用純花蜜)、白胡椒粉、釀造醬油、新鮮柳橙擠汁(可省略)、清酒(可省略)、新鮮梅爾檸檬擠汁(可省略)

紅豆麵包（中種法）

紅豆麵包，甜而不膩的紅豆內餡搭配柔軟的麵包，是經典不敗、百吃不厭的人氣扛霸子。 運用「中種法」所製作出來的麵包，質地濕潤柔軟，香氣...

食材：紅豆、熱水、高筋麵粉、黃砂糖、細砂糖、全部的中種麵糰、蜂蜜、溫水（30度左右）、海鹽、檸檬汁、酵母粉、奶粉、無鹽奶油、全蛋、水

鮪魚蕈菇和風拌菜（快速上桌）

手邊剛好有不少蕈菇，如果沒有太多時間準備配菜，利用微波爐可以快速上桌，當成便當菜也很適合

食材：蕈菇、水煮鮪魚、蜂蜜、醬油、麻油、砂糖、黑胡椒、七味粉、雞湯素

台式泡菜 零失敗率！

零失敗台式泡菜，最適合夏季冰冰涼涼的食用！

食材：高麗菜、紅蘿蔔、砂糖、糯米醋、蜂蜜、水、話梅、辣椒、鹽

草莓貝果

大湖草莓果乾酸酸甜甜，襯托貝果好滋味。添加杜蘭小麥粉，讓剛烤好的貝果充滿香氣、表皮酥脆，這是一款低油又低糖，適合浪漫冬季品嚐~~~

食材：高筋麵粉80%、杜蘭小麥粉20%、水、鹽巴1.6%、砂糖、低糖酵母粉1%、麥芽精、橄欖油4%、蜂蜜5%、水60%、果乾10%(大湖草莓)、蘭姆酒

蒜味蜂蜜三文魚

無意間學到的簡單三文魚食譜, 沒有魚味所以小朋友也愛吃! 步驟影片: https://youtu.be/t66PUYl2iqM

食材：三文魚Salmon Steak、鹽 Salt、黑胡椒 BlackPepper、紅椒粉 Paprika、蜂蜜 Honey、奶油 Butter、水 Water、醬油 Soy Sauce

櫻花金箔凍🌸🌸

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：鹽漬櫻花、食用金箔、沖繩黑糖、吉利T、蜂蜜、熱水（80度）、過濾水、上白糖

造型模做QQ黑糖糕（泡打粉版本）

使用Wilton六連愛心烤模～ 配方參考～顏如玉的黑糖糕，我省略了在來米粉，黑糖也有增加😊

食材：黑糖、水、中筋麵粉、泡打粉、太白粉、蜂蜜、沙拉油

蔬菜雞肉捲

食材：去骨雞腿肉、鹽巴、醬油、黑胡椒粉、蜂蜜、紅蘿蔔、冷開水、四季豆

味增炒高麗菜

料理123看到的，先做個筆記

食材：味增、豆瓣醬、高麗菜、醬油、豬肉片、水、蜂蜜、麻油

蜂蜜檸檬水

上周六至老公公司參加活動，對於這個飲料印象深刻，喝起來冰涼舒暢，非常適合在炎炎夏日飲用！依家人喜好將食譜做了些許微調...

食材：蜂蜜、冷水、檸檬汁

蜜汁雞腿排

有沒有誰家的孩子不喜歡吃肉的呢？ 這道蜜汁雞腿排，利用溫潤的蜂蜜 做法容易，香氣迷人且口感軟嫩 非常下飯！孩子們終於肯大口吃肉了～

食材：去骨雞腿排、醬油、蒜頭、薑末、蜂蜜、細砂糖、水

纖奶茶彩色珍珠

這款珍珠非常的特別，是使用纖奶茶、綠奶茶、紫米奶茶為基底所做成，帶著濃香醇的茶香、紫米香與奶香，不管是直接食用Q彈的珍珠，或再搭配...

食材：蜂蜜或糖、太白粉或日本太白粉、大雁纖奶茶、地瓜粉、卦山綠奶茶、滾開水、米棧紫米奶茶

紅酒燉牛肉

Masa老師食譜整理

食材：牛肋條、洋蔥、鹽巴、紅蘿蔔、黑胡椒、雪白菇、迷迭香、舞菇、水煮番茄、蒜頭、奶油、紅酒、八丁味噌or蠔油、蜂蜜