蛤蠣料理

鮮椒炒蜆（炒蜆仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法）

老公最愛的美味下酒菜！完美的葱薑炒蛤蜊食譜！炒蜆仔肉不掉和蛤蜊吐沙方法。蜆肉不煮水，鮮味不流失，最簡單最好吃的海鮮料理。花蛤肉質不...

食材：蜆、辣椒、生薑、蒜子、芫荽、鹽、淡口醬油、白砂糖

酒蒸蛤蜊

深夜食堂裡印象最深刻的料理就是酒蒸蛤蜊啦！ 日式酒蒸蛤蜊的靈魂是奶油和清酒，也可以用米酒代替 簡單又快速完成的一道料理喔！

食材：蛤蜊、清酒或米酒、蒜、薑、辣椒（可不加）、蔥、鹽、奶油、醬油

【養生仙草菇菇雞湯】夏季消暑！清熱又退火

春夏最適合來碗仙草雞湯降火氣，誰說仙草只能吃冰的、吃甜的？！尤其季節交替吃冰反而容易感冒、中暑，仙草就是最天然的消暑食材。用來燉煮...

食材：真果食仙草燉包、雙囍牌老薑乾片、雞腿、蛤蜊、雪白菇、紅棗、枸杞、米酒、水

海鮮泡飯

追韓劇時常看到戲中海鮮泡飯，讓我食指大動🤗 自己煮就是滿滿的海鮮， 現買現煮最鮮甜😋

食材：水、米酒、薑絲、蛤蜊、花枝丸、蝦子、鮮蚵、中捲、帆立貝、蟹味棒、芹菜、鹽、白胡椒粉、香油或麻油、冷飯

Aiko愛料理~鍋燒意麵

因為是南部人嫁來北部一直找不到很愛的鍋燒意麵,也不想吃化學調味料 有找到老師教導~ 目前的調味家人都很喜歡,也比較像南部口味,希望...

食材：意麵、蛤蠣、小魚乾、蝦子、昆布、高麗菜、柴魚、香菇、雞骨頭、菇類、古幾拉、胡蘿蔔、雞肉、雞蛋、醬油、味霖

日式蛤蜊蒸蛋

結合日式昆布高湯和蛤蜊鮮味湯底的蒸蛋，多層次的美味，鮮甜滑嫩❤️😋

食材：蛋4顆、蘆筍（切小段）、昆布高湯、味霖、昆布醬油（或一般醬油）、蛤蜊（煮熟去殼）、水、七味粉（可省略）

培根蛤蜊炒麵

利用蛤蜊的鮮美和培根的香氣,加入洋蔥青椒,和麵條一起拌炒,料多味美的一盤炒麵。

食材：培根、蛤蜊、洋蔥、青椒、味醂、醬油、米酒、鹽、黑胡椒粒、麵條

冬瓜蛤蜊湯

冬瓜蛤蜊湯 / 給新手的料理教學 輕輕鬆鬆的一道家常湯品 夏天喝起來也沒有負擔，相當清爽唷 ...

食材：冬瓜、蛤蜊、薑絲、鹽、米酒、水

剝皮辣椒雞湯

食材：雞腿肉、薑、剝皮辣椒、香菇、蛤蠣

家常菜～枸杞蛤蜊絲瓜

絲瓜的甘甜和蛤蜊的鮮甜及枸杞的點綴，絲瓜蛤蜊是一道視覺上和味覺上的美味佳餚。

食材：枸杞、薑絲、香油、蛤蜊、鹽、絲瓜

絲瓜蛤蜊炒雙菇

食材：絲瓜、蛤蜊、好友菇

【剝皮辣椒排骨湯】香辣甘甜好開胃

天氣漸熱，胃口不好～ 就想吃點辣的！超經典又簡單的排骨湯，讓你一次嘗到剝皮辣椒的鮮、辣、甜！ 辣椒的香氣更是超級銷魂，成分天然～大...

食材：真果食純釀剝皮辣椒、排骨、蛤蜊、蒜頭、雪白菇、香菜、雙囍牌老薑乾片、水

香菇雞湯（電鍋版）

食材：雞肉、乾香菇、薑片、蒜頭、米酒、水、香菇水、蛤蜊、蔭瓜（可不加）、鹽巴

蒜頭蛤蠣雞湯

天氣寒冷的時候，一鍋用蒜頭與雞肉、蛤蠣一起熬煮的湯品，喝下肚讓全身暖呼呼，還可增加抵抗力喔！

食材：雞腿肉、蒜頭、清水、米酒、蛤蠣、鹽

蚵與蛤蠣麵線

海與人的距離。。。很近

食材：麵線、蔥、米酒、薑、麻油、蚵、鹽巴、蛤蠣

蛤蜊冬瓜湯

蛤蜊鮮美+爽口冬瓜=好喝的湯

食材：蛤蜊、冬瓜、青蔥、薑絲

蛤蜊絲瓜豆腐蒸蛋

天熱不想開瓦斯， 就用電鍋來完成菜餚😆 絲瓜與蛤蜊提升蒸蛋鮮甜味， 加入豆香濃厚的鹽滷豆腐， 增加不同口感與份量， 鵝子就吃2碗呢...

食材：雞蛋、絲瓜、禾乃川黃豆台灣豆腐、米酒、蒸蛤蜊湯汁、水（高湯）、薑片（切絲）、鹽巴、香油