蛋

日式優格沙拉蛋三文治（成人版）

食材：蛋、yogurt、煉奶、salt、黑椒粉、wasabi

溏心蛋

想試著做好市多的溫泉蛋來者.. 結果煮出了日式拉麵的溏心蛋((∩^Д^∩))

食材：雞蛋、醬油、味醂、砂糖、米酒

和風絲瓜蒸蛋(奶蛋素)

嫩滑細膩的蒸蛋，搭配清甜多汁的絲瓜，越吃越上癮！ 🥚相關食譜：「絲瓜蒸蛋盅(奶蛋素)」、「菠菜蒸蛋(奶蛋素)」、「苦瓜蒸蛋(五辛...

食材：絲瓜、雞蛋、昆布醬油、香油、鹽、高湯粉、熱水

🌺蝦仁蔬菜蛋炒飯🌺

今天分享一道包含多種蔬菜、蛋白質和適量澱粉的料理 --『蝦仁蔬菜蛋炒飯』。飲食上，可減醣，但不能完全無醣，因為大腦的運作需要澱粉。...

食材：冷凍蝦仁、雞蛋、白胡椒、紫洋蔥(或白洋蔥)、五香粉、有機雙享菇、鹽、黑胡椒、有機甜玉米、太白粉(or玉米粉or樹薯粉)、胡蘿蔔、大蒜、蔥白、蔥綠、洗米煮飯

【麝香松露】派對惡魔蛋

【La Rustichella 麝香松露】 源自義大利，是市面上香氣最高的松露品牌，松露成分最高並添加新鮮牛肝蕈，增加層次後韻，帶...

食材：橄欖油、蛋黃、竹地雞蛋、麝香松露油、法式麝香松露蛋黃醬、鹽、糖、黑胡椒、黑胡椒1小匙、芥末醬、乾燥辣椒碎、檸檬汁or白酒醋

麻藥溏心蛋

這道料理以室溫雞蛋為主要食材，加入鹽、醋、醬油、味醂等調味料，再加上蒜末、蔥末、朝天椒、白芝麻和花椒等多種香料，口感麻麻香辣，風味獨特。

食材：室溫雞蛋、鹽、醬油、醋、味醂、冷水、蒜末、蔥末、朝天椒、白芝麻、花椒

金針菇蛋煎

金針菇的口感與蛋的香氣融合在一起，簡單美味的料理，含有豐富蛋白質的金針菇和蛋，加上胡椒鹽調味，口感鮮美。

食材：金針菇、雞蛋、鹽、麵粉、白胡椒粉

滑蛋貢丸燴飯

身為新竹人，家裡冰箱有貢丸這是理所當然的吧？ 我也一直覺得貢丸是很棒的料理幫手 簡單用水煮一下就能煮出肉汁的鮮度 再跟滑蛋做結合，...

食材：白飯、貢丸、蛋、美生菜、蔥、玉米粉、食用油、鹽巴、白胡椒

溏心蛋

第一次吃到溏心蛋為它的口味感到驚艷！好久以前做過一次，最近是因為媽媽胃口不好，覺得水煮蛋黃太乾了吃不下⋯所以又重新幫媽媽做了水煮溏...

食材：蛋、米酒、味醂、醬油

馬鈴薯絲蛋餅

想吃點澱粉又不怕太有負擔 備料花了比較多時間 備料的食材可以分成兩次煎 所以底下的圖片也有兩次成果

食材：馬鈴薯、杏鮑菇、紅蘿蔔、雞蛋、鹽巴、胡椒鹽

絲瓜蒸蛋盅(奶蛋素)

清甜多汁的絲瓜，遇上嫩滑蒸蛋，就是視覺和味覺上的雙重享受😋 🥒相關食譜：「蝦皮炒絲瓜」、「絲瓜魚丸湯」、「絲瓜雞蛋湯(五辛素)」...

食材：圓筒絲瓜、鹽、絲瓜瓤、老薑、雞蛋、枸杞、香油、白胡椒粉

地瓜酪梨蛋沙拉

用地瓜、酪梨、鮪魚、蛋、小黃瓜組成的低卡、高纖、富含維生素和礦物質的沙拉，是大人、小孩都很適合的一款清爽早餐！ 地瓜、酪梨、蛋黃...

食材：鮪魚罐頭（水漬）、酪梨、海鹽、水煮蛋、黑胡椒、地瓜、黑糖、小黃瓜

茶油鮮蔬蛋炒飯

昨晚的白飯沒有吃完 今天就來煮個炒飯吧！ 粒粒分明的白飯配上豐富的蔬菜 太美味了

食材：蔥、四季豆、玉米筍、紅蘿蔔、舞菇、雞蛋、隔夜飯、茶油

花椰菜米肉絲蛋炒飯

流行了好一陣子的花椰菜米，來試試和白飯有什麼不同

食材：花椰菜米、雞蛋、醬油、青蔥、鹽、豬里肌肉、鴻禧菇雪白菇、紅蘿蔔絲、大蒜

櫛瓜蛋餅

西班牙人在跟我聊西班牙蛋餅， 冰箱有櫛瓜有蛋，就來做一個櫛瓜蛋餅， 用櫛瓜取代馬鈴薯😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「...

食材：雞蛋、櫛瓜、安食小品醬鹽、白胡椒粉

氣炸蝦仁蛋

氣炸鍋是我的好朋友。😁我喜歡在炒菜的同時，氣炸鍋也在一旁氣炸另一道菜。不止節省時間，也不用手忙腳亂，就可以輕鬆多上一道菜。準備宵夜...

食材：蛋、大蝦仁(蟹肉棒也可哦)、蒜蓉、蔥花、沙茶醬、紅辣椒末、醬油、噴油、糖

橙蜜香小番茄費達起司沙拉

今年因氣候因素，小番茄量少且貴，很幸運的和鄰居團購到一箱美濃的橙蜜香小番茄！ 因為家裡有好多小番茄，就想說有些當水果吃，有些就拿來...

食材：橙蜜香小番茄、小黃瓜、費達起司、香菜