蛋酥

雙椒鹹蛋蒸肉餅

上次回台灣，二嫂送我一罐花蓮名產剝皮辣椒。上飛機前包了好幾層才平安帶回LA。平常捨不得吃，沒想到今晚準備做瓜仔肉肉家𥚃脆瓜罐頭用完...

食材：絞肉、撥皮辣椒、青辣椒、紅蔥酥、鹹蛋、蛋、醬油、香菜

酥皮蛋塔

食材：冷凍酥皮、黑糖、全蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、牛奶、煉乳

炸白帶魚捲

食材：白帶魚捲、萬用胡椒鹽、米酒、麵粉(乾粉)、薑片、酥炸粉、蔥段、水、鹽、蛋、油

熱狗起酥餅

熱狗起酥派

食材：起酥皮、熱狗、蛋液、番茄醬、黑胡椒、羅勒葉

新手0失敗～超萬用金黃蛋酥

蛋香瞬間被定格在這一刻，料理都用得到的金黃蛋酥！不管要做蛋酥絲瓜還是瓠瓜或是拌在米粉湯上都可以唷！

食材：蛋

加州葡萄乾楓糖杏仁派

華麗美味酥脆的「加州葡萄乾楓糖杏仁派」總是家中秒殺的小甜點，自己在家製作可以調整甜度外，我會選健康純天然的「加州葡萄乾」，100%...

食材：酥皮(12cmx13cm)、加州葡萄乾、杏仁角、貳號砂糖、楓糖、蛋液

酥炸梅花肉排

食材：梅花肉、蛋、麵粉、酥炸粉

lanni 炒寧波年糕

炒年糕的作法其實和炒米粉一樣,配菜也可自由調配,只是每家賣的年糕口感也有些許不同,有的軟糯好吃,有得Q得有點過了,那燜煮時間就得拉長！

食材：寧波年糕、蝦皮、醬油蠔油鹽、雞絲、油蔥酥、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、蛋、大白菜,青蒜

香菇肉燥蒸蛋—新手0️⃣失敗

香菇肉燥蒸蛋，打破你對蒸蛋的想像！滑嫩蛋體搭配鹹香肉燥，還有畫龍點睛的油蔥酥提味，每一口都香氣撲鼻、超級下飯～一吃就停不下來，絕對...

食材：乾香菇、豬絞肉、醬油、蒜末、水、油蔥酥、柴魚味精、蛋、鹽、香油、米酒、糖

香菇襄豆腐

在餐廳吃到，回家看到大香菇，決定來試試看！沒想到很成功喔！😋

食材：大香菇、綠豆芽、五香粉、豆腐、胡椒鹽、蛋液、酥炸粉、馬鈴薯粉

金沙千層酥

食材：中村冷凍起酥片、雞蛋，打成蛋液、自製金沙醬、砂糖

麻醬麵

簡單煮好吃的麻醬麵和配料❤️

食材：麻醬、豬絞肉、山藥、青椒🫑、蒜頭酥、紅蘿蔔🥕、醬油、蛋、五香粉、鹽、豆瓣醬、油蔥酥

奶酥蘋果派

很久沒吃蘋果派了，今天用華盛頓富士蘋果加上英式奶酥做搭配 二戰時因為物資缺乏所以英國人用這樣的奶酥來製作蘋果派，將蘋果派簡單化 所...

食材：起酥皮、蛋、華盛頓富士蘋果、砂糖、低筋麵粉、水、奶油、鹽

炸地瓜

食材：地瓜、酥漿粉、水、蛋

蛋酥角瓜

食材：蛋酥、角瓜片、鹽、蒜未、味精、米酒、素蠔油

太陽蛋餅粉/打抛香茅&咖哩酥烤雞翅

因為每次逛超市或出去元很喜歡買不同種類香料, 所以廚房總是會有各式各樣不同的各國香料, 想要清理這些用了一陣子的香料時就會努力去用...

食材：蛋打散、耐高溫噴式橄欖油、泰式/越式魚露、味霖、五穀太陽蛋餅粉、雞翅、S&B 特製咖哩粉、翅小腿、薑黃粉、香茅粉、米酒、太白粉、泰式打抛綜合香料粉

酥皮蛋撻

食材：起酥皮、全蛋、蛋黃、抹茶粉、細砂糖、可可粉、動物性鮮奶油、苦甜巧克力、鮮奶、香草精