蛋素食

搖搖晃晃豆腐(雞蛋豆腐）

花家烹飪教室實驗料理

食材：豆漿、蛋、鹽巴

芒果奶酪

濃濃奶香味奶酪與當季芒果的組合 真是絕配呀❤️❤️❤️

食材：牛奶、吉利丁片、糖、香草精(可省略)、喜歡的水果或果醬

巧克力瑪芬小蛋糕 ｜簡易食譜

🥣簡單完成！ 巧克力瑪芬 小蛋糕🍫 非常適合party 或野餐的時候享用🧁 詳細歡迎參考影片： https://youtu.be...

食材：雞蛋、糖、無鹽奶油、牛奶、巧克力、低筋麵粉、可可粉、泡打粉

提拉米蘇

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...

食材：蛋黃、蛋白、餅乾碎、熱水、融化奶油、馬斯卡邦乳酪、可可粉、水、低筋麵粉、細砂糖、沙拉油、動物性鮮奶油、吉利丁片

豆腐麵糰披薩

食材：板豆腐、中筋麵粉、批薩內餡、酵母粉、蕃茄醬、鹽、起司絲、水

脆口清甜之香煎櫛瓜

零失敗～輕鬆完成✅ 夏日清新風味～香甜滋味在嘴中！

食材：櫛瓜、蛋、麵粉、鹽、黑胡椒

絲瓜煮蛋

夏天吃絲瓜，消暑又利尿，大家都可以多吃一些！

食材：絲瓜、雞蛋、蒜頭

快煮鍋料理｜金沙四季豆

金沙四季豆，好下飯的鹹香料理，這次煮法，是讓蛋白與鹹蛋黃分開的，讓咀嚼時有四季豆的脆感，和蛋白的軟與鹹味，鹹蛋黃融入湯汁，還可以和...

食材：四季豆、鹹蛋、油、鹽巴、水

抹茶費南雪(無泡打粉）

喜歡這個食譜，不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 香氣四溢的費南雪 總是讓人食指大動🤤

食材：另外準備一塊奶油、純糖粉、蛋白（約2顆大型雞蛋）、杏仁粉、無鹽奶油60g（會有殘渣、中筋麵粉（高筋、低筋1:1、抹茶粉(可不加，做原味、蜂蜜、奶酒、香草精、蘭姆酒

【蛋素】塔香煎蛋

食材：九層塔、雞蛋、鹽、油

奶酪 Panna Cotta

甜而不膩 滑順口感

食材：鮮奶、鮮奶油、砂糖、吉利丁片、喜歡紮實(硬)點的口感可使用

涼拌皮蛋

夏天不就是一定要來做個涼拌菜才下飯啊

食材：皮蛋、小黃瓜、辣椒粉、花生米、白芝麻、白醋、辣椒末、醬油、橄欖油4匙加少許麻油（加熱、糖

芋頭鮮奶饅頭

感謝Caroleasylife分享食譜製作🙏🏻

食材：中筋麵粉、老麵糰、芋頭絲（蒸熟）、乾酵母、全脂鮮奶、溫水、鹽、溫水（混合乾酵母）、橄欖油

巧克力蛋黃酥【9巷5弄】

經典的台式月餅，今年總共做了3種口味用來送禮，介紹完了原味和抹茶口味，分享最後一種的巧克力口味，替今年的中秋節畫下句點！ YT影...

食材：鹹蛋黃、米酒、中筋麵粉、紅豆沙、砂糖、低筋麵粉、水、奶油、可可粉

♡辣炒年糕♡

韓國辣醬+水+醬油+米酒+糖拌勻～ 熱鍋倒醬汁，年糕拌勻 （要拌炒避免黏鍋），上頭加少許起士絲，融化關火，起鍋前灑點白芝麻立即關火～

食材：韓國年糕、韓國辣醬、米酒、RO水、韓國泡菜、四季醬油、糖、白芝麻、起士絲

鷹嘴豆炒菜+起司蛋

食材：蛋、鷹嘴豆粉、起司、胡蘿蔔、杏鮑菇、蔥末

乳酪起司煎山藥

青青菜菜，料理就該隨興開心 這道料理很簡單，只要有自己喜歡的起司或乳酪，配上山藥切片，再一個不沾鍋就能完成

食材：山藥、起司/乳酪、油（熱鍋用）