蛋糕烘焙

【影片】牛油小蛋糕

【食譜影片】https://youtu.be/GXR5GwrveSA 童年回憶的食物，牛油蛋糕仔是其中之一吧。細小的外型，口感鬆軟...

食材：無鹽牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、鹽1/2、鮮奶、溫尼拿油

巧克力戚風蛋糕 (8吋)

食材：蛋黃、奶油、蛋白、鮮奶油、砂糖、鮮奶、檸檬汁、低筋麵粉、巧克力粉

OREO生乳酪蛋糕

集所有好吃食材於一盤的甜點

食材：OREO(餅乾底)、OREO(裝飾用，不含夾心重)、牛奶、鮮奶油、糖、無糖優格、冷水（吉利丁用）、奶油乳酪、無鹽奶油、吉利丁粉

抹茶蛋糕吐司

用麵包機攪拌代替手揉，鮮奶油吐司搭配淡淡的抹茶蛋糕，一次吃得到二種口味。

食材：高筋麵粉、鮮奶油、抹茶粉、細砂糖、植物油、蛋白、蛋、牛奶、酵母、低筋麵粉、鹽、蛋黃

巴斯克芋泥蛋糕

食材：奶油乳酪、鮮奶油、芋頭、糖、香草精、雞蛋、玉米粉

戚風蛋糕

食材：蛋黃、低筋麵粉、植物油、鮮奶、砂糖、蛋白、檸檬汁

改良版 氣炸 古典巧克力蛋糕

原食譜：（俏媽咪潔思米）古典巧克力蛋糕，6吋大小 做完後發現自己對比原食譜做錯超多地方，但蠻好吃的，所以紀錄一下

食材：低筋麵粉、蛋黃、砂糖、蛋白、巧克力、無鹽奶油、鮮奶油、蘭姆酒

奶油蛋糕捲

蛋糕鬆軟綿密，奶油香氣迷人，如果在一開始的桿捲處把鮮奶油抹得多一點，就會像外面市售的生乳捲一樣，奶香厚實美味！

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、牛奶、砂糖、動物性鮮奶油、蛋黃

重乳酪蛋糕

食材：餅乾、奶油、奶油乳酪、砂糖、蛋、優格

超好吃「小熊奶油夾心蛋糕」做法不難喔！！

超可愛又超好吃的「小熊奶油夾心蛋糕」 好上手作法而且口感輕盈又細緻喔！！ MissQ My Little Kitchen~ ht...

食材：雞蛋、牛奶、打發鮮奶油、無鹽奶油、融化巧克力、可可粉、草莓片、砂糖、低筋麵粉

檸檬磅蛋糕🍋

如果怕熱量太高，不加糖漿也很好吃😋

食材：奶油（室溫軟化）、砂糖、糖粉、蛋、檸檬汁、低筋麵粉、泡打粉

酒香紅絲絨蛋糕

其實這是一道“清冰箱”料理～ 把剩餘的甜菜根汁用完，恰好之前交換禮物抽到白葡萄酒，我不喜喝酒乾脆拿來做甜點，家裡又有櫻桃、可可粉可...

食材：蛋黃、甜菜根汁、蛋白、橄欖油、白糖、夏多內白葡萄酒、檸檬汁、低筋麵粉、即溶可可粉、奶粉、櫻桃

檸檬糖霜蛋糕

老奶奶檸檬蛋糕酸酸甜甜的滋味，一袋檸檬太多加糖吃又怕牙齒酸軟，那就來製造簡單又有溫暖的甜點，檸檬糖霜蛋糕。

食材：低筋麵粉、細白糖、糖粉、奶油、檸檬汁、檸檬皮屑、全蛋

柚子蛋糕（氣炸烤箱）

加了柚子果肉後，吃起來有種小清新的味道，不會讓人覺得膩

食材：蛋、蜂蜜、油、低筋麵粉、糖、柚子（文旦）

巴斯克蛋糕

作法超簡單又美味的一款起司蛋糕 不但風味濃厚還帶著一點焦香味 而且全部食材都可以在全聯買到 非常適合新手在家嘗試！ 影片版食譜：...

食材：奶油乳酪、動物性鮮奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉

玫瑰蘋果肉桂蛋糕

好吃又漂亮的點心， 玫瑰蘋果有點浪漫🌹 安食小品的肉桂粉好香， 和清甜的蘋果很搭配～ 愜意的午後，烤上一個蛋糕， 搭配茶或咖啡...

食材：蛋、低筋麵粉、蘋果、糖、奶油、肉桂粉、砂糖、橄欖油、檸檬、牛奶、蜂蜜

茶磅蛋糕(卡士達鮮奶油醬)

紅茶、伯爵茶不只可以拿來沖泡，也可以製作甜點，喜歡茶口味的人可以試試~去野餐或聚餐，帶條磅蛋糕再適合不過!

食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、紅茶(伯爵紅茶)、香草精