蛋糕卷

地瓜綠豆沙蛋糕卷（自製烤模）

這是一款充滿「台灣味」的蛋糕卷，蒸熟地瓜和綠豆沙混合，加上濃郁的鮮奶油，用軟綿綿的蛋糕體把美味包裹起來，融化在口中，綿密般香甜，真...

食材：鮮奶油（地瓜綠豆餡用）、鮮奶油（塗抺內餡用）、楓糖漿、蒸熟地瓜、煮熟綠豆粒、奶油、砂糖、牛奶、低筋麵粉、沙拉油、雞蛋

冰淇淋馬卡龍蛋糕捲

小女兒很愛吃馬卡龍，又愛吃冰淇淋， 綜合起來就是美美一顆顆馬卡龍冰淇淋， 做粗曠一點就是《冰淇淋馬卡龍蛋糕捲》。 咬下的瞬間，內...

食材：18×18cm正方形烤模、蛋白(冰)、細砂糖、玉米粉、冰淇淋、覆盆子、烘焙紙

木材歐維斯蛋糕捲 （烘焙展食譜募集）

木材歐維斯，來自一個南部女孩的手 某一年的聖誕夜中，我不賣火材，我...做木材

食材：動物性鮮奶油A、歐維斯巧克力B、動物性鮮奶油B、蛋黃、全蛋、歐維斯巧克力A、橄欖油、牛奶、可可粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、歐維斯巧克力C

水果蛋糕卷嗎?

原本應該是加入水果的水果蛋糕捲，卻因為忘了買水果罐頭再加上蛋糕做的太厚捲不起來，最後變成了樸素的鮮奶油海綿蛋糕。

食材：25cm方形烤盤、海綿蛋糕生料、低筋麵粉、蛋、鹽、砂糖、奶油、起泡奶油、鮮奶油

芋頭牛奶蛋糕捲『減糖減油』烘焙展食譜募集

詳細步驟歡迎到我的部落格 http://wanting0914.pixnet.net/blog/post/299041195 冷...

食材：芋頭、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、鹽（使用有鹽奶油可省略）、雞蛋、植物油、低筋麵粉、檸檬汁

小小兵造型蛋糕捲【自然好油x茶籽堂】

最近很夯的就是小小兵的電影啦!所以今天要教大家製作可愛的小小兵蛋糕!歡迎大家跟著Roger一起做看看哦!! ※本食譜使用的烤盤是...

食材：打發的鮮奶油、新鮮水果丁塊、蛋白、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、牛奶、茶籽堂苦茶油、歐洲紫羅蘭粉、南瓜粉、可可粉

水果蛋糕捲(平底鍋)

不用烤箱也能做出美味的蛋糕!! 只要善用廚房裡的平底鍋， 輕鬆動手做水果蛋糕捲。 【水果蛋糕捲】 https://www.you...

食材：全蛋、細砂糖、低筋麵粉、牛奶、沙拉油、塔塔粉、植物性鮮奶油、新鮮水果

芋泥蛋糕捲‧鷹牌煉奶

冬天剛好是芋頭的產季 就來份芋泥捲吧! 配上鷹牌煉奶，不甜不膩，剛剛好!

食材：芋頭、鮮奶、水、鷹牌煉奶、砂糖、蛋白、蛋黃、細砂糖、油、低筋麵粉、牛奶、芋泥

巧克力瑞士卷 Swiss Roll

這個巧克力瑞士卷軟綿綿的，簡單易做又美味！可做普通奶油口味，或加可可粉，抹茶粉等。大人小孩都喜歡，快試試囉！ 請也支持我的Fac...

食材：蛋白、糖 （打蛋白用）、蛋黃、糖（打蛋黃用）、低筋麵粉、可可粉、牛奶、油、鮮奶油、糖

料理甜甜圈【我家大主廚】虎皮巧克力蛋糕卷

食材：蛋黃、砂糖、橄欖油、牛奶或豆漿、低粉、無糖深黑可可粉、蛋白、玉米粉、糖粉

♥i fun心料理♥古早味蔥蛋糕捲

濃郁的香蔥包裹在蛋糕體裡, 包覆著爆乾的香菇及青脆的沙拉筍, 每一口都有著幸福的味道：） 蛋糕尺寸:(寬8cm x 高7cm ...

食材：A1. 鮮奶、A1. 青蔥、A2. 蛋黃(約8顆)、A3. 低筋麵粉、A4. 鹽巴、A5. 橄欖油、B1. 蛋白(約8顆)、B2. 細砂糖、C1. 乾香菇(大朵)、C2. 蔥白、C3. 真空包沙拉筍、C3. 紅蘿蔔細絲、C4. 醬油、D1. 沙拉醬

咖啡樹樁蛋糕捲

鬆軟的咖啡海綿蛋糕，配上濕潤、滑順的咖啡鮮奶油，咀嚼時都是濃郁微苦的咖啡香，再吃到外層則有微甜的驚喜。 文章出處: http:/...

食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、濃縮咖啡液、(咖啡鮮奶油用)鮮奶油、(咖啡鮮奶油用)砂糖、(咖啡鮮奶油用)咖啡液、(外層裝飾用) 鮮奶油、(外層裝飾用)細砂糖

摩卡巧克力蛋糕捲，好吃到哭!

這是我自己配的食譜，他的蛋糕口感真的非常綿密和鬆軟，會溶於口哦! 摩卡巧克力慕斯，摩卡去掉巧克力的甜膩感，不會讓你覺得吃了好膩，反...

食材：A. 巧克力海綿蛋糕:、無鹽奶油，融化、低筋麵粉、玉米粉、無糖可可粉、細砂糖、全蛋、蛋黃、B.摩卡巧克力慕斯、苦甜巧克力、牛奶、咖啡奶酒(若沒有，可用濃縮咖啡代替)、動物性鮮奶油、C.濕潤咖啡糖漿、咖啡奶酒(可用咖啡牛奶代替)

草莓奶凍捲

這個奶凍捲完全不輸宜蘭知名的伴手禮唷^^ 甚至還進化了一番，增加了草莓奶油乳酪慕斯，使得奶凍捲的滋味不但有奶凍帶來的濃郁綿密奶香，...

食材：鮮奶A、鮮奶油、無鹽奶油、砂糖、鮮奶、草莓、香草莢、香草精、蜂蜜、奶油乳酪、吉利丁片、低筋麵粉、熱水、草莓果泥、玉米粉、雞蛋、君橙酒、鮮奶B、長方形烤盤、檸檬汁、冷水

黑芝麻慕斯琳蛋糕捲【烘焙展食譜募集】

雖然內餡不是使用鮮奶油 不過卻比鮮奶油更加濃醇香 有機會一定要試試這道喔~

食材：蛋黃糊、蛋黃、細砂糖、植物油、低筋麵粉、熟的黑芝麻粒、蛋白糊、蛋白、夾心餡-黑芝麻慕斯琳、無鹽奶油、鮮奶、香草夾、或香草精、黑芝麻粉

草莓優格蛋糕捲

烤好蛋糕捲皮，內餡外裝隨你高興變化，半捲做草莓優格捲，半捲做漿果巧克力捲.....光用想像的就很幸福! https://www....

食材：低筋麵粉 (法國T45麵粉）、白砂糖、液態鮮奶油、蛋、奶油 （先在微波爐融化）、玉米粉、水、新鮮草莓、原味優格

「小」天使香蕉蛋糕捲~ 低糖、低膽固醇版

蛋糕真是可口! 但吃小小一塊蛋糕，大約就吃了半顆蛋的量，常令介意膽固醇的人退避三舍。 自己做蛋糕，就沒有這個煩惱! 將糖、油減成...

食材：(1) 硬式發泡部份、蛋白、糖、檸檬汁(或果醋)、(2) 蛋黃液部份、蛋黃、橄欖油、低脂鮮奶、(3) 低筋麵粉、(4) 香蕉、(5) 草莓果醬或巧克力醬