蛋甜點

酒香桂圓戚風蛋糕

天氣漸漸轉涼了，用養生的桂圓做一份全家大小都適合的蛋糕吧！只需簡單的材料就能完成的戚風蛋糕，口感微微濕潤又膨鬆軟綿，是每個新手都能...

食材：桂圓肉、蘭姆酒、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、砂糖、8吋戚風模、牛奶、植物油、浸泡桂圓後的萊姆酒

巧克力戚風杯子蛋糕(巧克力內餡）

巧克力杯子蛋糕12個 使用卷口杯杯或小紙杯皆可，小紙杯較薄要放入馬芬烤盤。 我試過不同做法的杯子蛋糕，此款我最喜歡，口感綿密，加入...

食材：低筋麵粉、可可粉、1、牛奶、蛋黃(1顆蛋約55-60g）、糖、牛奶、2、蛋、植物油、蛋白(1顆蛋約55-60g)、檸檬汁、玉米粉、3、無鹽奶油、OReO餅乾碎（壓碎）、巧克力豆

🌰可愛栗子造型杏仁蛋糕🌰（分蛋海綿）

食譜參考～Tinrry的杏仁小蛋糕 親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，...

食材：蛋白、檸檬汁or白醋、蛋黃、細砂糖、全蛋、烘焙杏仁粉、低筋麵粉、無鹽奶油

【影片】重乳酪蛋糕Cheesecake

很多朋友都喜歡吃的重乳酪蛋糕Cheesecake，香濃又Creamy，加上香脆的餅底，在上面加點簡單的裝飾，就成吸晴又美味的Che...

食材：奶油乳酪、糖、消化餅乾、酸奶油、無鹽奶油、雞蛋、香草精、檸檬皮屑、中筋麵粉

蛋塔

食材：蛋、牛奶、糖

蟹肉舒芙蕾烘蛋《LC鑄鐵鍋手作早午餐》

在家自己做出法國歐姆蛋專賣店Mont Saint Michel 的人氣商品。 大方的加入大量蟹肉，淋上新鮮番茄醬，增添豐盛美味。

食材：雞蛋、青蔥、番茄、蟹肉（可使用罐頭或水煮蟹肉）、洋蔥、牛奶、鮮奶油、檸檬汁、鹽、胡椒、鹽、麵粉、橄欖油、白酒、蒔蘿、奶油

無蛋版免烤~提拉米蘇【自然の顏餅乾趴】

簡單版的提拉米蘇.不需要烘烤.也不一定要用到手指餅乾.運用蘇打餅乾做基底.也可做出和市售的提拉米蘇一樣口感.......

食材：安佳鮮奶油、Philadelphia乳酪、自然の顏~麥穗蘇打餅乾、咖啡液、柳橙汁、可可粉

便當盒裡的布丁蛋糕

除了吃的到口感綿密的布丁 也吃的到海綿蛋糕唷

食材：牛奶、砂糖(布丁用)、蛋(布丁用)、蛋(蛋糕用)、砂糖(蛋糕用)、低筋麵粉、奶油、砂糖(焦糖用)、冷水、熱水

薑餅人 Ginger Bread Men

YOYO!我們一起做薑餅人送給朋友吧！ 想整嘅就快D買材料一齊整啦～＾＾ ＊更多食譜： https://www.youtube.c...

食材：牛油（室溫放軟） 60克、低筋麵粉 240克、泡打粉 1/2 茶匙、薑粉 1.5-2茶匙、玉桂粉 1 茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、黑蜜/ 金黃糖漿 50克、雞蛋 1隻、黑糖 60克、鹽 1/6茶匙、朱古力筆、糖

無人能敵：手作巧克力甜甜圈

蛋糕基底是牛奶原味，主要是上面淋上巧克力以及刷了一些巧克力屑，看起來非常可口，卻不會太甜，週末作一盤身心靈都滿足了！

食材：蛋、牛奶、鬆餅粉、糖粉、泡打粉、可可粉、融化奶油、香草精、刷的巧克力

娜娜蛋白燉奶&蛋黃布丁(一蛋二吃)

最近天氣變化大，忽冷忽熱， 這陣子才有冬天的感覺， 天氣冷的時候，就會想吃點有溫度的甜品， 香港常見的燉奶就很適合這種天氣吃， 熱...

食材：蛋白、白美娜濃縮鮮乳、蛋黃、鮮奶、白砂糖

奧利奧優格雞蛋糕

奧利奧餅干當夾餡，也很好吃！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.com/categor...

食材：鬆餅粉、自製優格、奧利奧餅乾碎、全蛋

巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克乳酪蛋糕 源自於西班牙巴斯克區 近月來在日本發揚 也在2019紐約時報報導為年度最受歡迎甜點 獨特表皮焦香 底部沒有熟悉的消...

食材：奶油乳酪、糖、消化餅乾、全蛋 4 顆、融化奶油、鮮奶油 100g、香柚汁(可不加)

豆沙辮子麵包

鬆軟的辮子麵包加入紅豆沙 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=ZE7Xzmgtgsc ...

食材：長型蛋糕模、速發酵母、溫牛奶、打散的蛋液、砂糖、牛奶/水、牛奶、雞蛋、無鹽奶油 (融化)、高筋麵粉、塩、紅豆沙

澳洲自製鬆餅

剛好準備用來聖誕party 🎄

食材：鬆餅粉、糖、鹽、牛奶、蛋

巴西莓香蕉鬆餅

輕鬆簡單的下午茶鬆餅 可另加自己喜歡配料或水果

食材：鬆餅粉、巴西莓無糖原汁、香蕉、無糖優格、牛奶(或豆漿)、蛋、綜合莓果

第一次作就上手：牛奶糖霜甜甜圈

首先要買一個美美的模型、第二準備好食材，攪一攪、烤一烤、沾一沾就完成看起來超專業、超好吃的甜甜圈！

食材：蛋、鬆餅粉、糖粉、融化奶油、牛奶、香草精、泡打粉、糖