蛋清

酥炸蝦仁

食材：蝦仁、蛋清

【必勝年菜】黃金鳳梨蝦球

台灣是海島，年菜中的海鮮料理絕對不能少！尤其是蝦子一定是除夕夜的必備食材。 重口味的醉蝦或是胡椒蝦料理，不適合有小孩的家庭，卻又...

食材：帶殼白蝦、鳳梨罐頭、蛋清、鹽巴、麵包粉、玉米粉、美乃滋、檸檬

[日式咖哩牛肉燴飯+歐姆蛋]簡易親子料理

日式咖哩濃郁帶有蘋果香，用火鍋肉片料理省時方便，搭配香濃滑嫩的歐姆蛋，跟著做超簡單。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://go...

食材：火鍋牛肉片、洋蔥、米酒、日式咖哩塊、蛋清、蛋、青蔥、鮮奶油、鹽

珍珠丸子

將肉泥、蝦丁與醬料攪拌均勻，捏成丸子大小，再裹上糯米，蒸一下，小巧可愛圓滾滾的珍珠丸子就簡單完成啦! 年節時家人團聚一塊兒，在珍珠...

食材：糯米(長/圓皆可)、家樂福嚴選豬胛心肉粗絞(絞肉)、醬油、家樂福嚴選冷冷草蝦仁、米酒、香菇、麻油、茭白筍 (切細丁)、鹽、蒜末/泥、糖、薑末/泥、白胡椒、蔥、蛋清、太白粉、枸杞

杏仁瓦片

嘴饞良伴 一片接一片 ヾ(*´∀｀*)ﾉ

食材：蛋清、細砂糖、低筋麵粉、奶粉、奶油、杏仁片、黑芝麻

鳳梨蝦球

餐廳熱點美食，自己做並不難

食材：草蝦、鳳梨罐頭、桂冠沙拉醬、蛋清、樹薯粉、鹽

紅茶葉戚風蛋糕

這是第二次自己做終於成功了第一次有點小失敗 滿容易做的哦 依照步驟走一定可以完成的✅

食材：低筋麵粉、糖、雞蛋、牛奶、蛋清、植物油、檸檬、紅茶葉搗碎、紅茶葉（搗碎成粉

芝麻瓦片

嘴饞兼顧健康 ヾ(*´∀｀*)ﾉ

食材：蛋清、細砂糖、低筋麵粉、奶粉、芝麻粉、無鹽奶油、生芝麻、堅果

🍄🐮🍄茶樹菇炒牛肉片

茶樹菇富含營養及保健功效，大都用於湯類，清炒也好吃，這次用牛肉一起拌炒，好吃又下飯也可做便當菜

食材：茶樹菇、牛肉片、醬油、米酒、糖、白胡椒粉、五香粉、黑醋、蛋清

Pavlova帊芙洛娃

Pavlova是很多澳洲家庭都會自己烘焙的甜點💓 此道甜度剛好的蛋白霜蛋糕配上微酸的水果及草莓淋醬很受親朋好友的喜愛 與大家分享😘

食材：蛋清、細砂糖、新鮮草莓、檸檬汁、二砂糖、鮮奶油、玉米粉、香草醬、新鮮藍莓、新鮮奇異果、新鮮薄荷葉

[鳳梨蝦球]三步驟簡易家常菜

家庭版的鳳梨蝦球一點都不難，把握三步驟：1醃2炸3拌，輕輕鬆鬆就可完成。蝦球與鳳梨非常速配，美乃滋包裹蝦球拌入鳳梨香甜，在口中釋放...

食材：草蝦或白蝦、蛋清、米酒、切片鳳梨罐頭、鹽、美乃滋、玉米粉

經典年菜～DIY獅子頭&白菜燴獅子頭

燉煮過後湯頭甘甜，白菜入味，吸飽湯汁的獅子頭更是Q彈扎實。多層次的口感，大人小孩都喜愛！ 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://...

食材：絞肉、水、蛋清、蓮藕粉、包心白菜、獅子頭、醬油、香豬油、海鹽

鮮魚慕斯卷佐洛神優格醬&熱檸檬茶

近日天氣忽晴忽雨地輪番上陣，偶爾露臉的日頭，彷彿宣告著終有一日，必會喚回往日榮光。等待回暖之時，來份口感細緻的鮮魚慕斯吧！將新鮮魚...

食材：鮮魚肉、鮮奶油、鮮魚慕絲、蛋清、薑黃粉、洛神果醬、胡椒鹽、熟鮮蝦、原味優格、生菜、白酒、壽司海苔片、美奶滋、苜蓿芽、檸檬汁、小豆苗、檸檬片、小蕃茄、熱開水、蒸熟地瓜

韭菜牛肉

老公說買了韭黃，明明就是韭菜!!!還是把它給解決吧！

食材：牛肉片、韭菜、醬油、米酒、鹽、糖、蛋清

奶油白醬雞肉義大利麵

自己煮義大利麵方便又好吃，賣相和口味可是不輸給餐廳喔~

食材：義大利麵、去骨雞腿肉、蛋清、蘑菇、洋蔥、蒜片、奶油、鮮奶油（液狀）、牛奶、綠花椰菜、鹽、義大利香料

酸奶蛋糕(無油)

在這炎熱的夏天，想吃一點清爽口感的甜品，但又不知道吃甚麼...而這款「酸奶蛋糕」就非常適合，因為它甜味不重，吃下會有清新的酸奶香和...

食材：酸奶(這裡用低糖的酸奶)、麵粉、砂糖、雞蛋(把蛋黃跟蛋清分離)、粟粉(生粉)、鹽、奶粉(不想要很重的奶味可不加)

焦糖布丁蛋糕

5寸

食材：砂糖、清水、水、鮮奶、魚膠粉、芝士、黃油、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、玉米澱粉、蛋黃、蛋清、細砂糖、塔塔粉、鹽