蛋料理

酥皮湯圓

食材：湯圓、起酥皮、蛋液

法式米布丁🧀奶素

經典歐式甜點法式米布丁，濃郁奶香、綿密且多層次的口感，搭配香草冰淇淋，味蕾大升級！一道省時、簡易又樂活的經典歐式甜點，快跟著觀音山...

食材：白飯、牛奶、香草冰淇淋

羽衣甘藍煎蛋

羽衣甘藍，好美的菜名。 其實沒吃過，也完全沒概念。朋友說炒蛋不錯，於是不負責大嬸腦中浮現好多種料理：蚵仔煎、韮菜炒蛋、蔥油餅⋯⋯ ...

食材：羽衣甘藍、蛋、在來米粉、水

健康餐盒🍱減脂

食材：藜麥糙米飯、雞胸肉、毛豆、大黑豆乾、蛋、韭菜花、娃娃菜、秋葵

葡式蛋塔 跟著做15分鐘輕鬆搞定！

美味蛋塔自己做，只要拌、倒、氣炸簡單三步驟，15分鐘就搞定！

食材：現成塔皮、雞蛋、鮮奶油、鮮奶、白糖

起司蛋餅

早餐想要來點快速又好吃的蛋餅就看下面吧

食材：蛋餅皮、起司片、蛋

[一鍋到底] 醬味吻仔魚蟹管肉海鮮炒飯

海味十足的醬油炒飯，主配料是優質蛋白的吻仔魚和蟹管肉，搭配紅綠配色的青江菜和紅蘿蔔，黃色的炒蛋和白飯翻炒加上醬油調味和提色，口感豐...

食材：吻仔魚、蟹管肉、青江菜、蛋、紅蘿蔔、白飯、醬油

蝦、肉丸冬瓜湯麵缐

沒走進廚房前，好多的幻想：鳳梨蝦球、茄汁蝦、蒜末蒸蝦、胡椒蝦⋯⋯ 走進廚房， 原來虛擬在遠處交集 現實中的懶一直停留在原處 試圖找...

食材：蝦、絞肉、薑末、蔥（花）、冬瓜湯、蛋、玉米粉

溏心蛋

之前常買7-11的溏心蛋，2顆46元，超級貴，學了作法之後，省好多錢喔！

食材：蛋、薄鹽醬油、味琳、米酒、砂糖、水、花椒、八角

豬肉蛋炒飯

豬肉蛋炒飯

食材：飯、蛋、豬肉、蔥、醬油

溏心蛋

食材：蛋、醬油、味霖、清酒、水

蔥蛋

食材：雞蛋、蔥、鹽

干貝蛋炒飯

香味四溢

食材：干貝、蔥、香菇素蠔油、烏醋、蛋、白飯

番茄鑲蛋

番茄+蛋，把番茄外圈與裡面的果肉分離，碎果肉拌入蛋與調味，最後再一起煎，讓小孩吃蛋時，也一併吃下番茄~ 番茄中的茄紅素是活化DNA...

食材：番茄、蛋、鹽巴、乳酪絲、蔥花

洋蔥紅燒蛋豆腐

食材：嫩豆腐、蛋、醬油、洋蔥、白醋、糖、蒜瓣切丁、蔥花

無蛋提拉米蘇。（待完成）

經典的提拉米蘇是加了生雞蛋的無烘烤甜點，雖然味道正統但使用生雞蛋難免會有衛生健康疑慮。此配方不使用生雞蛋，易於新手操作，做出來的成...

食材：馬斯卡邦乳酪

滑蛋牛肉

天氣熱，煮一道滑蛋牛肉讓家人拌飯，簡單快速出餐👍

食材：牛肉、蛋、鹽巴、蔥花、砂糖、醬油、蛋白、太白粉