蛋奶食譜

低卡鷹嘴豆泥醬 Hummus

這是一道輕食，無負擔的地中海料理，如果您正在想辦法瘦身，那麼一定要試試！它綜合了所有的營養，確是一道低卡美食，讓您有飽足感！希望大...

食材：鷹嘴豆、雞蛋、小黃瓜、聖女小番茄、冷壓初榨橄欖油、檸檬、奧勒岡、薄荷葉、黑芝麻

什錦時蔬＠Selina Wu

屬於兩人的晚餐，說簡單也不簡單，人數少又想要菜色有變化並不容易，往往只要一道青菜、一道肉品，再加上一道湯品就已足夠。我在傳統市場隨...

食材：碗豆、玉米筍、鹽、乾香菇、紅蘿蔔、蒜

酥脆起司小餅乾【影片】

小時候到現在都非常喜歡吃起司小餅乾，金黃酥脆，香濃的起司香，實在停不了口！ 自己也可在家做，材料只需4種，做法超簡單，做一大盤，超...

食材：無鹽奶油、切達起司、中筋麵粉、冰水

鹹蛋絲瓜

鹹蛋炒蔬菜風味都滿不錯的喔，這次用絲瓜搭配，不但絲瓜好吃，湯汁也非常下飯，有空快試試吧～

食材：絲瓜、鹹蛋、蒜、辣椒、胡椒粉、糖

蠔油香菇白菜

"蠔油香菇白菜" 或許有些人認為，青菜單炒就很美味了，外面自助餐廳也多是相同，但個人認為，餐廳用料必須考慮成本，而我們自己在家烹...

食材：小白菜、香菇、素蠔油、蒜頭、味琳、烏醋、鹽

生酮版班尼迪克蛋

超愛這道早午餐？！沒問題，拿掉麵粉讓你吃到。 除此之外，拿掉奶油改成橄欖油，少了飽和脂肪，多了omega 3，不但補油還是補好油。

食材：有機橄欖油、蛋黃、椰子細粉、蘋果醋（或檸檬汁）、洋車前子粉、蛋、鹽、水波蛋神器、胡椒、無鋁泡打粉、紅甜椒粉（或紅辣椒粉）、椰奶、椰子鮮奶油、熱水

金沙竹筍

食材：竹筍切段、鹹蛋、蔥

香酥豆皮

這道香酥豆皮美味的靈魂 是用九層塔來提味的醬料 將豆皮慢煎至香酥 在淋上醬料 香酥的豆皮 搭配濃濃香氣的九層塔醬料 非常簡易的烹...

食材：豆皮、九層塔、醬油膏、蒜末、醬油、辣椒、黑醋

金沙南瓜

簡單使用南瓜，鹹蛋，大蒜和米酒， 利用食材本身的味道， 不用加其他任何調味料， 就夠味好吃~ 連我們家平常不吃南瓜的小鬼都跟我搶食...

食材：栗子南瓜、大蒜、鹹蛋黃、鹹蛋白、米酒、油

濃香巧克力磅蛋糕(全蛋打發法)

這款蛋糕口感介在海綿與磅蛋糕之間～命名時想來想去～還是用磅蛋糕去為它命名~它的口感帶些輕柔～入口有著濃濃巧克力香一點也不甜膩~單吃...

食材：雞蛋、細砂糖、玄米油或植物油、無鹽奶油、鮮奶、低筋麵粉、無糖可可粉、鹽

黃金亞麻芝麻吐司 <無蛋純素>銷魂配方

好久不見的超好吃吐司再現 這是繼上次"吃了會流淚的超好吃優格吐司"之後 今天實驗出來的另一款銷魂吐司 這般的鬆.軟.綿吐司 說它"...

食材：(12兩不帶蓋吐司)、統一麥典QQ高筋麵粉、砂糖、鹽、黃金亞麻仁籽粉、小麥胚芽、黑芝麻粒、水、乾酵母、無鹽奶油

關東細麵 五木拉麵

食材：五木細關東麵、蛋、水蓮(青菜)、鴻喜菇、南瓜(先蒸熟)

紫薯奶酪

百度百科 紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素、鐵元素和花青素,花青素是天然強效自由基清除劑 他在日本國家蔬菜癌症研究中...

食材：全脂鮮奶、動物性鮮奶油、紫薯粉、香草糖、吉利丁粉

酒杯菇炒碗豆＠Selina Wu

菇的種類很多，光是食用菇就有兩千多種，各種的口感也均不相同，所以只要在市場看到沒見過的菇，就會想買回來試試看。這回在市場遇上酒杯菇...

食材：酒杯菇、碗豆、鹽、蒜、普羅旺斯香料

南瓜子瓦片

南瓜子瓦子不再侷限堆成圓型，以烤盤的大小直接鋪滿整片，烤好趁熱切成方塊，就可節省很多的時間喔。

食材：南瓜子、蛋白、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽

黑芝麻乳酪戚風杯子蛋糕

補鈣養生的黑芝麻，除了可以運用在醬料的制作，用來做成甜點也一樣迷人；通常如使用一般市售黑芝麻,在自行磨成粉後，香氣上確實微顯不足，...

食材：杯子蛋糕模具、蛋黃、玄米油或植物油、蛋白、黑芝麻粉、檸檬汁、水、棕櫚糖、奶油乳酪、低粉、無鹽奶油、糖粉、鮮奶

奶香蛋蛋麵(記憶中的味道)

一個人的時候也能簡單煮輕鬆吃 吃泡麵時最喜歡加一顆蛋 使用味丹海鮮湯麵再料理過程中做點小變化就能吃到滿滿幸福味 麵條沾滿濃稠的蛋汁...

食材：味丹海鮮湯麵、雞蛋、乳酪絲(起士絲)、三色豆、牛奶、白醋