虱目魚料理

十分鐘上菜─腐乳煨虱目魚肚

十分鐘上一道菜不難，善用豆腐乳的醬汁來煨煮虱目魚，不但可以讓虱目魚的鮮味提升，更可以魚肉嘗來滑嫩不乾柴，腐乳香氣提升虱目魚的美味。

食材：虱目魚肚、薑、豆腐乳醬、水、青葱

虱目魚丸皮蛋香菜湯

是一款下火的湯水，簡單易做。

食材：虱目魚丸、皮蛋、香菜、薑、胡椒粉、鹽

虱目魚蚵仔湯

食材：虱目魚肚、蚵仔、豆腐、薑絲、蔥花、九層塔

虱目魚甜菜根蒸蛋蔬菜粥🐟🥗🥚

食材：虱目魚

。紅燒魚肚。

無刺虱目魚肚沾香辣的紅燒醬汁，好下飯又不用擔心魚刺 ～*快速料理*～

食材：無刺虱目魚肚、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醬油、黑醋、砂糖、太白粉、鹽

酥香虱目魚飯糰

食材：虱目魚肚或菲力、魚肉、熟米飯、洋蔥、紅蔥頭、大蒜、巴西里碎、麵包粉、百里香、鹽/胡椒/糖、芋葉

玉米蘿蔔魚丸湯&嫩薑蒸南瓜(電子鍋版)

零廚藝，不需要開爐火，將食材備好，交給電子調理烹煮，一鍋二菜，輕鬆完成，美味上桌! 歡迎您來逛逛喔～ https://www.f...

食材：栗子南瓜、嫩薑、蘿蔔、青蔥、玉米、鹽、紅蘿蔔、虱目魚丸(冷凍)、芹菜(小)、水

油香控肉

這大概是我做過最油，但是很下飯、又香的版本。 如果你想看一般的做法，請往前找，我有發過一篇懶人焢肉飯。 我會一直嘗試不同的作法，再...

食材：三層肉、蒜頭、紅蔥頭、蔥、糖、醬油、豬油、水、虱目魚丸、雞蛋

五味虱目魚柳

五味醬是一種很適合跟海鮮搭配在一起的醬料， 嚐起來有獨特的酸甜感， 還有薑蒜的辛香味，層次非常豐富， 吃喜宴時蠻常出現淋了五味醬的...

食材：虱目魚柳、沙拉油、老薑末、蒜末、蕃茄醬、烏醋、白砂糖、醬油、蔥花（可省略）

魚丸韭菜花

魚丸其實拿來炒菜也是挺好吃的！ 韭菜花跟蛋真的好契合 加一顆就能讓這道菜更完美👍

食材：韭菜花、虱目魚丸、雞蛋

清蒸鱈魚(大比目魚)

製作過程：https://youtu.be/Bx-nqL_-jn0 大比目魚俗稱「扁鱈」，含豐富Omega3不飽和脂肪酸、肉多刺...

食材：鱈魚(大比目魚)、青蔥、薑、鹽

醬燒虱目魚肚 [新芳園醬油x奧丁丁市集]

虱目魚魚肚脂肪豐富，小火慢煎過的魚皮、魚肚、魚肉滋味遠勝清蒸的滋味，因此我們家大多時候是用醬燒的方式來料理，美味的醬燒虱目魚會讓人...

食材：虱目魚肚、薑、麴釀壺底醬油 新級、蔥、冰糖、蒜頭、水、辣椒

乾燒虱目魚肚

虱目魚肚營養價值高且肉質軟好咀嚼吞嚥, 只是要小心魚刺

食材：虱目魚肚、薑絲、醬油膏、蔥末、糖、竹筍片、米酒、蒜片、香油、太白粉

香草舞菇海鮮粥【好菇道營養料理】

偶爾下雨天，最適合在家裡燉粥與家人分享！ 由檸檬百里香帶頭點綴，一起品嘗海鮮與舞菇的甜蜜滋味！加上糙米的健康滿分，即使這次不加米酒...

食材：無刺虱目魚肚、新鮮蝦仁、冷凍干貝、糙米、舞菇、檸檬百里香、鹽、胡椒粉、小磨香油

港式虱目魚餅湯米粉

兒時的味道 今日終也複製出來 鮮美的湯頭 厚實彈牙的魚餅 純樸的好滋味 ~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞:~ htt...

食材：虱目魚漿、香菜、蠔油、米粉、胡椒粉、鹽

家常海鮮搶鍋麵

又是一道適合清冰箱的好料理～ 充滿蛋香、番茄風味、加上蛤蜊調味，湯頭鮮甜，是職業媽媽快速打發小孩的愛心料理～

食材：牛番茄、雞蛋、醬油、蔬菜（高麗菜、小白菜...皆可、糖、肉絲、米酒、蛤蜊、香油、黑胡椒、虱目魚柳

茄汁魚柳條

不想用炸的，又不喜魚腥味，於是換個茄汁的也不錯！

食材：虱目魚魚柳條、胡椒粉、鹽、太白粉、洋蔥、水、蕃茄醬、蠔油、黑醋、青蔥