薑雞

三杯雞

食材：雞肉、雞健、薑、胡麻油、九成塔、醬油水、糖、酒

鮭魚瑤柱黃瓜粥

夏天可以吃的廣東粥

食材：鮭魚、乾瑤柱、雞胸骨、紅棗、雞爪、大黃瓜、豬骨、吻仔魚、嫩薑、米、油、鹽

蘿蔔香菇雞湯

加了雞胗的蘿蔔湯底, 讓香菇雞湯有了更濃郁的風味, 也可因此縮短烹煮的時間, 使雞腿仍然軟嫩不乾澀! *歡迎到"飄香筆記"部落...

食材：雞腿、雞胗、米酒、香菇 (泡開)、鹽、白蘿蔔、薑

鑄鐵鍋料理❤️簡易麻油雞飯

簡簡單單的一鍋料理， 雞肉、香菇、米酒、飯， 佐以蔥花點綴。 暖胃暖心的麻油雞飯， 15分鐘即可上桌！

食材：雞大腿肉、香菇（蘑菇）、米、薑切絲、水、米酒

鮮菇蛤蠣雞湯

這一碗海(蛤蜊)陸(雞小腿肉)都有，還有營養可口的白蘿蔔、鴻喜菇。紅棗、枸杞自然甜味可取代精緻糖~健康養生又好吃。冷冷冬天來上一碗...

食材：白蘿蔔、鴻喜菇、雞小腿肉、蛤蜊、枸杞、紅棗乾、薑

麻辣水煮魚

香麻夠味，辣度溫和；滑嫩魚片與脆口的豆芽和生菜，讓整道菜口感很有層次，利用魚骨和魚頭略熬的湯頭，讓人連湯帶料一滴都不想剩下。 也歡...

食材：鮮魚700g(石斑或草魚..)、豆芽、辣豆瓣醬、美生菜、花椒、鹽、香菜、蒜頭2顆、棕櫚糖或冰糖、蔥、薑、雞粉、白胡椒粉、初榨橄欖油、洋蔥、醬油、米酒、香油、乾辣椒、太白粉或玉米粉、新鮮辣椒

偷吃步之豚骨風胡麻味噌拉麵

想念日本拉麵的味道，來自己試做看看! 利用市售雞高湯與白芝麻打碎，就能擁有濃醇的湯底， 再搭配自己處理過不油膩的五花叉燒及日式煮玉...

食材：五花肉、水、清酒、雞蛋、醬油、砂糖、味醂、拉麵、番茄醬、豆芽菜、雞高湯、蜂蜜、米酒、柴魚片、蒜頭泥、鹽巴、白胡椒、麻油、水(視口味調整)、白芝麻、大蒜、薑、牛奶、味噌、豬油(煎五花肉逼出的油)

脆皮煎雞排 (露營OK)

將雞腿醃一下，灑上片栗粉，中小火正反面各煎五分鐘，十幾分鐘就可以上桌脆皮雞排了!

食材：去骨雞颴肉、片栗粉或太白粉、鹽、黑胡椒、醬油、蒜泥、醋、薑泥、香油、醬油、酒、糖、白芝麻

香噴噴蔥油雞，又油又好吃

下飯料理又一道😋有一種媽媽的味道

食材：雞大腿骨切塊、蔥花、鹽、薑、白胡椒粉、沙拉油、辣椒（可加可不加）、米酒、香油

會津燴湯雞肉醬油拉麵

"會津燴湯"是日本會津地區代代相傳的鄉土料理，是一道以干貝高湯為基底，並帶有醬油風味的湯品，是一道在新年或是喜事筵席慶祝時都會端上...

食材：日式拉麵、日式清酒or米酒、雞胸骨、薑、乾木耳、蔥、四季豆乾、白醬油、水、麵筋、薄鹽醬油、乾香菇、紅蘿蔔乾、牛蒡乾、干貝乾、芋頭塊

瑞士雞翼

瑞士雞翼 其實有個很可愛的菜名故事^^ 起源是有個外國人在香港吃到這道菜，覺得很好吃，就問了店員菜名。店員回答他sweet ...

食材：雞中翅、蔥、八角、薑、月桂葉、二砂糖、蒜、花椒、冰糖、紅蔥頭、醬油膏（or老抽）、醬油、雞粉、紹興酒、水、奶油、烏斯特醋、黑醋

雞絲米線湯

這是改良版的越南雞絲河粉湯，不論你是住在世界哪個地方，都很容易取得這些食材，因為雞肉是悶熟的，所以很嫩，有雞架骨熬湯頭，味道鮮美，...

食材：玉米雞（Corn fed)、洋蔥、蔥、薑、香菜、魚露（代替食鹽）、新鮮米線、豆芽菜、清水、綠檸檬、辣椒

塔香蛤蜊

超簡單又快速的海鮮料裡，下飯、配酒都很讚，大火快炒，炒出海產攤的好滋味。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m....

食材：蛤蜊、蒜頭、米酒、薑、醬油膏、辣椒、雞粉（如醬油膏帶甜味則可省略）、蔥、九層塔

簡單的羊肉鍋

只要備好料，15分鐘就可以煮好～

食材：沙茶醬、鮮味露、肥羊肉片厚切、柴魚粉、大白菜、蒜、無添加醬油、金針菇、薑、鹽巴、豆腐（自選）、香油、白胡椒粉、蛋（自選）、黑麻油、孜然、雞心、五香粉、雞胗、迷迭香

薑黃海鮮湯麵

食材：Kiunn薑黃麵條、海底雞罐頭、蛤蜊（海鮮）、青菜、蔥、油、鹽巴

半天筍素食湯

花東地區是種植檳榔樹最多的地方，藉由當地食材檳榔芯，搭配素食火鍋料理，美味清香襯托出大自然中的奧秘，來吧!我們一起動手做做看。

食材：半天筍、紅蘿蔔、香菇、素丸子或素熱狗、枸杞、蓮子、鴻喜菇、薑、蔥段、鹽、雞粉

香滷豬腱便當

小朋友的便當，色香味俱全，吸引小朋友的食慾，此外還盛裝了媽媽滿滿的愛心。香滷Q彈的國產豬腱，搭配小朋友喜愛的酸甜蕃茄炒蛋，再加上色...

食材：豬腱、水、牛蕃茄、---調味---、雞蛋、白米、薑片、蒜末、薑黃粉、八角、鹽、熟黑芝麻粒、黃砂糖、花椒粉、辣椒片、雞粉、醬油、蕃茄醬、米酒、香油、蒜頭、麻油