薑蒜料理

精美紹菜 (津白) 卷

紹菜，亦有叫津白 本身味淡，所以做肉卷，淋上干貝汁變成美味一道菜

食材：紹菜、豬攪肉、蝦米、生抽、香菇、干貝、生粉、粉絲餅、蠔油，老抽、白胡椒粉，酒，麻油、蒜蓉，薑蓉、生粉水

薑蔥燜雞

食材：新鮮雞、薑(切片)、蠔油、青蔥(切段)、糖、蒜末、清水

蒜香排骨

炸的酥香的排骨本來就是致命的吸引力，加上濃郁的蒜香，就好吃的沒得擋了。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet...

食材：排骨、蒜泥、薑泥、糖、醬油、紹興酒、蛋黃、太白粉、蒜末、辣椒、蔥花、黑胡椒、炸油

簡單螞蟻上樹

簡單螞蟻上樹好下飯! Ants Climbing A Tree? 影片步驟在這裡：https://youtu.be/FMuvQzs...

食材：絞豬肉Ground Pork、粉絲Vermicelli、雞湯Chicken stock、蒜Garlic、薑蓉Ginger、辣豆瓣醬Bean Sauce

塔香三杯米血

簡單快速湯汁又下飯

食材：米血、九層塔、薑、蒜、醬油、米酒、砂糖

粉絲鮮蝦煲

鮮蝦配粉絲，是我家餐桌上的不敗料理

食材：蝦、冬粉、醬油、蔥段、白醬油、酒、洋蔥、烏醋、檸檬汁、紅蘿蔔、鹽、薑、蒜、水

香蔥醬油魚

用自製香蔥醬油煮魚有濃濃蔥香味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/P...

食材：魚、蔥、蒜片、薑、米酒、辣椒（無可不加）、自製香蔥醬油

三杯中卷

食材：中卷、蔥薑蒜、醬油+糖、九層塔

薑黃蒔蘿干貝

研究報導，薑黃對肝炎病毒有抑制作用，有改善肝臟實質病損的作用。

食材：干貝、塩、白胡椒粉、魚露、糖、薑黃、薑泥、蒜末、紅蔥頭末、植物油、奶油、洋蔥、青蔥、辣椒、蒔蘿

不辣的清蒸檸檬魚

哎呀！忘了買香菜，否則會更好吃，不過這道食譜可提供給不敢吃香菜和不敢吃辣的人:-)

食材：魚、米酒、魚露、鹽、檸檬、蒜末、糖、薑泥、辣椒末、檸檬片

超快速肉燥(露營OK)

沒有時間燉一鍋肉燥，又有急用，該怎麼才好呢!??(來回踱步)沒關係，即使只有十分鐘也可以變出肉燥的! 拿出蔥薑，還有醬油膏和糖，真...

食材：豬絞肉、薑(末)、蒜(末)、豆鼓、醬油膏、糖、辣椒(可省)

肉末鮮蔬炒水蓮-手繪食譜

炎熱的夏天，就該來盤清脆口感的水蓮菜。除了清炒、炒肉絲、破布子，請試試這個不同的組合，十分鐘上菜，簡單又好吃！ 我的新書 【Re...

食材：水蓮菜、豬絞肉、醬油、蒜末、米酒、醬油膏、薑、鹽、黑木耳、雪白菇

大鍋滷肉

家常便當菜，2～4人 美味家常便當，快速上菜！

食材：五花肉、胡蘿蔔、蔥、蒜、薑、豆乾、水煮蛋

紅蘿蔔烘蛋

簡單好吃💕 在嘗試下廚，如果有可以改進的任何地方歡迎指教 😶

食材：紅蘿蔔、雞蛋、薑、蒜、橄欖油、麻油（沒有也無妨）、胡椒鹽

涼拌海帶絲

簡單易上手的涼拌菜

食材：海帶絲、紅蘿蔔、薑、芹菜、蒜、醬油、醬油膏、豆瓣醬、醋、米酒

家常絲瓜海鮮粥🥒🐟🦐🍲

食材：三層肉🐷、乾香菇、鹽巴、蔥薑蒜末、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、櫻花蝦（蝦米）、絲瓜、水、白飯（五穀飯）、蝦子、虱目魚肚、蚵仔、蛤蠣、干貝

蔥薑蒜爆雞

簡單吃的好味道.

食材：去骨雞腿、蒜頭拍碎、蔥切段..切絲裝飾、薑切片、鹽、醬油膏、地瓜粉一湯匙