薑絲蒜片

塌菜炒冬筍

塔菜又名塌棵菜、如月菜 十字花科芸薹屬多年生宿根草本植物 以嫩莖葉供食用 具有特殊的濃郁菊花芳香味 風味獨特稍甜 凉爽清口 食之清...

食材：塌菜（分切成葉 梗備用）、冬筍（川燙切片備用）、蒜片、薑絲

油麻菜炒花枝+醬蒸蛤蠣

花枝清脆口感跟油麻菜香結合整個就是下飯滿分，除了味覺很讚之外，看著小火蒸盤上慢慢打開的蛤蠣，超級療癒的...料理就是一直在享受這時...

食材：花枝、蛤蠣、油麻菜、蒜末、蔥花、薑絲、辣椒片、蠔油、米酒、醬油、味霖、白胡椒粉、油

減肥低脂-薑絲炒豬里肌

每100克的里肌，約有20克的蛋白質，180卡的熱量。 油脂量較少的豬里肌，口感極佳亦含豐富蛋白質，是減重時適合吃的豬肉。

食材：豬里肌肉片、嫩薑絲、薑/薑末、蒜/蒜末、芝麻、油、米酒、醬油、香油、醋、糖、太白粉/地瓜粉

爽脆高麗菜泡菜~台式泡菜 酸甜芝麻醬口味

高麗菜產季又到了，父親給我送來一顆超大顆的高麗菜，冰箱蔬果室整個塞爆，本想快點消滅它做個黃金泡菜的，不過實在懶得再拿出果汁機，於是...

食材：高麗菜半顆掰成片、紅蘿蔔絲、紅辣椒切圈或絲、薑絲或是薑末、蒜末、芝麻醬(有調味的)、鹽(高麗菜脫水用)、糖及白醋（芝麻醬沒調味時使用）

薑絲炒肉片

《薑絲炒肉片》 可做成丼飯，很下飯，好好粗😋 無須技巧，新手即可上手。

食材：火鍋豬肉片、薑絲、蒜末、洋蔥、醬油、味醂、糖、水

炒甜豆鮮菇玉米筍

這道時蔬料理，色彩繽紛，讓人食指大動，吃起來非常香甜美味！

食材：甜豆、鮮菇、蝦米、玉米筍、蒜片、高湯或水、薑絲、白胡椒粉、辣椒、鹽

涼拌粉肝&腰子

天氣熱了，真的很想吃涼拌菜！！今天下午去逛菜市場，老闆剛好有豬肝一副和腰子兩對，便宜賣我170，剛好兩樣我都愛，做成涼拌好下飯，不...

食材：腰子、豬肝、太白粉或玉米粉、檸檬汁（去腥）、香油、甜豆油膏、醬油、味霖、冷開水、糯米醋、薑絲、蒜末、香菜、紅辣椒片（此省略）

九層塔炒海瓜子

九層塔與海瓜子鹹香味十足的完美搭配，步驟簡單好上手，怎麼炒都好吃。

食材：海瓜子、蒜末、OXO 輕鬆看量杯、辣椒片、LE CREUSET 不沾鍋、薑絲、蔥段、黑醋、素蠔油、白胡椒粉、糖、米酒、九層塔

塔香豬肉片

食材：豬肉(梅花肉or松阪肉皆可)、辣椒、醬油、蒜片、素蠔油、薑絲、糖、九層塔、米酒、芝麻油、水

酸白菜炒肉片

食材：酸白菜、豬里肌肉片、蒜片、薑絲、蔥、辣椒、冰糖

蔥燒午魚

店小二，我捕捉一隻魚... 這隻魚是隻美人魚... 幫我料理出軟軟的，辣辣的愛情的滋味。

食材：午魚、豆腐塊、鹽、蔥花、味精、蔥白、醬油膏、薑絲、水、蒜粒、小辣椒片

5分鐘蠔油炒雙菇【好菇道好食光】

滑嫩嫩沾滿鮮美醬汁的菇類，是好處理又容易烹煮的超棒食材，尤其是鴻禧菇，只要切除根部不用清洗，直接撥開即可，讓備料變得超輕鬆！準備好...

食材：杏鮑菇、好菇道鴻禧菇、蠔油、蔥花、醬油、蒜片、糖、薑絲、胡椒、辣椒末(配色可略)

芹菜炒透抽【好好鮮生料理廚房】

好好鮮生嚴選活凍透抽: http://pics.ee/mgfp 透抽現撈活凍，口感Q彈，肉質鮮美， 蛋白質豐富，低熱量，高營養價值...

食材：好好鮮生現撈活凍透抽、芹菜、蒜片／薑絲、鹽巴、辣椒、米酒

鮮菇滑嫩雞

食材：雞肉、菇類、薑絲、蒜片

乾燒虱目魚肚

虱目魚肚營養價值高且肉質軟好咀嚼吞嚥, 只是要小心魚刺

食材：虱目魚肚、薑絲、醬油膏、蔥末、糖、竹筍片、米酒、蒜片、香油、太白粉

醬燒肉絲、肉片、火鍋片

食材：肉片、肉絲、火鍋片、薑絲、薑片、辣椒、洋蔥、蒜苗、蔥、蒜仁、水、醬油、米酒

豉椒炒魷魚

食材：魷魚、黃豆豉醬、醋、蒜片、薑絲、胡椒粉、蒜蔥、洋蔥、紅蘿蔔