蔬菜蛋料理

西班牙烘蛋-🇪🇸親自教👩🏻‍🍳

此食譜由西班牙好友親自手把手教，非常好吃😋希望大家喜歡💜

食材：馬鈴薯🥔、節瓜、起司、洋蔥🧅、鮪魚罐頭、蛋

豆包絞肉卷

生豆包的變化作法

食材：豆包、絞肉、洋蔥、香油、醬油、鹽巴、胡椒粉、蛋

奶香海鮮小鹹派

濃郁的奶香味，再搭配上海鮮跟雞肉，整個就是絕配～當然起士也不可少哦！

食材：市售派皮、蝦子、蒜、雞胸肉、培根、馬鈴薯、牛奶、洋蔥、綜合香料（迷迭香、百里香）、綠花椰菜、奶油、透抽、麵粉、起士、鹽、蛋、黑胡椒、水

豬肉丼

今天午餐做了豬肉丼，原本是想說家裡剛好有冷凍豬肉片，做個壽喜燒之類的東西，後來乾脆來做丼飯吧。 基本上就是把材料都備好，然後一一...

食材：火鍋肉片、洋蔥、蔥、蛋、日式醬油、味醂

韓式黃瓜冷麵오이냉국수

時值酷熱炎夏🔆，趕緊來一碗沁人心脾的冷麵，消消暑氣！ 🍜相關食譜：「北韓冷麵평양랭면」、「韓式醋雞湯초계탕」、「韓式辣拌冷麵비빔...

食材：韓式素麵、溏心蛋、醬油、洋蔥、芝麻油、胡蘿蔔、鹽、海帶芽、砂糖、小黃瓜、果醋、青蔥、冷水、青紅辣椒、冰塊、熟白芝麻

西班牙烘蛋

傳統的西班牙烘蛋材料很簡單，只有雞蛋、馬鈴薯與洋蔥，用大量的橄欖油去泡馬鈴薯煮熟，不過我們今天做添加蔬菜的少油版本。 影片連結：h...

食材：雞蛋、馬鈴薯、洋蔥、櫛瓜、蘑菇、小番茄、橄欖油、鹽與黑胡椒

日式烏龍麵

食材：蔥、烏龍麵 其他麵也可以、想要的蔬菜、溏心蛋、高湯（依自己喜愛調配、魚板

豬肉丼/豬肉蓋飯

方便簡單營養又好吃😋

食材：洋蔥🧅、肉片、醬油、鰹魚粉、高麗菜、蔥花、水、冰糖、蛋

不用烤箱的馬鈴薯烘蛋

不用烤箱之馬鈴薯烘蛋 使用20公分平底鍋，馬鈴薯煎熟加少許塩調味後平鋪於平底鍋底，可依個人喜愛加入火腿＆cheese，四顆蛋＋塩＋...

食材：雞蛋、馬鈴薯、火腿、Cheese

起司蔬菜卷 #低醣低碳

煎得酥香的豆皮， 包裹著滿滿的蔬菜與起司， 清冰箱也可以很簡單又美味哦！

食材：千張、起司、蔬菜、蛋

新豬肉餛飩 (純素)

在外地求學，最想念的正是媽媽的好手藝！這屬於媽媽の味道，勝過山珍海味❤️藉由親手包這營養滿分又能快速料理的餛飩，媽媽將自己的愛與關...

食材：餛飩皮、香菇、菜脯、紅蘿蔔、黑木耳、杏鮑菇、無奶蛋猴頭菇、馬鈴薯（選擇性）

咖哩雞肉麵_參考詹姆士

👩‍🍳今天來煮咖哩，除了紅蘿蔔和馬鈴薯，想換個吃的方式！將家裡有的菜加一加就很豐富了呢❣️

食材：雞肉、洋蔥、秋葵、玉米筍、金針菇、咖哩塊、麵、蛋

台式素食咖哩(五辛素)

本食譜可做純素或五辛素，簡單煮、輕鬆吃！ 🍛相關食譜：「便當店螢光咖哩(雞肉)」、「印度風乾咖哩/ドライカレー」、「印度風餐包咖...

食材：馬鈴薯、三色豆、糙米飯、鹽、溏心蛋、台式咖哩粉、砂糖、熟白芝麻、印度咖哩粉、味精、香菜/芹菜、薑黃粉、薑蒜泥、黑胡椒粉、太白粉/玉米粉、清水

滷肉絲茄+香菇絲瓜+薑汁鳳梨果凍

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：豬肉絲、茄子、蔥、薑、辣椒、蛋、香菇、絲瓜、鳳梨、吉利丁粉

蔬菜蛋炒飯

不是隔夜飯也可以炒的粒粒分明哦！ 懶得煮大魚大肉就來份蔬菜蛋炒飯吧~

食材：豬肉絲、紅蘿蔔、香菇素蠔油、青江菜、白胡椒鹽粉、蛋、醬油、白飯、太白粉

五辛素之料滿滿 炒年糕

滿滿的蔬菜 香Q年糕 餵飽妳的胃！

食材：年糕、白菜、雪菜、豆干、洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇、鮑魚菇、辣椒、蛋液、調味、醬油、味霖、白胡椒、烏醋、香油

零失敗 家常炒米粉/炊粉 古早味

記憶中的炒米粉，有阿嬤做的味道，第一次自己調味還算蠻成功的，若家裡有滷汁也可以用滷汁代替醬汁，做法簡單易學，輕鬆完成古早味美食！

食材：米粉（炊粉）2包、蒜頭、五香粉、蔥（切段）、醬油、紅蘿蔔（刨絲）、香菇水、肉絲、開水、乾香菇（泡水）、胡椒粉、蝦米、蛋、高麗菜