蔬菜丁

麻油菇炊飯（蔬食素食）

春寒料峭，氣溫陡降，細雨潤物，在這個溼冷的季節裡，若是遇上「貓家無肉日」，我就會做這道蔬食炊飯，洗淨的白米加入菇菇和豆類，利用「烹...

食材：白米（洗淨、乾薑（切碎）、「烹大師」昆布風味、鮮香菇（切絲）、黑麻油、杏鮑菇（切小丁）、日式醬油、毛豆仁、清水

魷魚吃金沙大同電鍋版

減醣海鮮輕食料理 免調味直接上菜

食材：魷魚、鹹蛋、高麗菜丁、雞蛋

咖喱牛肉

食材：牛肋條、洋蔥片、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、雪白菇、玉米筍、鳥蛋、鹽、水、咖喱塊

麻油雞麵大阪燒

大阪燒的特色是可加入自己喜愛的食材，但柴魚片與美奶滋是關鍵～ 醬汁可以自己調或買現成的大阪燒醬或豬排醬

食材：紅標純米料理米酒麻油雞麵、培根段、蠔油、洋蔥丁、魚露、低筋麵粉、高麗菜丁、糖、水、蔥花、雞蛋、黑胡椒粒、柴魚片、美奶滋

杏鮑菇麻香炊飯

今天要跟大家分享一道全家非常喜愛的食物， 它就是無論煎、烤、煮、炒都很可口的「杏鮑菇」， 杏鮑菇含許多種蛋白質、氨基酸、礦物質及維...

食材：薑、黑麻油、杏鮑菇丁、高麗菜丁、醬油、食用水、味醂、白米、枸杞

馬鈴薯蛋沙拉

夏天天氣很炎熱，很容易就會覺得食慾不振～所以很適合來這一道馬鈴薯沙拉，冰冰涼涼很消暑，不僅簡單易做而且嚐起來也很美味～ 另外加入S...

食材：馬鈴薯丁（小）、紅蘿蔔丁、S&B芝麻鹽、水煮蛋（丁）、美奶滋、熟筍丁、起司粉、黑胡椒粒

野菇雞肉烘蛋

假日來點高纖高蛋白料理，減輕負擔 食材變化多，可清冰箱

食材：雞里肌肉、洋蔥丁、鹽、舞菇、胡椒粉、青花菜、松露粉（可忽略）、雞蛋、牛奶（可忽略）

番茄牛肉湯

食材：牛腩牛腱、薑蒜、洋蔥丁、紅蘿蔔、蔥段、番茄、蘋果、月桂葉、八角粒、米酒、水、醬油蠔油、冰糖、黑胡椒鹽、豆瓣醬

蒜頭雞湯（濃白湯頭）

食材：土雞腿、蒜頭(球)、鹽、洋蔥丁、白胡椒、紹興酒

夏威夷炒飯

食材：洋蔥丁、咖哩粉、蝦子、醬油、鹽、鳳梨塊、白飯、黑芝麻牛奶、橄欖油、蛋、黑芝麻粒

冬陰雞湯

平衡甜，酸，鹹和辣味是這個冬陰湯的重點 魚露，蕃茄，香茅，檸檬,薑和糖是必須材料。其他的肉和蔬菜類都可以隨意轉變

食材：雞脾、蝦、洋蔥、魚乾、蔬菜丁、蕃茄丁、魚露、檸檬汁、檸檬葉、糖、香茅拍開

寶寶食譜｜櫛瓜雞丁與櫛瓜蛋煎

食材：櫛瓜、雞蛋、鹽、無骨雞腿丁、玉米粉、洋蔥、油、味霖、薄鹽油膏

減脂便當菜單設計 EP 2

櫛瓜豬肉卷｜韓式泡菜燒豆腐｜玉米馬鈴薯球 減脂期須注重蛋白質的攝取量達到體重的1.5-2.0倍，設計菜單時會讓蛋白質的含量至少有2...

食材：櫛瓜、里肌豬肉片、杏鮑菇、水、切丁洋蔥、馬鈴薯、醬油、青花菜、玉米、醬油膏、玉米筍、紅蘿蔔丁、味霖、嫩豆腐、胡椒鹽（或義式香草鹽）、米酒、泡菜、鹽巴、白芝麻、鮮味炒手、雞蛋

我的家常菜～咖哩飯

我的家常菜～咖哩飯。

食材：洋蔥丁、馬鈴薯丁、小磨坊印度咖哩粉、紅蘿蔔丁、黑龍黑豆白蔭油、劉師傅蒜頭酥、小磨坊蒜香九層塔、泰山玄米油、豐年果糖蜂蜜、白米飯

番茄肉醬/副食品

不加化學調味料的蕃茄肉醬，大人小孩都適合，也可用來當副食品拌麵或飯吃。方法簡單方便，可一次煮一大碗分裝冷凍，要吃時拿下來加熱就可以...

食材：牛番茄、起士片（可視個人口味加）、洋蔥丁、玉米粉（可略）、月桂葉、檸檬汁

義式蔬菜湯（簡單/健康）

氣溫驟降總想來碗熱呼呼的湯，又想有滿滿的纖維那就首推義式蔬菜湯，結合蕃茄、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜跟大蒜燉煮蔬菜甜味的湯品健康又美味。

食材：高麗菜、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、芹菜丁、蕃茄丁罐頭、馬鈴薯丁、糖（隨自己喜愛）、鹽（隨自己喜愛）、七彩黑胡椒粒磨粉、蕃茄醬、蒜末、培根、巴西利（可省略）

lanni 茄汁魚片

這道魚片料理很受家中老人或小孩喜歡的,味道微酸微甜非常好吃,汁弄多點,就可變成魚片丼飯了！

食材：鯛魚（斜切片）、洋蔥丁、鹽,胡椒粉,酒、小黃瓜片、地瓜粉、醬油、紅蘿蔔切片、蕃茄醬、糖、水、太白粉