蔥鹽雞胸肉

蔥油手撕雞

進入夏日大作戰，胃口被暑氣逼得剩下一瞇瞇，只想吃涼涼的菜。把雞絲拌鵝蔥油醬，比起工整的刀切，手撕更能吸附醬汁，更有味道。若想遠離瘋...

食材：雞肉、花椒、青蔥、薑、米酒、蒜頭、鵝蔥油醬、胡椒、鹽 或 淡醬油、香菜

四季溫補．苦茶蔥油雞

選用冷壓的苦茶油比較清淡，料理會帶一股淡淡茶香比傳統蔥油雞更好吃，而且加上大量現切的蔥、海鹽，鹹香不膩的雞肉更適合四季溫補。

食材：雞胸肉、蔥、苦茶油、薑片、鹽、水

蒸雞胸肉

食材：雞胸肉、薑、鹽、蔥、米酒、白胡椒粉

蔥油雞～超簡單年菜

蔥油雞是道聽起來很厲害，做起來卻很簡單的菜餚。 蒸熟之後，淋上蔥油汁就能完成。 不必大費周章的炒，一家數口作一整隻雞，一家兩口就...

食材：雞胸或是雞腿（去骨的也可以）、鹽、蔥、蔥切絲、薑片、蒸雞流出的高湯、紅辣椒切絲、米酒、紅蘿蔔切絲(今省略)

蠔油豆腐雞球

非自創食譜，此食譜為料理書的自用筆記。

食材：豬肥肉、雞胸肉、蠔油、油豆腐、太白粉，鹽，米酒、雞蛋、生薑、胡椒粉、蔥

薑燒南瓜嫩雞

南瓜這樣煮鹹甜好吃，加上略醃的雞胸，又嫩又美味～鬆軟的南瓜入口即化，煮的剛剛好的雞肉鮮嫩多汁，光這一盤，無論配飯、單吃都營養充足又...

食材：南瓜、雞胸、醬油、薑、黑胡椒粉、鹽、蔥、香油、太白粉、棕櫚糖（可有可無）

蔥爆雞丁

大火快炒出的嫩雞丁，有著蔥香、青椒、和甜椒的香氣；柔軟入味的雞丁，無論是配飯或帶便當都很適合，是道老少咸宜的家常料理。 也歡迎到女...

食材：雞胸、洋蔥、醬油、青椒、黑胡椒粉、紅甜椒、香油、蒜頭、鹽、蔥、棕櫚糖或糖、太白粉或玉米粉、米酒、鍋邊烏醋

雞肉親子丼

主要以健康、一鍋到底，讓大家都喜歡在家煮飯喲～

食材：洋蔥、蘑菇、雞胸肉、蔥、蛋、減鹽醬油、糖

腰果雞丁

利用彩椒創造出五彩繽紛的腰果雞丁, 吃得到腰果的香脆及雞丁的軟嫩, 是道讓人忍不住食慾大開的好料理!

食材：去骨雞胸肉、腰果、鹽, 糖, 米酒、青椒黃椒紅椒、太白粉、蔥段,辣椒片,薑片、蛋白、鹽、米酒、糖

💪🏻👩‍🍳減肥 雞胸肉

雞胸肉一定是減肥人都不陌生的食材～ 但因為低油脂高蛋白，肉質的部分也相對比較柴 在這邊分享如果簡易快速做出不柴又好吃的雞胸肉喔～ ...

食材：雞胸肉、蔥、米酒、鹽

鳳梨燴雞

食材：鳳梨、黃椒、鹽、紅椒、高湯粉、洋蔥、醬油、鴻禧菇、蔥段、薑片、雞胸肉、橄欖油

蔥燒雞腿（超簡單）

食材：雞腿肉、蔥、鹽

詹醬雞丁炒凍豆腐

食材：雞胸肉、青椒、醬油、凍豆腐、米酒、詹醬、辣椒、太白粉、蒜頭、鹽、薑、蔥

白切雞

參考詹姆士的白切雞製作

食材：去骨雞腿肉、蒜、薑、蔥、白胡椒粒、鹽、辣椒、香菜、醬油膏、醬油、糖、白胡椒粉、香油

涼拌油蔥雞

食材：油蔥雞胸（超市賣）、小黃瓜、花椰菜、鴻禧菇、竹筍、白胡椒鹽、蒜頭、薑絲、香油

外帶甕仔雞一雞五吃之「雞絲涼拌」

一隻甕缸雞能做出五道料理： 1.手扒雞肉盤 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/416093 2.雞油炒高麗菜 h...

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、沙拉油、小黃瓜、蔥、米酒、蒜、薑、鹽、胡椒鹽

10分鐘上桌日式親子丼

食材：洋蔥、雞胸肉、薄鹽醬油、蛋、米酒、蔥、味醂、海苔、鹽巴、胡椒