蔥絲

雨來菇酸辣湯

雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇，這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日...

食材：宇相雨來菇、豬肉絲、黑木耳、豆腐、冬菇、筍、紅蘿蔔、金針花、蔥、白醋、醬油、太白粉、白胡椒粉

山珍菇海味蝦

雨來菇-並非香菇而是一種藻類 在連續雨後才長出來的 因連續雨後生長的 於是原住民認為是上帝賜給的食物又稱為《上帝的眼淚》也稱《情人...

食材：雨來菇、蛋、紅蘿蔔絲、蝦皮、蔥、蒜末

清蒸鱸魚片(電子壓力鍋)

用IP 鍋來蒸魚，鮮美的清蒸料理很快就能上桌囉。

食材：鱸魚片、薑片、蒸魚蔭汁、青蔥、米酒、薑絲.蔥絲、香油、薑泥

炒米粉

解鎖🔓炒米粉 印像中，小時候阿嬤都用大鐵鍋炒，今天我用平底鍋炒看看，沒想到家中🏠三小很捧場，果然熟能生巧 煮久了～調味都是憑感覺🤪

食材：米粉炊粉、乾香菇、醬油、紅蘿蔔絲、海鹽、醃肉絲、鮮味炒手、高麗菜、紅蔥醬、菠菜、香菇水、雞蛋

炒黑木耳（亦可涼拌）

食材：黑木耳（切絲）、蔥（切蔥花）、老薑（切絲）、辣椒（切片）、香油、醬油、黑醋、糖、鹽

泰式檸檬魚

食材：鯛魚片、洋蔥絲、鹽巴、板豆腐、檸檬汁、蔥花、魚露、薑片、糖、蔥段、水、辣椒碎、蒜泥

清蒸吳郭魚

食材：吳郭魚、蔥（切絲備用、薑絲、胡椒鹽、破布子、味淋、米酒（醬油米酒1:1）、醬油（醬油米酒1:1）

＜家常菜＞馬鈴薯燉肉（清酒版）

不同一般滷肉的味道，多了清酒的香甜味；豬肉的口感也Q彈紮實。 馬鈴薯變得更好吃~

食材：梅花肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭切片、醬油、清酒、糖、蔥絲、水

檸檬烏龍涼麵佐香茅雞胸

檸檬入菜的組合真的很適合夏天，吃起來開胃、擺盤也美，作法簡單，20分鐘就能完成，試試看吧～

食材：烏龍麵、檸檬汁1、糖、醬油、麻油、柴魚片、雞胸肉、香茅粉、鹽巴、檸檬汁2、檸檬片、蔥絲

食之吾味-外酥內軟蘿蔔糕

蘿蔔糕就是要煎得恰恰的才好吃，此配方外酥內軟、口感綿密，喜歡吃辣的朋友可以在拌炒的餡料中加入花椒粒；加了高湯及餡料的蘿蔔糕非常夠味...

食材：在來米粉、水、蘿蔔絲、鹽、香菇、蝦米、豬絞肉、油蔥酥、高湯 (可換成清水)、胡椒、醬油

薑汁燒肉

食材：梅花火鍋肉片、洋蔥絲、蔥段（1根）、薑泥、味霖、醬油、米酒、白芝麻

酸辣湯

自己做酸辣湯，酸度、辣度、配料都可以依自己喜好製做特別好喝😋

食材：豬肉絲、豆腐、鴨血or豬血、紅蘿蔔、木耳、筍絲or金針菇or高麗菜絲、蔥、水或高湯、柴魚高湯粉（可不加）、醬油、白胡椒、白醋、烏醋、太白粉、水（拌太白粉用）

豆乾炒肉絲—新手0️⃣失敗

絕對不失敗豆乾炒肉絲，豆乾軟嫩肉絲入味，下飯好幫手，10分鐘輕鬆上菜

食材：豬肉絲、杏鮑菇(可不加)、醬油、豆乾、醬油膏、蒜頭、醋、蔥、麻油、辣椒、蒜片、太白粉、米酒、烏醋

香菇榨菜肉絲意麵

台灣古早味湯麵類一定少不了榨菜肉絲這味，但外頭麵攤很多的味道都不夠，喜歡香氣十足的湯麵自己做就沒錯了，非常簡單好上手，學起來燒一鍋...

食材：乾香菇(鈕扣)、榨菜、鵝油香蔥、豬肉絲(梅花)、蔥花、醬油、高湯、鹽巴、米酒/紹興、意麵、胡椒鹽、砂糖、太白粉、沙拉油

鍋包肉

食材：里肌肉片、太白粉（土豆澱粉）、水、白醋、太白粉水、蔥絲、糖、薑絲、番茄醬、紅蘿蔔絲

香烤小小骰子蔥牛肉~熱壓機食譜

消夜吃什麼呢？使用美萃熱壓機 來份香烤小小骰子蔥牛肉也不錯！ 使用燒菓子烤盤來烤牛肉，真的好方便呀！ 只要5分鐘，好吃的小小骰子蔥...

食材：牛肉片、蔥末、美萃熱壓機、紫洋蔥切絲、燒菓子烤盤、海鹽、義式香料、黑楜椒牛排醬

蔥炒牛肉絲

食材：牛肉絲、蔥、鹽、胡椒粉、太白粉、沙茶醬