蒸魚

醬冬瓜清蒸鱈魚

傳統口味的醬冬瓜是自然的調味劑，讓清蒸鱈魚也可以有不同的味道。

食材：鱈魚、醬冬瓜、破布子、青蔥絲、辣椒絲、米酒

小廚娘❤樹子蒸魚＃電鍋

樹子蒸魚應該是每個媽咪都會做的家常菜，但傳統需要澆熱油給蔥絲提香的步驟，我改成把蔥絲和香油拌勻，用電鍋稍微加熱一下，如此可以大幅減...

食材：魚片、樹子、樹子湯汁、蔥絲、老薑

清蒸魚(紅目連)~免電鍋

利用家中常備魚，本人較窮，所以選紅目連做魚料理，較沒魚刺，來做清蒸魚。這是用煮魚方式讓魚蒸熟，淋上油爆蔥。

食材：蔥、紅目連、薑絲(薑片)、檸檬橄欖油、洋蔥絲、辣椒、蔥切絲、水、柴魚片、醬油、蠔油、味碄

冬日暖暖減脂健康午餐【李錦記蒸魚醬油】

均衡營養的便當盒～不用吃隔夜菜～不用廚藝輕鬆帶便當～軟嫩鯛魚片鋪上薑絲讓身體都暖和了起來 李錦記蒸魚醬油選用上等大豆釀製而成，豉香...

食材：鯛魚、菠菜、李錦記蒸魚醬油、薑絲、鹽

酸香檸檬魚

鮮嫩的檸檬魚，酸香帶甜～十分開胃。 鱸魚先抹鹽入味，入鍋蒸熟後再淋上特調醬汁～ 在家也能享用到餐廳級料理喔！ . 小潔的廚房記事 ...

食材：香菜葉、鱸魚、百家珍 58藜麥高粱醋、老薑片、檸檬汁、蒜頭、砂糖、檸檬片、蒸魚醬油、紅辣椒、香菜梗 （切碎）、玫瑰海鹽

香料蒸鮭魚

鮭魚大部分不外乎煎或烤，今天來點不一樣的的蒸煮鮭魚吧！把所有材料放入盤子內，等蒸好就可以上桌囉！簡單又方便。

食材：鮭魚肉清、紫色洋蔥絲、乾燥百里香、乾燥奧勒岡、黑胡椒、蒜頭切碎、白酒（米酒）、橄欖油、鹽

檸檬清蒸魚

食材：鱸魚、醬汁、魚露、醬油、檸檬、糖、蒜末、香菜、辣椒

🐡🌅油淋清蒸魚

曾經在粵菜餐廳吃過清蒸魚，端上來時再淋上一勺熱油……嗤……嗤……的響，感覺真像是美味的交響樂，魚肉湯汁淋在白飯上面，真是人間美味，...

食材：龍膽石斑魚片、紅辣椒、米酒、青蔥、白胡椒粉、食用油、老薑、鹽巴、醬油、蠔油、糖、水

簡單又減脂的日式蒸鮭魚肚豆腐

想要用清爽又簡單的方式烹調美味的鮭魚肚, 用電鍋蒸是最好的方式, 用簡單的調味就能吃出食材的原味, 又不會對身體造成太大的負擔, ...

食材：鮭魚肚（約200g)、家常豆腐、柴魚醬油、米酒、麻油、赤味噌、鹽、高麗菜（可省略）、彩虹藜麥飯、蔥絲（可省略）

清蒸雪魚

美味健康清蒸雪魚，最能保留魚的原味

食材：雪魚、甘樹子、薑、米酒、薄鹽醬油

DYLANAMA ♥ 蒸鱈魚

傳統的清蒸鱈魚淋上稍微炒過的蔬菜醬料，香氣和口感都大加分！

食材：鱈魚、蔥、鹽、嫩薑、米酒、紅(甜)椒、蠔油、醬油、食用油、香油、白胡椒粉

豆豉清蒸鮮魚

豉汁蒸魚真的太香了，魚肉鮮香嫩滑，醬香濃郁，高湯鮮爽😋

食材：紅魽魚/鰤魚、蔥絲、蒜頭、熱油、砂糖、老薑、青蔥、紅辣椒、米酒、白豆豉、食鹽、醬油、白胡椒粉、蠔油、熱水、香油

五分鐘出料理《破布子蒸魚》

破布子的甘甜襯托魚的鮮美，忙碌時沒時間做晚餐的快速的簡單料理，營養充足又不花費力氣。

食材：冷凍魚片、薑一小塊、破布子（包含破布子汁）、米酒

🌶🐡🌰豆豉蒸魚

魚類料理變化多端，除了乾煎之外就以清蒸的做法最多，這次也是用蒸的方式再加入豆豉，開胃又下飯

食材：龍膽石斑魚下巴、紅辣椒、乾豆豉、醬油、米酒、糖、白胡椒粉

👶🍀☘🐋娃娃菜蒸魚

娃娃菜也是一道喜歡的蔬菜，平常都用清炒居多，剛好要蒸魚肉，放在一起蒸煮，一道程序，就吃到兩種菜餚，簡單又方便

食材：娃娃菜、黑木耳、胡椒鹽、比目魚、黑胡椒粉、紅辣椒、醬油、米酒

香蒜蒸鱈魚

鱈魚用"蒸"的方式來料理 作法簡易 且能品嚐到鱈魚鮮甜的美味 只要將醬汁調好一起入鍋蒸熟 就可快速的入味 不油膩的開胃醬汁搭配鮮甜...

食材：鱈魚、青蔥、薑末、榨菜末、辣椒末、蒜酥、醬油、蠔油、水、細砂糖、米酒

清蒸鱈魚 超美味醬汁

簡單迅速的清蒸鱈魚，當鱈魚在蒸的時候還可以做其他料理！做出來的醬汁下飯到讓人多添一碗飯！ ❤️❤️❤️💯💯💯

食材：鱈魚、蔥、蒜末、薑末、香菇素蠔油、淬釀醬油（醬油）、味霖、糖