蒸煮食譜

蒸火鍋

北已經好幾天沒下雨，加上盆地的關係，熱氣散不出去，一天比一天悶熱... 這樣的天氣，不要說開伙，連單純站在廚房裡，汗滴都大珠小珠...

食材：豬肉片、高麗菜、和風沙拉醬、花椰菜、雞胸骨、鴻喜菇、雞腿骨、玉米筍、蔥、薑、月桂葉、米酒

樹子清蒸鱈魚

簡單的家常料理，準備輕鬆而且沒有油煙‧

食材：鱈魚、薑、醬油、樹子、米酒、蒜、葱

快煮鍋料理～辣醬蒸金針菇花枝丸

用新買的快煮鍋來做這道料理，下層煮湯，上面蒸一道菜，再準備一碗飯就能解決一餐。上班日的晚餐不必外食，不到三十分鐘就能吃到美味的飯菜...

食材：花枝丸、金針菇、自製番茄辣醬、醬油、蔥花

減脂便當～泡菜蒸雞糙米飯👏🏻

食材：雞柳、泡菜、菜苗、糙米+三色米、粟米

飛天麵

食材：蒸煮麵、剝皮辣椒、紅蘿蔔、維力炸醬、叉子、攪拌棒

抹茶歐蕾雞蛋蒸糕

試做 純紀錄 味道淡淡抹茶

食材：抹茶粉、牛奶、雞蛋、麵粉、糖

清蒸吳郭魚

非常快速的料理，我都先處理好放電鍋蒸，就可以準備別的菜

食材：吳郭魚、鹽、胡椒粉、蔥、薑片、米酒

少油煙料理－電鍋版~南瓜蒸雞塊

用鄰居送的南瓜煮了南瓜飯，可是只用了一小部分所以南瓜剩很多，怎麼辦呢？再接再厲吧(握拳)！來煮電鍋版的南瓜蒸雞塊好了，還是以少油煙...

食材：雞肉、南瓜、鹽、蒜末、細砂糖、辣椒、水、米酒、太白粉、香油

清蒸鯛魚豆腐煲-健康減肥餐

簡單清爽零負擔 適合想減重的清爽菜單 不會料理的朋友也不用擔心學不會 根本零失敗呀🤣🤣

食材：雞蛋豆腐、鯛魚片、醬油、薑絲、米酒、蔥、胡椒鹽

[一人食光]蒸豆腐香菇玉米筍

一個人吃飯也能營養又健康 只要一個電鍋就能搞定一餐 再簡單不過的輕便定食

食材：玉米筍、板豆腐、鴻禧菇、蠔油、醬油、香油

♡清蒸黑格♡

1.去市場買黑格，魚販去鱗片/內臟，回來洗乾淨 2.青蒜切蒜白.蒜綠切絲（起鍋在下） 3.盤裡黑格+破布子（汁）+青蒜白放到電鍋蒸...

食材：黑格、青蒜、破布子、米酒

電鍋-蒸雞蛋布丁

使用新鮮雞蛋、牛奶與砂糖，即可做出美味可口的布丁。搭配焦糖液，富有層次風味。

食材：新鮮雞蛋、牛奶、細砂糖、開水

超下飯!!洋蔥蒸嫩雞~

最近洋蔥大盛產! 台灣產的洋蔥更甜更多汁!~蒸完後滑順鹹甜雞丁好好吃!留下的汁汁超下飯的!

食材：去骨雞腿、中型洋蔥、香菇素蠔油/ 太白粉 各、米酒

👩‍🍳蒜蓉蒸蝦 （電鍋料理）

煮婦和職業婦女，常在家務和工作中忙的不可開交⋯要如何在最短的時間內，讓美味料理輕鬆上桌，也是一門功課！ 推薦一款新手也能快速上菜，...

食材：明蝦（或草蝦）、板豆腐、薑末、蒜末、辣椒、蔥、調味料、糖、蠔油、米酒、醬油、胡椒粉、香油

【三高族群清淡食譜】清蒸檸檬魚

本食譜適合「三高族群」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.t...

食材：鱸魚菲力、火鍋豆腐、魚露、青蔥段、糖、香菜梗、小番茄碎、紅辣椒片、檸檬汁、米酒、紅辣椒碎、香菜梗碎、檸檬片

清蒸鱈魚

食材：鱈魚、生薑、豆鼓、日式醬油、米酒

電鍋蒸螃蟹+蟹醋(簡單沾醬蟹蝦都好吃)

蒸螃蟹，蟹醋沾醬很重要，它可以讓普通蟹變好蟹，讓好蟹上天堂哦~^^~ 而且这蟹醋拿來沾蝦也好好吃滴^^~ 希望大家一起美食交流d ...

食材：螃蟹、薑、米酒、米醋、糖