蒸煮料理

家常料理-粉蒸排骨

一直覺得這是一個複雜又難料理的一道菜，這天鼓起勇氣決定嘗試看看，原來，一點都不難喔！材料處理好，放入電鍋蒸就可以了，挺適合夏天料理的！

食材：梅花排骨、市售蒸肉粉、蒜末、醬油、糖、米酒、白胡椒粉、五香粉

豆酥蒸白鱈

炒過的豆酥，帶著微微的鹹香，起鍋前淋上蒜風味油，沖起的鍋氣饒富濃郁蒜香味，且使魚肉軟嫩入口即化。

食材：豆酥、辣椒、小磨坊蒜風味油、青蔥、小磨坊鮮磨白胡椒、薑、小磨坊洋香菜葉、香菜、小磨坊紫蘇風味料、蛋豆腐、魚露、水、醬油、鱈魚、冰糖、豆豉、樹子

清蒸金針菇肉捲

火鍋肉片包裹著金針菇，將其蒸熟，淋上醬汁撒點蔥花，簡單方便，清爽美味，很適合夏季的一道料理。 歡迎您來逛逛喔～ https://...

食材：里肌肉片(火鍋肉片)、金針菇、蒜頭、青蔥、辣椒、太白粉或麵粉(可略)、老薑、醬油、醬油膏、烏醋、糖、香油

酒蒸蛤蜊

快速上菜的簡易食譜

食材：蛤蜊、清酒、蔥花

鼓汁蒸鳳爪

鳳爪料理工序很麻煩，可一次多做幾斤,分幾袋冷凍保存. 要吃時解凍後再蒸一下即可享用 .

食材：肉雞爪、薑片, 蔥段、醬油、八角, 花椒粒、蠔油、紅辣椒圈、糖、蔥花、紹興酒、黑豆鼓、麴、太白粉水

清蒸鮪魚肉末鑲豆腐（電鍋料理）

I G : https://www.instagram.com/kiwi.mommy/?hl=zh-tw 電鍋料理、減脂料理兼具...

食材：板豆腐（水豆腐）、鮪魚罐頭、醬油、豬絞肉、白胡椒粉、蒜頭、鹽巴、蔥花、黑胡椒粒、米酒

蒸雞腿

食材：腿排、馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽、醬油膏、香油、蓮藕粉（地瓜粉）、蒜末

麻婆清蒸紫茄

利用電鍋蒸煮， 不必開火， 輕輕鬆鬆， 蒸熟紫茄， 加上萬用麻婆松本茸肉醬， 15分鐘內快速上菜👍🏽 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家...

食材：萬用麻婆松本茸肉醬、茄子、蔥絲

［零廚藝］酒蒸蛤蜊

孩子的最愛「蛤罵」❤️ 很簡單也不需要任何調味

食材：奶油、蒜、洋蔥、蛤蜊（中）、米酒、蔥

酒蒸蛤蜊

參考料理123，調整些微的改變❤️

食材：蛤蠣、蒜末2瓣、蔥花、辣椒、水、醬油膏、米酒、奶油、橄欖油

遲來的復活蛋-昆布清雞湯蒸烤蛋(附影片)

復活節到了, 需要蛋來應節??? 但又不想太普通??? 這隻蒸烤蛋就適合你~~~ 步驟 02 - 04: 昆布清雞湯 步驟 05...

食材：清雞湯、乾昆布、蛋黃、柴魚片、全蛋、昆布清雞湯、蟹籽、蔥絲、已煮昆布(切幼條)

Panasonic蒸氣烘烤爐X清蒸海鮮捲

[家常料理。清蒸海鮮捲] Panasonic蒸氣烘烤爐食譜（NU-SC300B）X 健康蒸。真健康! 蒸的、真的保留鮮美原味的清...

食材：高麗菜葉、豬絞肉(細)、米酒、鮮蝦、鹽巴、水、蘆筍、白胡椒粉、醬油、蔥、砂糖、烏醋、太白粉、香油、雞蛋

辣蒸破布子鱈魚

吃膩了常用的蒸魚露或是醬油嗎？ 或是擔心不太會調味？ 這次利用剝皮辣椒的醬汁來作為主要味道，再加上闔家大小都愛的破布子中和些辣味.

食材：鱈魚一塊、剝皮辣椒汁、（外面麵攤用的鐵湯匙）、剝皮辣椒、破布子、紅辣椒絲、薑絲

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜-豆油伯金美好醬油

娃娃菜又稱微型大白菜。口感細嫩甘甜，連菜梗都相當嫩，一般也可作為生菜沙拉食用。 用豆油伯醬油調配出的蒜蓉醬，浸潤著娃娃菜和冬粉，讓...

食材：蒜蓉、薑泥、蔥白切碎、豆油伯金美好醬油、香油、水、砂糖、米酒、冬粉、娃娃菜

清蒸南瓜*萍姊

一道簡單又好吃的料理。

食材：南瓜、薑絲、鹽、糖、油

酒蒸蛤蠣

很簡單就可以處理好的一道菜

食材：蛤蠣、羅勒或者九層塔、蒜末（可以省略）、米酒、鰹魚醬油、老薑

椒香鹹蒸鴨翅

夏天啊~吃不下飯...尤其熱騰騰食物，讓人覺得更燥熱! 做菜和吃飯的人都煩惱，用大同AI智慧電鍋做個香料蒸鴨翅，放涼後或冷藏食用，...

食材：鴨翅、黑鼎花椒粉、原味椒鹽、米酒、嫩薑絲、小黃瓜