蒸煮料理

蒜香清蒸小卷

熱熱的天氣， 來一道清蒸料理， 簡單輕鬆， 美味不變😁 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.f...

食材：小捲、薑、蠔油、米酒、小磨坊蒜味黑胡椒、青蔥、辣椒絲、小磨坊蒜風味油

寶寶手指食物-橘子蒸糕（6m)

副食品 手指食物 BLW

食材：橘子、蛋、低筋麵粉

清蒸豆鼓魚片 (超簡單只要3食材)

Cinya媽又要來教大家簡單又好吃的 #清蒸豆鼓魚片 了！食材只要三項就好了！超簡單吧~~ 但真的超好吃，小朋友特別愛這道料理，湯...

食材：魚片 (Cinya媽用虎斑魚)、三雞牌原汁蔭鼓、薑絲 (大約7-8片)

【無油無麩質】純素免烤檸檬起司蛋糕

大家好👋 這次要分享的是不用烤箱的檸檬起司蛋糕🍋🍋 冰冰涼涼酸酸甜甜很適合夏天喔☀️ 有興趣的朋友快來試試吧😋 影片版本：htt...

食材：去籽椰棗、核桃、蒸腰果、鹽、檸檬汁、豆漿、楓糖漿、香草精、黃原膠、檸檬屑

蕃茄麵

香味四溢

食材：蕃茄、中華豆腐、青花菜、豬肉片、豬肚、蛋、蔥、蒜頭、沙茶醬、韓國辣椒、鮮味炒手、蒸煮麵

醬油蒸雞腿

影音食譜連結：https://youtu.be/JwgpY1BeiYM 電鍋美味料理，很適合不會做菜、租屋族、不愛複雜料理的朋友...

食材：雞腿、花椒、薑片、蔥段、胡椒粉、糖、米酒、醬油、蔥花

今日菜單-豆鼓蒸排骨

https://youtube.com/shorts/mHTBMGJy9GE?feature=share 不同於一般港式鼓汁排骨...

食材：排骨、薑、蒜頭、蔥、豆鼓、米酒、醬油膏、麻油

清蒸三角魚

甜甜

食材：三角魚、破布子

清蒸筍殼魚

筍殼魚長得有點不討喜，但肉質非常好吃，適合蒸煮。 這次加入菜心，直接用菜心罐頭醬汁蒸魚，不用另外調配蒸魚醬汁，快速又方便。

食材：筍殼魚、薑絲、蔥絲、辣椒、菜心（罐頭）、鹽、米酒、油

蒸蔥肉丸子

食材：絞肉、蔥、蒜、米酒、薄鹽醬油、鹽、白胡椒、水、太白粉、薄鹽醬油（絞肉）

蒸瓜仔肉

鹹甜鹹甜超下飯～挑嘴的小孩立刻加白飯

食材：絞肉、大茂黑瓜、米酒、醬油、胡椒、太白粉、香油

清蒸石斑

其實清蒸魚真的很簡單，只要有個能放下魚的蒸鍋，如果懶的自己調醬汁，市售蒸魚醬油也很方便，蒸好後淋上醬汁，放蔥絲、辣椒絲，澆上熱油，...

食材：新鮮石斑（1公斤內較好蒸）、薑片、市售蒸魚醬油、米酒、蔥、辣較、橄欖油+香油、香菜

清蒸大比目魚(扁鱈)

一道健康美味的料理~

食材：大比目魚片、蔥、嫩薑(老薑也可)、辣椒(可不加)、鹽巴

清蒸螃蟹（花蟹）

突然想吃螃蟹，去了趟市場剛好看到有蟹可買～買回家清洗一番下鍋煮螃蟹囉～ 因為要給小孩吃所以使用開水清蒸，若是沒有要給小孩吃可以用米...

食材：花蟹、薑片、蒜頭、蔥

蒸鯖魚

不想被油噴更不想擦爐邊， 想吃魚、想吃肉又要有點湯， 想起小時的鹹鰱魚， 冰箱有的湊合一下， 記憶回來了， 小公主、千金小姐、孤單...

食材：鯖魚、豆腐、梅花豬肉、蒜頭、青蒜

「黑珍珠港廚傳授」蒸大米發糕

發糕的種類繁多，具有地域差異。 一般廣東的發糕是用麵粉和酵母製作的，這個食譜是黑珍珠餐廳一位港廚分享的。 一種用大米製作的發糕。 ...

食材：短粒大米、乾酵母、糖、溫水、中筋麵粉、鹽、泡打粉、枸杞或葡萄乾

蒸鱸魚/蛤蜊蒸蛋/大頭菜排骨湯 格麗思

Greenis和電鍋最大的差別就是不用另外加水，用主鍋煮湯的蒸汽蒸熟上面兩道菜，可以精準控制時間，透明的鍋蓋也可以直接觀察蒸盤上的食材

食材：鱸魚、薑片、蛤蜊、蔥段、玉米粒、芍品軒藥膳包、蛋、大頭菜、水、豬小排、鹽