蒸煮料理

筒仔米糕

香氣十足，讓人一口接一口的傳統美食，在家做更能料多實在！

食材：圓糯米、油、NEOFLAM 不沾鍋、油蔥酥、Uma.mi 蒸鮮鍋、有機鄉菇香黑早冬菇、蝦米、絞肉、胡椒粉、鹽、醬油、香菇水、香菜

清蒸鮭魚

食材：鮭魚、蔥、蒜、薑片、米酒、味霖、鹽

低gi料理 - 清蒸鯰魚豆腐

適合減肥時吃的料理 吃越多瘦越多

食材：鯰魚、豆腐、薄鹽醬油、魚露、洋蔥、粗的黑胡椒粒、蔥

清蒸蛤蜊豆腐（電鍋）

非常適合新手 簡單食材能創造出營養價值 趕快試一試吧！

食材：蛤蜊、嫩豆腐、金針菇、鹽、米酒、奶油 可加可不加、薑絲、蒜泥

蒜香蒸排骨(家香豬)

食材：家香豬-豬小排骨、辣椒、蒜仁、A-鹽、A-糖、A-太白粉、A-水、A-米酒、A-蠔油、B-香油

沙茶蒸中卷【Miele蒸爐】三層不混味3

這次使用Miele 蒸爐同時完成三道料理，超級方便省時 ! 看另外兩道請連 : http://bit.ly/1r13Omo 海鮮是...

食材：中卷、西芹、沙茶醬、蒜片、醬油膏、紅辣椒、香油、紅甜椒、橄欖油

簡易蒸花生

鄰居送來一些新採收還帶著泥土的金剛花生， 因為量蠻多的，就拿了其中一部份來蒸著吃， 冷冷的冬天吃著熱熱的蒸花生， 有一種簡單平凡的...

食材：生的花生、廚房紙巾

醜醜的蘋果巧克力蒸蛋糕（電鍋版）

失敗了好多次的蒸蛋糕，成功就要分享一下

食材：蛋、低筋麵粉、蘋果、泡打粉、可可粉、奶油、紅糖

☕蒸蛋糕

🌟輕鬆做午茶點心⭐

食材：鬆餅粉、牛奶、蛋糕紙杯、雞蛋、可可粉

蒜末粉絲蒸扇貝

這道算是簡單宴客菜餚, 扇貝現在量販店都可買到, 扇貝去掉內臟 ( 不可吃的部份) 這個步驟要慢慢弄乾淨, 避免吃到口感不好的東西...

食材：扇貝、蒜頭、蔥、粉絲、海鹽、醬油、糖、香油

天山鱈鮭蒸滑蛋(茶碗蒸)

細緻滑嫩的蒸蛋搭配鮮甜美味的魚片,讓這道料理入口即化口齒留香,再使用低卡清蒸的烹調方式健康上桌! 饕食廚房~開心料理:https:...

食材：天山鱈鮭、雞蛋、鹽,米酒、鰹魚露、鹽、香油、生薑、水

「電鍋」 低熱量 清蒸鯛魚片

低熱量又高蛋白的鯛魚片，配上高麗菜，很適合全家大小一起享用喔！

食材：全聯鯛魚片、高麗菜、醬油、青蔥絲、香菇素蠔油、香油、高梁醋、黑胡椒粒

👷🏻👴🏻老少平安👶🏻👷🏻

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食材：蒸煮滑豆腐、鯪魚肉 $5、麻油、芫茜、胡椒粉、雞粉、粟粉、蛋白

白蘭地香煎雞腿

雞肉先醃再蒸再煎，外酥內軟的雞腿排人人愛。可加甜椒點綴喔！

食材：雞腿雞肉、橄欖油、迷迭香、醃肉調味蒸過的汁、義式香料、白蘭地、羅勒、月桂葉、鹽巴

粉蒸南瓜排骨

一卡電子鍋凸天下，沒想到電子鍋也能這樣玩！ 所以我愛大碗喝湯，大碗吃菜，大碗吃肉~~~~ 若想更清楚步驟歡迎參考: 用電子鍋做料...

食材：豬小排、白胡椒粉、花椒粉、蒜頭、米酒、香油、味噌、糖、粽葉片、粉蒸肉粉、南瓜、醬油、水、外鍋水、塑膠袋、棉繩、小蒸盤

蒸漂亮~電鍋水煮蛋小技巧

我家一群滷肉控，滷蛋更是不可缺少的配角，因為喜歡吃紅蛋仁，所以自己做水煮蛋，不買現成的，但是瓦斯爐水煮加塩，加白醋，或電鍋鋪沾濕廚...

食材：蛋、冷水

清蒸沙公

很多人都愛肥碩沙公的美妙滋味，但在餐廳吃往往荷包都會大失血。其實在家裡料理並沒有那麼難，二隻沙公就能做出三吃，讓全家吃的超開心^^

食材：沙公、老薑、青蔥、米酒