蒜香菇

客家苦瓜封肉

小時候,奶奶常用自己種的苦瓜做這道菜,邊說退火邊逼著不太敢吃的我們吞下肚... 長大後吃不到卻開始想念了,所以試著料理看看記憶中的...

食材：苦瓜、太白粉、豬絞肉、棉繩、(愛之味)蔭瓜、橄欖油、乾香菇、蒜、滷汁、蔥、清水、醬油、辣椒、米酒、蛋、冰糖、香菇水、香油

冬瓜海鮮煲

食材：冬瓜、白蝦、大蛤蜊、香菇、白葡萄酒、豬梅花肉丁、蒜、鹽、油

菜粽

圓糯米內只有簡單調味加上花生, 我們自己多加了香菇, 這樣包成菜粽會好吃嗎? 剛開始是有疑問, 但等蒸好粽子打開那剎那居然聞到糯米...

食材：圓糯米、生花生、醬油、香菇、鹽、香菜、白胡椒粉、粽葉、蒜蓉米醬或醬油膏、棉繩

西魯肉

食材：白菜、肉絲、醬油、紅蘿蔔絲、烏醋、鮮香菇、白胡椒粉、金針菇、鹽、黑木耳絲、芝麻油、魚皮、太白粉水、紅蔥頭、蒜末、雞蛋、青蔥、香菜、魚板

香菇魯肉

香菇 2朵 豬絞肉 150g 水 半碗 油膏 1大匙 蒜末 2顆

食材：香菇、豬絞肉、水、油膏、蒜末

香菇鑲肉

食材：香菇、豬後腿絞肉、蔥、薑、蒜、蛋黃

👩🏻‍🍳滷香菇肉燥+滷蛋

滷肉時可以加幾顆蒸煮蛋⋯順變滷蛋吧

食材：豬絞肉、香菇-泡軟切碎、米酒、薑-切末、醬油、大蒜-切末、五香粉、蔥-切段、胡椒粉、雞蛋-蒸熟、油蔥酥或油蒜酥、冰糖、鹽巴、八角、味霖

栗子嫩雞炊飯

一鍋到底的超簡單料理！ 選用優質的國產白肉雞，鮮嫩多汁的雞肉搭配栗子以及菇類，簡單的料理中吃得到食材的原味，你絕對不能錯過♫

食材：去骨雞腿肉、蒜末、鴻喜菇、紅蘿蔔丁、白米、乾香菇、高湯、醬油、鹽、黑胡椒粉、去皮生栗子

綠金針花炒蝦仁

偶爾來盤清爽的蔬菜,加入白蝦非常鮮甜可口呢!烹煮前記得看注意事項哦!

食材：綠金針花、白蝦、(全家)雪蟹柳、新鮮香菇、橄欖油、薑、蒜、米酒、鹽

香菇肉躁飯♡寶寶版

這道香菇肉躁連大人都覺得好吃，我女兒也難得的吃很多，媽媽我超感動😊 繼續奮戰副食品之路😂

食材：絞肉、紅蘿蔔碎、醬油、洋蔥碎、泡香菇的水、玉米碎、乾香菇、蒜末

下飯家常菜-魚香茄子

因為孩子一回家就討吃，為了加快料理速度，會先把茄子川燙過，再下鍋炒會比較快入味喔！

食材：茄子、豬絞肉、蒜末、九層塔、沙拉油、香菇素蠔油、水

辣味蒜炒肉片天使細麵、歐姆蛋捲

辣味的肉片與多汁的蔬菜們，加上有嚼勁的天使細麵拌炒一番非常美味。

食材：蒜末、天使細麵、豬後腿肉、洋蔥、香菇、小黃瓜、雞蛋、起司片

干貝彩蔬八寶馬鈴薯泥

過年嘛！來道喜氣洋洋的干貝彩蔬八寶。

食材：馬鈴薯(大)、紫山藥、干貝水、綠巨人珍珠玉米粒、香菇水、香油、紅蘿蔔、蒜末、鮮味炒手、豌豆仁、醬油、研磨黑胡椒、干貝、黑胡椒粉、研磨白胡椒、香菇、白胡椒粉、紅甜椒(小)、橄欖油、太白粉

五更腸旺

五更腸旺下飯最好吃，一道簡單料理滿足全家的人

食材：辣豆瓣醬、香菇素蠔油、鴨血、沙茶醬、蔥（切段）、辣椒末、白菇、蒜末、大腸（滷腸）、橄欖油、酸菜、太白粉

寶寶鮭魚鮮蔬炒飯

食材：蛋、紅蘿蔔切丁、薑片切丁、香菇切丁、蒜切丁、花椰菜切碎、橄欖油、鮭魚（先蒸熟）、白飯

三鮮炒

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：雞蛋豆腐（切塊備用）、筍（切片備用）、香菇（泡過備用）、蔥段、薑片、蒜片

沙茶滷白菜

滿滿的沙茶味，和白菜搭配就是好吃。 主婦這次沒加火鍋料和肉片，可以根據個人口味適量加入。 準備的份量是根據4人份計算，喜愛的朋友可...

食材：大白菜、玉米、蝦皮、木耳、蒜末、沙茶醬、紅蘿蔔、醬油、金針菇、鰹魚粉、香菇丸、三角油豆腐、甜不辣