蒜香料理

墨西哥雞肉捲(酪梨芥末醬)

透中午來個墨西哥捲，營養均衡又開味!不想自製餅皮，超市也可以買得到喔! 這道料理也很適合親子一起做，自己DIY小孩最愛了~

食材：墨西哥餅皮、去骨雞腿肉、食用油(橄欖油)、鹽巴、生菜、黑胡椒、熟成酪梨、番茄丁(小番茄)、蒜粉、芥末籽醬(芥末醬)、紅椒粉、檸檬、迷迭香、九層塔(蘿勒)、孜然粉、糖、月桂葉、辣椒粉、檸檬汁/巴薩米克醋、米酒

主菜篇｜48小時慢煮鹽漬豬腩 (附影片)

今次的做法會比較需時, 但最後到品嘗時, 就會發現一切都要值得的, 同場有講解何謂鹽醃和鹽漬~~~ 成品: 5-6人 烹調時間:...

食材：豬腩、粉紅岩鹽、甘筍粒、蒜、馬鈴薯粒、豬汁B、杜松子、甜豆、牛油(冷)、百里香、馬鈴薯泥、迷迭香、豬汁A、月桂葉、五香粉、橙皮、檸檬皮、水

氣炸義式烤雞腿

食材：雞腿、義大利香料、黑胡椒粒、香蒜粒、鹽巴、橄欖油、米酒

蒜香皎白筍（ㄧ鍋到底.快樂無比）

皎白筍是餐桌上大人很愛的ㄧ道料理 新鮮的皎白筍炒起來特別清甜

食材：皎白筍、蒜頭、韭菜或蔥

乾煎脆皮蒜粒雞排

我跟你說，這個我完全無法抵擋它的魅力，裹著酥脆油香的外皮再撒香氣十足的蒜粒，一口接一口根本停不下來，土豆也檔未條聞香直接嗑上兩大塊...

食材：去骨雞腿排、櫛瓜、紅黃椒、小磨坊香蒜粒、海鹽、低筋麵粉

福氣炒三鮮

新年快樂捧油們，沒錯！再過不久就是農曆年的到來，也是家家戶戶開始準備年菜的時間，就讓一道既簡單又脆口好吃的鮮味年菜陪伴大家，希望你...

食材：大白蝦、透抽、扇貝、豌豆、紅黃椒塊、蔥白段、蔥綠段、太白粉水（水3:粉1）、蒜片、薑絲、小磨坊香純白胡椒粉、醬油、鹽、砂糖、香油

涼拌雞絲

夏天餐桌上的主角~涼拌菜。

食材：小黃瓜、寬粉條、蒜頭、胡蘿蔔、白胡椒粉、雞胸肉、花椒粉、香油、鹽、香蒜粒、醬油、糖（可增減）

蒜味竹筍海鮮羹

使用蒜風味油與香蒜粉與一些熟(半熟)食材及快熟材料，料理簡單又快速，不用使用過多的辛香料與煮食時間，10分鐘即可上桌，當菜肴或拌飯...

食材：熟竹筍、毛豆(殺青過)、鹽、蝦仁、黑胡椒粒、日本太白粉、魷魚(泡發切花)、小磨坊香蒜粉、水、青蔥、小磨坊蒜風味油

【一鍋到底】蒜香青醬麵（露營ＯＫ）

簡單的用蒜瓣和青醬，一個鍋子到底，就可以輕鬆煮出可口清爽的青醬麵，是露營、野餐的好朋友喔！

食材：義大利麵、蒜瓣（拍扁）、洋蔥（切絲）、高湯、青醬

迷迭香酥雞腿排佐蒜味清炒義大利麵

香酥雞腿排外酥內多汁，有迷迭香的提味讓雞肉更加鮮甜，配上蒜味清炒義大利麵的主食搭配，讓人吃飽又吃好！

食材：去骨雞腿、義大利麵、大蒜、辣椒、水、小磨坊精選迷迭香葉、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊精選羅勒葉、小磨坊純黑胡椒粗粒、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、太白粉

秋菇香蒜牛肉

營養豐富的杏鮑菇、甜味的洋蔥、撒上香蒜濃郁的香辛料，可以將口感鮮美的牛小排帶出滋味出來；雖然只是簡單的配料，但只要加上香辛料，就可...

食材：杏鮑菇、牛小排、小蕃茄、洋蔥片、小磨坊香蒜黑胡椒

九層塔蒜香義大利麵

義大利麵真的是很好吃的食物。 雖然義大利麵的精髓就在醬汁，但也是熱量不容小覷啊！想吃飽，又怕胖的美眉們，可以試試看哦，簡單做 簡單...

食材：雞胸肉、小番茄、筆管麵、鹽巴、米酒、黑胡椒、大蒜、辣椒、九層塔

AIKO 香蒜九層塔奶香蛤俐

食材：蛤蠣、蒜末、奶油、九層塔、米酒、黑胡椒

快速上桌～香蒜蘆荀鮭魚義大利貝殼麵

蒜味義大利麵～是最容易完成也最容易上手的手工義大利麵料理，簡單的備料就可以完成美味如餐廳等級的義大利麵唷～

食材：義大利貝殼麵、鮭魚、白酒、細蘆筍、黑胡椒牛排調味粉（醃鮭魚）、塩巴、黑胡椒

蒜香奶油燒雞

激似鐵板燒，但是不油膩，利用奶油來料理，整個屋子都超香的喔

食材：板豆腐、花椰菜、玉米筍、去骨雞腿肉、紅蘿蔔、大蒜末、洋蔥丁

蒜香奶油厚切培根義大利麵

口感濃順，是奶香控的愛啊！

食材：鮮奶油、洋蔥丁、橄欖油、培根條、菠菜碎、味精、鹽巴、蒜味胡椒、蒜碎

香蒜抹醬（露營ＯＫ）

Cream Cheese (奶油乳酪)加入蒜末攪拌均勻，基本上就是一款萬用鹹抹醬，可以塗麵包或吐司，也可當作白參魚的沾醬，非常簡單...

食材：奶油乳酪、大蒜（切細末）、鹽、胡椒、其他歐式香料（可省）