蒜頭醬油

蒜味娃娃菜燒肉飯

蒜頭醬油梅花肉，加兩株娃娃菜。 十分鐘就能享用營養美味燒肉飯。

食材：梅花豬、蒜頭、醬油、油、水、娃娃菜、糙米白飯、高湯或粉（今省略）、蔥段

酸辣椒炒肉

家常泡椒小炒肉，酸辣又脆爽，巴適得很!! 相關食譜：「自製酸辣椒(純素)」、「自製泡椒酸筍(純素)」、「自製傳統酸筍(純素)」、...

食材：豬五花、酸辣椒、薑、蒜頭、米酒、醬油、砂糖、雞粉、白胡椒粉

黃瓜馬鈴薯炒豬肉片

清冰箱料理， 早上吃剩的小黃瓜和馬鈴薯 炒出一盤下酒菜🫶🏻 配白飯入味好吃， 加點辣椒更好吃喔！ 搭配啤酒真的很讚😎 下酒菜很推薦...

食材：梅花豬肉片、馬鈴薯、小黃瓜、蒜頭、蔥花、安食小品黑豆醬油、安食小品黑豆油膏

油拌蒜香小菜～紅蘿蔔與小黃瓜

抗拒紅蘿蔔的人完全可以接受！家人非常不喜歡紅蘿蔔，但是這個小菜是他唯一會吃的蘿蔔料理。 紅蘿蔔特殊的氣味，是不少人挑食的原因之一，...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、烏醋、辣椒、砂糖、酪梨油、香油、鹽（去生味）、白芝麻

蒜香鮮菇燒肉飯

將醃好的肉片炒香後取出，放入鴻喜菇炒至水分收乾(香氣十足)，再與白飯及調味料拌勻，起鍋前放入秘密武器-奶油提香，最後撒上蔥花就完成...

食材：梅花豬火鍋肉片、白飯、蒜頭、鴻喜菇、醬油、青蔥、味醂、鹽、無鹽奶油、米酒、黑胡椒粉

黃酒焗大蝦

不加一滴水就能品嚐到鮮甜多汁的大蝦🦐 廚房小白也能輕鬆拿捏!!! 學會了人人誇你是大廚🫰

食材：白蝦、蔥、蒜頭、薑、青辣椒、黃酒、紅辣椒、白胡椒粉、蒸魚豉油/白醬油、香油

紅燒牛肉湯

這一道紅燒牛肉湯是直接可以另外煮麵條和青菜搭配著吃的

食材：牛腱肉切大塊、中型洋蔥切大丁、醬油、紅蘿蔔切滾刀、米酒、中小型蕃茄切大塊、辣豆瓣醬、青蔥結、冰糖、老薑片、白胡椒粉、蒜頭去皮、蠔油、滷包

滷雞爪

食材：雞腳、香油、蔥花、蔥段、蒜末、薑片、辣椒末、蒜頭、白糖、冰糖、醬油膏、醬油、烏醋、滷包、白胡椒粉、米酒、水

桂竹筍滷肉

桂竹筍的季節只有三星期，趁著合宜的季節， 燉一鍋桂竹筍滷肉給家人分享吧！ #親子#桂竹筍#肉料理#燉煮

食材：桂竹筍、五花肉、蔥、薑、蒜頭、八角粒、醬油、蠔油、冰糖、水

雲南小酥肉

雲南小哥哥給我做這麼一道小酥肉，外酥裏嫩、一口一個嘎嘎香！特別的是，每口咬下能吃到一大塊薑，讓我印象特別深刻。 🍗相關食譜：「氣...

食材：里脊肉/後腿肉、薑、普通麵粉、蒜頭、澱粉*、嫩薑、米酒、冷水、青蔥、醬油、香菜、砂糖、白胡椒粉、辣椒、味精、酸桔汁(酸柑汁)

燉牛肉

食材：牛肉、洋蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、薑、蠔油、八角、酒、糖、白胡椒粉、五香粉、滷包、辣豆瓣醬、甜麵醬、熱水

韓式醬雞蛋(五辛素)

今天做中國的「醬雞蛋」，也叫「冷泡雞蛋」，其實就是中國版的韓國麻藥雞蛋。 這一口爆汁的醬雞蛋就點大米飯、碴子粥或是東北大冷麵都賊...

食材：溏心蛋/水煮蛋、洋蔥、醬油(生抽)、青蔥、粗辣椒片、青辣椒、熟白芝麻、紅辣椒、香油、香菜、老抽、蒜頭、味醂、砂糖、味精、冷開水

黑胡椒雞肉洋蔥蛋炒麵

食材：拉麵、雞胸肉、洋蔥、雞蛋、青蔥蔥綠、黑胡椒粉、醬油、鹽、油、蒜頭、水

冷滷鵪鶉蛋(五辛素)

夏日必備小菜!! 香甜Q彈的素食冷滷，任誰看了都忍不住多吃幾口😋 🥚相關食譜：「五香茶葉蛋(奶蛋素)」、「五香滷黃豆(純素)」、...

食材：鵪鶉蛋、素腰花、五香滷包*、蒜頭、香菜、醬油、香油、味醂、米酒、砂糖、冷水

乾鍋土豆片(簡易版)

今天做一個簡易版乾鍋土豆，香辣過癮，越吃越想吃!! 🇨🇳相關食譜：「麻辣白帶魚」、「麻辣乾鍋肉片(簡易版)」、「蔬食麻辣香鍋(五...

食材：馬鈴薯、玉米粉、細紅辣椒粉、香菜、熟白芝麻、青蔥、砂糖、芹菜、孜然粉、蒜頭、花椒粉、醬油、五香粉、香油、白胡椒粉、味精

鹹豬肉炒豆干

這次用的是B5大小的鐵盤，這些材料大概能做出這樣的量，適合帶去參加8~10的聚會，和大家分享。

食材：鹹豬肉、豆干、洋蔥、蒜頭、蔥、辣椒、薄鹽醬油、味醂、水

高麗菜炒冬粉

家人很喜歡吃冬粉， 家裡時常備著一大包， 除了用來煮火鍋、做螞蟻上樹之外， 這道高麗菜炒冬粉也是可以快速出餐的料理喔！ ❤️來...

食材：高麗菜、乾冬粉、醬油、雞蛋、老抽（上色用）、蔥、蠔油、蒜頭、糖、辣椒（可不放）、涼開水