蒜頭料理

白菜滷

你知道嗎？ 白菜滷原本不是一道正式的宴客菜，而是台灣早期農村婦女的智慧結晶。過去家裡辦桌或過節後，常常會剩下許多食材：白菜、豆皮、...

食材：蝦皮、香菇、蛋酥、白菜、蠔油、鹽、香菇水、紅蘿蔔、蒜頭

油炒四季豆

食材：四季豆、蒜頭切碎、油、鹽巴、味精、胡椒粉

蔥燒鱸魚

鹹香下飯好滋味！

食材：鱸魚排、青蔥、醬油、蒜頭、水、薑、米酒、糖、麻油

麻香皮蛋豆腐

「麻香皮蛋豆腐」是炎熱夏天的必備料理之一，將皮蛋剁碎，並加入大量花椒油，使其風味更加均勻融合。

食材：皮蛋、豆腐、香菜、辣椒、紅花椒油、白芝麻、糖、蒜頭、醬油、蠔油

蕃茄雞肉

吃過丸龜製麵的蕃茄雞肉麵，覺得這樣的搭配蠻好吃的，就來復刻看看。蕃茄要用步驟一中拍的那種宜蘭溫泉蕃茄酸味比較足夠唷

食材：雞腿排肉、溫泉蕃茄、醬油、蒜頭、米酒、蔥花、蠔油、蔥白

蒜頭麵

蒜味濃，蒜頭依個人喜好放，太多會過辣。

食材：蒜頭、雞蛋麵條、香菇素蠔油、豆芽菜

魯白斬雞（電鍋版）

香味四溢。

食材：土雞、香菇素蠔油、蔥、薑、蒜頭、胡椒粉、香油、砂糖

洋蔥炒蛋

食材：洋蔥、蛋、蒜頭、鹽巴、烹大師鰹魚粉、醬油、水

涼拌小黃瓜（敲打版）$65

涼拌常備菜的好選擇 這道小黃瓜涼拌菜清脆爽口，富含維生素C，有助於消化，酸甜的味道也讓人回味無窮，是餐桌上的完美開胃小菜。 影片...

食材：小黃瓜、蒜頭、醋、糖、鹽巴

松阪豬炒時蔬

入味松阪肉搭配杏鮑菇紅蘿蔔和洋蔥薄片，有吃鐵板燒的感覺。

食材：松阪豬肉、杏鮑菇、沙茶醬、紅蘿蔔、淡味醬油、洋蔥、蒜頭

剁椒孜然地瓜 百慕達蒸氣烤麵包機ver.

百慕達蒸烤麵包機為你帶來新選擇！ 這道「剁椒孜然地瓜」將香甜地瓜丁透過蒸烤，釋放出天然甜味，再裹上辛香夠味的剁椒與濃郁的孜然，鹹甜...

食材：地瓜、孜然粉、蔥花、蒜頭剁椒醬、辣椒

蒜頭蛤蠣炒九層塔

食材：蒜頭、醬油、九層塔、蛤蠣

蒜蝦飯

食材：白飯、蝦子、蒜頭、橄欖油、黑胡椒、奶油、檸檬汁、巴西里

鳳梨滷五花

平常不太喜歡吃鳳梨，因為怕刮舌 但把鳳梨當成入菜料理既營養又美味

食材：五花肉、鳳梨、蒜頭、生薑片、醬油、米酒、蔥花、辣椒

豆豉龍鬚菜

食材：龍鬚菜、乾豆豉、蒜頭、油、鹽、水

乾煎牛排🥩

食材：牛排塊、蒜頭、油

\\懶人開胃料理-鐵板豬肉燴飯//

前陣子也是熱到食慾不振， 吃外食時覺得像燴飯一碗有菜有肉， 拌著醬汁，就可以快速解決一餐很方便， 真的很懶得吃飯的時候，來試著做做...

食材：豬肉、杏鮑菇、洋蔥、蒜頭、奶油、小磨坊鐵板醬、太白粉、水