蒜蝦

💖蒜香奶油香煎海鮮蓋飯

新鮮的生干貝，嫩煎、焗烤、清炒、醬燒皆美味。透過熱煎鎖住鮮甜，再佐以香蒜奶油、白酒～一道美味的海鮮蓋飯就誕生了！做法不難，妳（你）...

食材：生干貝、白蝦、黑胡椒粉、透抽、鹽巴、奶油、花椰菜、白葡萄酒、蒜末、醬油、蔥花、味霖、水

蔥蒜炒蝦

蝦子料理方式其實非常多種,家中孩子們最愛的就是這一種,製作方式簡單台味,大火快炒,鹹香美味 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉...

食材：帶殼蝦子、蒜碎、醬油膏、青蔥(蔥白,蔥綠分開)、醬油、米酒、清水、鹽

淋麵 Lum Mee

馬來西亞華人版的大滷麵，這個麵的重點是湯頭 https://orientalcuisine.my/recipe/%e6%b7%8b...

食材：清水、雞骨、鹽、中蝦(去殼留尾，蝦殼洗淨煮湯)、雞精粉、雞蛋、五花肉、胡椒粉、粉紅色素、紅辣椒(切片)、油、薯粉(加3湯匙水,勾芡用)、青蔥(切粒)、蒜頭(剁碎)、芫荽(切細)、醬油、油蔥、蒜酥片、黃麵(燙熟)、豆芽(去尾)、韭菜(切段)

臭豆虾米（辣版）

臭豆在马来西亚是个很普遍的食材。 把它跟辣椒干和虾米一起炒，可以吃上两大碗饭。 臭豆还有一个功能，就是它可以帮我们清理身体的毒素。

食材：臭豆、虾米、小辣椒、蒜米

啤酒蝦

真的是一道隨便煮都好吃零失誤的料理，重點是蝦子要新鮮呀！

食材：白蝦、蒜頭（切蒜末）、蔥、辣椒、啤酒

【集鮮屋】蒜香檸檬戰鬥蝦

利用簡單的食材，就能做出美味的蝦料理！快動手試試看吧~ 想了解更多的蝦料理方式，請參考官網：http://www.jisenwu....

食材：人蔘戰鬥蝦、蒜泥、白胡椒、橄欖油、檸檬汁

家常時蔬～櫻花蝦高麗菜

櫻花蝦的鮮味搭配高麗菜拌炒，讓脆口的高麗菜更充郁了滿滿的海味，使味覺上更加分、更有層次，高麗菜是家中最常出現的家常蔬菜之一，十字花...

食材：高麗菜、櫻花蝦、紅蘿蔔、蒜末、鹽巴、高鮮味素(可不加)

【影片】越南米紙卷【老娘的草根飯堂】

我的夏天限定 不太需要開火，又要用煎炸 簡單又涼爽的菜！ 材料也可按自己嗜好改動的！ 快點試試吧！ 影片：https://you...

食材：米紙、鮮蝦、魚露、芒果 ／1個(小size)、青檸汁、小青瓜、白醋、甘筍、水、米粉、椰糖、薄荷葉 (不嗜可略)、蒜蓉、九層塔 (不嗜可略)、指天椒 (切碎)

鮮蝦粉絲煲

10分鐘的快速料理

食材：白蝦、寬粉絲、蒜末、薑末、香菇素蠔油、味淋、沙茶醬

泰式涼拌鮮蝦

食材：蝦子、青蔥、紫洋蔥絲、蒜片、檸檬、魚露、酒、小番茄、檸檬汁、辣椒、椰糖、香菜、冷開水

狗蝦燴百菇

狗蝦用途很廣，舉凡炒菜或煮湯，都可以用狗蝦當作料理的重要配料，狗蝦的甜度及特殊的香氣，與一般蝦類不同，利用香菇的鮮搭配狗蝦的鮮，帶...

食材：狗蝦、蒜碎、鹽、蔥花、黑胡椒、玉米筍、油、香菇、金針菇、袖珍菇

蕃茄海鮮燉飯

在家也能享受早午餐店美美地燉飯，幾個步驟可完成！

食材：帶尾蝦、小管、蒜末、蛤蜊、蕃茄泥、米、帕瑪森起司、白酒、鹽、黑胡椒、洋蔥、小番茄

秋之蟹宴二 - 蟹肉意大利雲吞 附影片

繼續秋之蟹宴, 中式的吃得多, 今次就來做西式吧~~~ 工具: 圓模 – 直徑7.5cm x1 圓模 – 直徑9.5cm x...

食材：00 麵粉、00 麵粉(手粉)、蟹肉、蛋、洋蔥、蟹、鹽、瑞可達芝士、蝦、蟹高湯、初榨橄欖油、蝦夷葱、甘荀、牛肝菌、蛋液、水(視乎情況加入)、牛肝菌粉、西芹、龍蒿、蝦夷葱粒、鹽和黑椒粉、京蔥(白色部份)、蕃茄、蕃茄膏、白蘭地、白酒、水、京蔥(綠色部份)、蒜(拍扁)、月桂葉、百里香、巴西里、茴香子

蝦毀~~萃取鍋也能烤『蒜香胡椒魚』

邪惡宵夜文，沒烤箱也能輕鬆完成喔！ (老師說~宵夜吃魚比吃澱粉更容易消化喔~~~且不油不膩~啵棒^^)

食材：吳郭魚(去除魚鱗、米酒、蒜頭(約30顆、胡椒粉、Dowai全營養萃取鍋、鹽

奶油啤酒蝦

簡單零失敗的料理 鮮甜又下酒 參考@Chef AYA’s Diary的食譜 果然連我這料理苦手也成功了！

食材：蝦、啤酒、蒜、奶油、鹽

蕃茄大蝦

將大白蝦與辛香料及蕃茄一起拌炒後，加上醬料、撒上蔥花，就完成了，看似很麻煩的料理，其實不難而且超級美味！

食材：大白蝦、蕃茄、油、蔥、米酒、水、蒜、醬油、老薑片、蕃茄醬、糖

西班牙風味大蒜蝦

充滿鮮味與蒜香味濃郁的料理，透過香氣勾起了食欲，蝦中吸附飽滿蒜風味油的香氣，一口咬下蝦子彈牙熟成程度剛好，辣椒與蒜香在嘴裡久久不散。

食材：蝦子、辣椒、小磨坊蒜風味油、雞高湯、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊紅辣椒粉、小磨坊羅勒葉、小蘇打粉、紅酒醋