百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sidney的廚房樂園
350 食譜 1.3 萬 粉絲

蔥蒜炒蝦

蔥蒜炒蝦

描述

蝦子料理方式其實非常多種,家中孩子們最愛的就是這一種,製作方式簡單台味,大火快炒,鹹香美味

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney的廚房樂園"
https://www.facebook.com/sidneysplayground

1,826 說讚 4 一起做

食材

調味

步驟

  • 鮮蝦洗淨,去腸泥,去除觸鬚,我還會剪掉蝦前頭尖尖的部位,避免小孩食用時傷到

    鮮蝦洗淨,去腸泥,去除觸鬚,我還會剪掉蝦前頭尖尖的部位,避免小孩食用時傷到

  • 醬汁調味,先拌勻備用

    醬汁調味,先拌勻備用

  • 開始料理:
鍋中下兩大匙油,放入蒜碎以及蔥白,炒香,這步驟建議仔細炒香,會是成品香氣來源之關鍵

    開始料理: 鍋中下兩大匙油,放入碎以及白,炒香,這步驟建議仔細炒香,會是成品香氣來源之關鍵

  • 放入清理好的鮮蝦入鍋中,翻炒至表面變紅色,此時內部尚未熟

    放入清理好的鮮蝦入鍋中,翻炒至表面變紅色,此時內部尚未熟

  • 加入調味與蔥綠,繼續翻炒;這次蝦子比較大隻,所以我蓋上鍋蓋燜2-3分鐘,但別煮過頭!肉會柴!

    加入調味與綠,繼續翻炒;這次蝦子比較大隻,所以我蓋上鍋蓋燜2-3分鐘,但別煮過頭!肉會柴!

  • 最後起鍋時,火開大些,將鍋底湯汁略收乾些(邊輕翻蝦子邊收乾湯汁),讓湯汁可以更濃稠的包覆在蝦子身上

    最後起鍋時,火開大些,將鍋底湯汁略收乾些(邊輕翻蝦子邊收乾湯汁),讓湯汁可以更濃稠的包覆在蝦子身上

  • 即可趁熱上桌享用

    即可趁熱上桌享用

4.9 萬 瀏覽
avatar
Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 茄子 地瓜 番茄炒蛋 雞湯 菠菜 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 家常菜 白菜滷 雞蛋豆腐 雞胸肉 南瓜 娃娃菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 金針菇 粽子 馬鈴薯 三杯雞 豆腐 四季豆 鮭魚 竹筍 低脂高蛋白 蒸蛋 麻婆豆腐 杏鮑菇 義大利麵 炒麵 糖醋排骨 酸辣湯 餅乾 糖葫蘆 滷肉 玉米濃湯 台式泡菜 小黃瓜 早餐 打拋豬 蕃茄燉牛肉 雞肉 花椰菜 番茄 櫛瓜 湯麵 香菇雞湯 炒飯 排骨