蒜蔥

蒜味肉羮~媽，再來一碗

家常蒜味肉羹，方便快速，動手做做看吧~

食材：後腿心肉、醬油、煮肉羹高湯、塩、桂竹筍切絲、蒜頭、柴魚片、糖、紅蘿蔔細絲、酒、油葱酥、胡椒粉、蒜末、地瓜粉(和醃料一起)、楜椒粉、地瓜粉(煮肉羮前再和肉拌勻)、烏醋、香油、太白粉、蛋液

螃蟹砂鍋粥

偷懶用白飯煮粥加上雞高湯 方便快速吃到鮮美的螃蟹粥

食材：沙公、白飯、雞高湯、蔥、蒜、芹菜、大白菜、鹽、白胡椒

醬燒蔥蛋豆腐

這道菜是「香煎雞蛋豆腐」和「蔥花蛋」的混合版，做法簡單，但更有飽足感，口感更豐富有層次。裹上滑嫩蔥蛋的雞蛋豆腐，摻入些醬香味，更好...

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、蒜、蔥末（白、綠分開）、鹽、醬油、烹大師干貝風味調味粉

胗心相拌

影音食譜連結：https://youtu.be/ZwzMNxpBt4c 真心才能相伴，珍惜才能長久啊⋯⋯ 好好珍藏這道美味下酒菜 ...

食材：雞胗、雞心、蔥絲、薑絲、辣椒絲、香菜、蒜片、薑片、白芝麻、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、烏醋、香油

古早味炒米粉

味覺是一種飲食記憶。 小時候去外婆家，只要餐桌上有炒米粉一定是連嗑三碗。老人家對孩子的疼惜展現在不計成本地用料，米粉炒的又鬆又香，...

食材：乾米粉1包、五花肉 切細條、油蔥酥、乾香菇 泡開切絲、油膏、洋蔥 切絲、白胡椒、高麗菜去粗梗切絲、紅蘿蔔、蒜末、蔥花、麻油、水

梅乾扣肉（宴客菜/年菜）

影音食譜連結：https://youtu.be/QtHypzLxuT0 今天分享梅乾扣肉，雖然時間較冗長，但就是慢工出細活，美味...

食材：整塊五花肉、梅乾菜、冰糖、醬油、蠔油、紹興酒、薑片、蒜末、辣椒、月桂葉、八角、蔥

番茄炒蛋

番茄炒蛋是我媽的拿手料理 因為在外面吃的都不是這個味道 所以我特意向媽媽請教怎麼煮 我試煮了無數次才煮出媽媽的味道 這道料理是我的...

食材：番茄、雞蛋、蔥段、蒜末、醬油、清水

*苦瓜封瓜仔肉*

想吃瓜仔肉，但媽媽說冰箱的苦瓜有點熟不得不炒了。那就結合在一起做苦瓜封瓜仔肉吧！

食材：大茂黑瓜、豬絞肉、白苦瓜、蔥碎、薑末、蒜末、白胡椒粉、全蛋、鹽、醬油

【家常料理】冰糖滷雞翅🐥

簡易家常料理 當配菜或點心都可以呦‼️ 🐶我們只做簡單料理 請按讚給我們支持呦😘

食材：雞翅、蔥、薑、蒜、醬油、米酒、冰糖

高麗菜水餃

食材：水餃皮、高麗菜、絞肉、玉米粒、蔥、薑、蒜、鹽、白胡椒、烹大師、雞蛋

🥔醋溜土豆絲🥔

微酸微辣的馬鈴薯絲🥔酸酸脆脆的口感 好吃！無敵下飯😋

食材：主材料、馬鈴薯大顆、蒜片、蔥絲、醬油、辣椒絲、烏醋、青辣椒絲、雞粉、花椒粒、白胡椒粉、乾辣椒、蠔油、香菜、白醋

蒲瓜煎餅

正是時節的蒲瓜，加上簡單材料就變成好吃的煎餅～小孩也會開心的吃！

食材：蒲瓜、蝦皮（或蝦米）、低筋麵粉、蒜酥、木薯粉、油蔥酥、蛋、鹽、白胡椒

辣味噌炒五花豬

食材：三層肉、蔥末、味噌、蒜末、醬油、洋蔥、米酒、糖、七味粉（S&B)

蔥爆虱目魚柳

不愛吃魚都會愛上一道菜🥰

食材：虱目魚柳、蔥段、醬油、蔥末、米酒、蒜末、糖、洋蔥（切絲）、胡椒粉、鹽、樹薯粉（增加嫩度）可省略

家常系列～鮮蝦粉絲煲～作法簡單

醬香四溢，再來兩碗白飯

食材：白蝦、粉絲、蠔油、蒜末、醬油、蔥段、砂糖、薑片、蒜酥、開水、蔥末、辣椒

塔香茄子豆腐煲

茄子+黃金雞蛋豆腐拌上蠔油、豆拌醬...Max成一味色香味俱全，最後下九層搭...美味堆壘成一道最下飯的菜肴...。 歡迎來到Ka...

食材：茄子、雞蛋豆腐、蔥、九層塔、蒜、素蠔油膏、辣豆瓣醬、水

川味紅燒牛

很喜歡買Costco嫩煎里肌真空包，筋膜比較多的部分拿來燉紅燒，牛肉塊帶有一點點筋度，軟糯不柴，搭配川味微辣的口感，油甘肉香、爽口...

食材：半筋半肉、洋蔥、豆瓣醬、白蘿蔔、糖、紅蘿蔔、海底撈清油鍋底、蔥、蠔油、薑、醬油、蒜、米酒