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ショウ カジュ
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*苦瓜封瓜仔肉*

*苦瓜封瓜仔肉*

描述

想吃瓜仔肉，但媽媽說冰箱的苦瓜有點熟不得不炒了。那就結合在一起做苦瓜封瓜仔肉吧！

54 說讚 3 一起做

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 1.取適量脆瓜切碎（碎的程度自行調整） 2.絞肉再切碎一點（我使用全聯絞肉，覺得比較粗，所以再切碎一點）請自行調整。 3.切碎的脆瓜、薑末、蔥末、蒜末與絞肉混合，加適量白胡椒。

    1.取適量脆瓜切碎（碎的程度自行調整） 2.絞肉再切碎一點（我使用全聯絞肉，覺得比較粗，所以再切碎一點）請自行調整。 3.切碎的脆瓜、薑末、蔥末、蒜末與絞肉混合，加適量白胡椒。

  • 1.材料抓勻後，打一顆蛋繼續抓，直到均勻無多餘蛋液位置。 2.苦瓜洗淨切大塊（大小自行調整）

    1.材料抓勻後，打一顆蛋繼續抓，直到均勻無多餘蛋液位置。 2.苦瓜洗淨切大塊（大小自行調整）

  • 將肉塞到苦瓜裡，準備放到電鍋蒸熟。

    將肉塞到苦瓜裡，準備放到電鍋蒸熟。

  • 淋一點脆瓜汁到苦瓜封上

    淋一點脆瓜汁到苦瓜封上

  • 加水蒸熟出鍋，淋上湯汁。

    加水蒸熟出鍋，淋上湯汁。

小撇步

因為減醣中不配飯，沒有額外加醬油跟鹽。可自行調整鹹度。

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