蒜蓉辣椒醬

家常什錦炒麵(二)

用冰箱常備食材就能做的炒麵！ 🍝相關食譜：「家常什錦炒麵」、「家常素炒麵(五辛素)」、「台式素炒麵(五辛素)」、「台式濕炒麵(純...

食材：白麵條、高麗菜、生抽/醬油、胡蘿蔔、老抽/印尼甜醬油、青江菜、鹽、火腿腸、雞粉、雞蛋、白胡椒粉、蔥、蒜蓉辣椒醬

蒜蓉辣椒醬

用洋蔥提鮮，口感甚好。 喜歡吃辣的朋友，不妨可以試試。

食材：辣椒、蒜頭、砂糖、豆鼓、鹽、洋蔥、沙拉油、米酒

辣漬小黃瓜

這是小時候到現在，媽媽的簡單好味道，冰、涼、鹹、辣、酸，是夏天配飯的好配菜。

食材：小黃瓜段、蒜頭拍開、辣豆瓣醬、蒜蓉辣椒醬、鹽、糖、醋

韓式嫩豆腐豬肉鍋

天冷煮一小鍋韓式嫩豆腐湯來配白飯。材料很簡單：嫩豆腐與豬肉片，加上韓式辣椒醬和辣椒粉調味，起鍋前打顆蛋，喝完保證暖呼呼。

食材：豬肉片、中華嫩豆腐、韓式辣椒醬、青辣椒 (小)、辣椒粉、昆布 (約10公分長)、紅辣椒 (大)、蒜蓉、水、蛋、醬油、糖

豉汁鳯爪

今天來做豉汁鳯爪，台灣沒賣現成的虎皮鳯爪，唯有自己從雞腳開始做。這個家庭版的豉汁鳯爪，免油炸都可以做到靚靚虎皮，加上自家醬料配方，...

食材：雞腳、豆豉、自製蒜蓉辣椒醬、蒜頭、蠔油、辣椒、甜麵醬、水、醬油、麥芽糖水、糖、鹽、胡椒粉

泰式涼拌中卷

影片：https://youtu.be/ar9Ea7U8Tho 這幾天天氣太熱了！開始要做涼拌菜，泰式涼拌中卷簡單快捷，酸辣開胃，...

食材：中卷、香菜、醬油、辣椒、魚露、白糖、蒜蓉辣椒醬、檸檬汁

蔬食炒粄條(五辛素)

午餐就決定吃這道蔬菜滿滿的炒粄條！ 🍝相關食譜：「客家肉燥(粄條、湯圓)」、「客家炒粄條」、「客家湯粄條」、「印尼炒粄條Kwet...

食材：美濃粄條、乾香菇、油蔥酥、胡蘿蔔、紅蔥油、高麗菜、醬油、豆芽菜、素蠔油、櫛瓜、香油、蔥、烏醋、韭菜、砂糖、清水、鹽、蒜蓉辣椒醬、香菇粉、白胡椒粉

蒜蓉辣椒醬

自己炒的辣椒醬可以調整成自己愛的口味 我超愛大蒜，所以大蒜加很多

食材：紅辣椒、大蒜、油、冰糖、鹽、醬油

清麵線羹

今天分享清麵線的做法，在漲聲響起的時期給大夥兒省點荷包！ 🍜相關食譜：「玉米麻油雞麵線」、「藥燉排骨湯」、「清爽麻油雞」、「麻油...

食材：紅麵線、蒜頭、豬骨高湯、烏醋、柴魚片、湯鍋、炒鍋、蒜蓉辣椒醬、蒜酥、濾網、香菜、紅蔥酥、鋼杯、醬油、磨泥器、鹽、砂糖、雞粉、地瓜粉(蕃薯粉)、太白粉(樹薯粉)

蔬食麵線羹(五辛素)

今天做蔬食麵線羹，蔬菜加好加滿，無肉也能吃得精采！ 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬菜高湯(植物五辛素)」、「康寶酸辣湯」、「台式...

食材：紅麵線、乾木耳、蔬菜高湯、胡蘿蔔、醬油、苤藍(球莖甘藍)、蒜酥、香菜、紅蔥酥、蒜頭、鹽、蒜蓉辣椒醬、砂糖、烏醋、香菇粉、白胡椒粉、地瓜粉(番薯粉)、太白粉(樹薯粉)、香油

蒜蓉辣椒醬

這次做的蒜蓉辣椒醬裡，結合了新鮮朝天椒和乾辣椒，再加上蒜香，口感上多了不同的層次喔！ 步驟簡單，自己在家做方便又簡單

食材：朝天椒、乾辣椒、蒜頭、花椒、白麻油、米酒、鹽

紅燒豆腐（植物五辛素）

食材：板豆腐、薑片、青蔥、鴻禧菇、蒜蓉辣椒醬、香菇素蠔油、開水

魚香茄子

炎熱夏季食慾不振，來上一道辣味扒飯料理吧！

食材：蛋茄（片）、豬絞肉、醬油、蒜（末）、蒜蓉辣椒醬、薑（末）、糖、蔥（末）、水、九層塔、米酒、白胡椒粉

秋茄兩吃（2）

冬瓜配茄子既不用費力咀嚼，也是老少咸宜家常菜，。

食材：茄子、冬瓜、醬油、大蒜、砂糖、米酒、蒜蓉辣椒醬、鹽、胡椒粉

哨子豆腐

香，辣，麻，香味四溢的扒飯料理～

食材：板豆腐（丁）、S＆B生蒜泥醬、醬油、薑（末）、酒、蔥（末）、水、豬絞肉、蒜蓉辣椒醬、老干媽、糖、白胡椒粉

醃製辣蘿蔔乾

最近很喜歡做醃製小菜，放在冰箱裏面，隨時隨地都可以取用，配飯配稀飯都好吃，在此分享給大家。 歡迎參觀我的部落格: https://...

食材：白蘿蔔、粗鹽、糖、醬油、蒜蓉辣椒醬、香油、白醋

海陸蒸飯

電鍋不但可以煮飯，也可以蒸蔬菜、肉類和海鮮，煮飯時將蔬菜、肉類和海鮮一起放入，非常輕鬆就能夠完成一頓海陸餐食。

食材：白米、花椰菜、蒜頭、香腸、薑片、蝦子、蒜蓉辣椒醬