蒜油

文仔魚干貝油潑辣子

食材：文仔魚、干貝、沙茶醬、米酒、蒜酥、胡椒粉、香油、油潑辣子

5分鐘上菜-蒜油清炒翼豆

翼豆是一種很特別的食材，近幾年在市面上才看到，它富含蛋白質、維生素、多種礦物質以及多種氨基酸、脂肪、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素、...

食材：新鮮翼豆、小磨坊蒜風味油、紅蘿蔔、鹽巴

辣炒瓜仔肉

加入脆瓜的炒肉燥，鹹中帶甜，非常下飯。拿來淋在燙青菜上，也很有街邊小吃的風情。這次加入辣椒來辣炒，如果你不吃辣也可以省略，就是香噴...

食材：豬絞肉、脆瓜、米酒、脆瓜汁、醬油、蒜、胡椒粉、薑、辣椒、蔥、油

萬惡宵夜-炸魚薯條

我們都知道馬鈴薯單切下去油炸就很美味了，不過，再加工將馬鈴薯蒸熟搗爛成馬鈴薯泥調味、塑型和油炸，其外觀看起來就像炸魚柳般，嘗來很容...

食材：馬鈴薯、玉米粉、無鹽奶油、炸油、小磨坊香蒜胡椒海鹽

偽炸豆腐

嘴饞時想吃炸豆腐，又怕油炸品熱量過高，試試這道偽炸豆腐，使用板豆腐取代油炸的食材，加上黑胡椒鹽增添風味，口感酥脆、健康美味。

食材：板豆腐、黑胡椒鹽、油、蒜粉

南瓜炒米粉/10分鐘

加了南瓜的米粉更健康^ ^

食材：新竹炊粉、豬肉絲、乾香菇、蝦皮、油蔥酥、蔥、紅蘿蔔、南瓜、蒜、醬油、鹽、高湯、豬油

香菇肉燥蒸蛋—新手0️⃣失敗

香菇肉燥蒸蛋，打破你對蒸蛋的想像！滑嫩蛋體搭配鹹香肉燥，還有畫龍點睛的油蔥酥提味，每一口都香氣撲鼻、超級下飯～一吃就停不下來，絕對...

食材：乾香菇、豬絞肉、醬油、蒜末、水、油蔥酥、柴魚味精、蛋、鹽、香油、米酒、糖

燙青菜(大陸妹)

青菜本身口感清脆爽口，淋上醬料後，更添風味。 是一道快速出餐又健康的料理！😊

食材：(水培)大陸妹、塩、醬油膏、油葱酥、蒜末、皮蛋(選用)、沙茶醬、熱水

蛤蜊炒菜 / 家常菜

分享怎樣炒出不縮水也不會離家出走的蛤蜊。

食材：蛤蜊、老薑、蠔油、蒜辦、米酒、辣椒、黑胡椒粒、酪梨油

微波茄子

食材：茄子、蒜末、醬油、味醂、砂糖、油

咖哩炒馬鈴薯

又一道快速出鍋便當菜！😁 我不想使用婉豆，想找大顆的豆子， 新鮮剝殼的皇帝豆在台灣菜市場看得到， 但在美國我找了幾家(亞)超市都...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、皇帝豆/毛豆、咖哩粉、蒜末、油、塩

五更腸旺

天氣冷了超適合的下酒菜，麻麻辣辣超下飯！

食材：鴨血、酸菜、薑、蒜、蔥、B.B.漢源花椒油、豆瓣醬、蠔油

甘單蔥醬

簡單的蔥醬，不簡單的味道，煎個雞腿排配，燙個玉米筍或雞胸肉淋上去，甚至單純的配上熱白飯，都非常棒喔！

食材：蔥花、薑末、蒜末、鹽、白胡椒粉、耐高溫油、麻油

紅油高麗菜(五辛素)

減脂餐燙青菜難下嚥？試試蒜香紅油，顆粒酥脆、蒜香濃郁！ 🌶️相關食譜：「秘製蒜辣蝦油」、「秘製蒜香辣油(微辣版)」、「四川麻辣紅...

食材：高麗菜、蒜香紅油、醬油、鹽、味精、香油、白芝麻、香菜

甜酒釀蘑菇洋蔥湯

使用洋蔥泥和蘑菇罐頭，搭配甜酒釀烹煮，享用前再淋點花椒油， 酒香、辛香、麻香交織。 甜酒釀蘑菇洋蔥湯是方便快速，風味不減的冬日湯...

食材：蘑菇罐頭、洋蔥、蒜酥、甜酒釀、香油、鹽、味精、黑胡椒碎、花椒油、水

鵝油蒜炒地瓜葉（辣炒地瓜葉）

這樣煮方便快速又香氣撲鼻食慾大增

食材：地瓜葉、蒜頭、辣椒、鵝油香蔥、米酒

重慶小麵

食材：乾麵條、梅乾菜、綠蔬、油潑辣子、蒜香花生，去皮壓碎、醬油、烏醋、薑蒜水、芝麻醬、香料油、鹽或調味粉