涼拌素雞『醬料入菜』 viola料理師 天氣愈來愈熱,涼拌菜就要出動囉!把食材燙過,淋上醬料,就輕鬆完成!這個醬料比較偏川菜的醬料,有麻香味,也可以運用在其它的像是杏包菇... 食材:素雞、蔥、醬油、辣椒、蘋果醋、花椒油、豆瓣醬、糖 2 一起做 492 讚 15 分
蚵仔大腸麵線 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 好吃關鍵再於自己熬製雞高湯及大腸滷製過的滋味, 鮮甜的 蚵仔.最後淋在麵線羹的醬汁及香菜. 食材:a) 福州麵線、鮮蚵、a) 鹽、b) 大腸頭、麵粉、蔥段、b) 醬油、薑片、冰糖、八角、米酒、c) 筍絲、水、紅蘿蔔絲、c) 醬油、木耳絲、糖、雞高湯、鰹魚粉、d) 地瓜粉、鹽、烏醋、e) 香菜、d) 醬油膏、蒜泥、香油、油蔥酥 1 一起做 390 讚 120 分
香菇蝦米澎湃蘿蔔糕 Apple煮飯中 吉祥年菜自己在家也能輕鬆做!喜歡的香菇跟蝦米放得超澎湃,配上辣味番茄醬,小朋友也喜歡~還吃得到蘿蔔絲,吃得飽又好好吃! 食材:白蘿蔔、在來米粉、玉米粉、樹薯粉、水、植物油、鹽巴、白胡椒粉、雞粉、乾香菇、蝦米、油蔥酥、溫熱水+一些醬油、墨西哥口味亨氏番茄醬 57 讚
皮蛋瘦肉粥 傑米李·愛料事 皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥也可以自己來! 食材:紅蘿蔔、乾香菇、肉絲、青蔥、醬油、芹菜、蒜頭、油蔥、白胡椒粉、皮蛋、香油、雞蛋、米酒、雞湯塊、冷飯、鹽 2 一起做 251 讚 45 分
清爽滷肉絲瓜粥 Cuity 最近是絲瓜盛產期,又甜又嫩的絲瓜,在炎炎夏日裡,最適合來一鍋清爽的滷肉絲瓜粥了! 食材:絞肉、乾香菇、豆干丁、杏鮑菇丁、貢丸丁、油蔥酥、米酒、絲瓜、史雲生清雞湯、白煮蛋或鵪鶉蛋、醬油、米、冰糖 55 讚 45 分
古早味芋頭鹹粥😋[史雲生清雞湯] 美味 Fit daily😄 好喜歡吃各式粥品,不過粥品要好吃,通常都要熬煮好久,不過,我今天要分享我的2個小撇步,可以很快速煮出美味的芋頭鹹粥喔~ 😄使用方... 食材:白米、史雲生清雞湯、市售油蔥酥、泡香菇水+清水、白胡椒粉、芋頭、絞肉、蝦米或蝦皮、乾香菇、蔥花或芹菜珠 2 一起做 709 讚 20 分
自製改良海南雞飯+雞湯一次完成 陳毓茹 簡單方便,海南雞飯+雞湯一次完成 我喜歡吃乾乾的飯所以只放1:1的雞高湯在飯裡,如果怕太乾可以再多加一點點 食材:蔥蒜薑油醬:、蔥、蒜、薑沫、橄欖油、雞湯塊、雞肉:、大雞腿、蔥段、豬油、飯:、香米、蒜+薑沫、月桂葉、麻油、醃小黃瓜:、小黃瓜、辣椒、糖、鹽巴、味霖、白醋 143 讚
台南經典小吃蝦仁飯 謝太太的生活小事 蝦仁飯絕對是台南必吃的經典小吃之一,鮮甜的蝦仁加上用高湯煨煮的米飯讓人回味無窮啊,無法去台南的時候就自己動手作吧,只要掌握煉蝦湯的... 食材:白蝦、蒜頭、蔥、雞高湯、柴魚調味粉、白胡椒粉、白飯、油 1 一起做 663 讚 30 分
蔥油無骨雞腿[放山古早雞在我家] 冠媽 使用完全退冰後的Green & Safe 放山古早雞去骨雞腿,抹鹽後墊上蔥白部位,清蒸約十八分鐘後淋上蔥油即可 食材:放山古早雞去骨雞腿、蔥、紅辣椒、鹽,醬油、油 1 一起做 130 讚 20 分
海南雞飯【史雲生】 懶廚房 名聞遐邇的『海南雞飯』,帶著油光以雞汁煮成的香米飯,光吃白飯就相當有滋味! 事先用油炒過米,再以雞汁煮成,所使用的史雲生清雞湯一點... 食材:去骨雞腿、泰國香米、蒜泥、薑泥、辣椒末、油、檸檬汁、史雲生清雞湯、史雲生雞湯、紅蔥末、糖、鹽 10 一起做 1,843 讚 30 分
古早味滷雞爪 咪米媽 步驟圖片是50隻的量 僅供參考 食材:雞爪(仿仔雞尤佳)、蔥(對半或3等分切大段)、醬油、蒜頭(拍碎或切末)、米酒、水、辣椒(整支)、冰糖、鹽、八角、五香粉、胡椒粉、油(爆香用) 183 讚 60 分
LC鍋料理。海南雞飯(用電鍋也ok) 謝太太的生活小事 記得跟好姐妹去曼谷30歲小旅行時吃到了驚為天人的海南雞飯,之後回台灣懷念時也會在餐廳點一下來吃,結果發現雞飯香噴噴的滋味連我兒子都... 食材:去骨雞腿排、米、薑末、雞高湯或水、蔥末、薑片、油、蔥段、鹽、蒜末 12 一起做 1,763 讚 60 分