葉菜

辣炒黃豆芽-口味好，但太老了，可以更好！

參考食譜：金自然的韓國餐桌(很讚的食譜，建議去買) 做完的結果是口味好但是豆芽很難咀嚼，要咬很久才能吞。是我買的豆芽太老了嗎？

食材：黃豆芽、中型洋蔥、韓式辣椒粉、蔥、韓式辣椒醬、香油、醬油、芝麻、蠔油、糖、蒜泥、水、胡椒粉

凉拌脆蘿蔔（喝粥吃面伴侶）

為自己做早餐吧，不僅僅是為了喂飽饑餓的身體，更是為了維繫那溫暖的人間煙火所帶來的慰藉。 今天，我做了一道清爽的小菜——錦繡脆蘿蔔，...

食材：白蘿蔔、韭菜、彩椒

芹菜炒素肉【5分鐘】

親戚拿來的香烤片素料，跟芹菜很好搭，清爽好健康💪 芹菜葉要如何使用不浪費，請參考「芹菜葉滷肉燥」 https://www.one-u-ytr.tk...

食材：芹菜、素料切塊、海鹽、薑絲、鮮味炒手

焗烤鮪魚菠菜磨菇通心粉

食材：鮪魚罐頭 (水浸）、奶油磨菇湯罐頭、新鮮磨菇、冷凍已切菠菜、通心粉 （任何形狀皆可）、起司絲、塩、黑胡椒粉、蒜粉

粉絲白菜滷(素-年菜)

素食年菜也可以很澎派可口，白菜滷加上粉絲，非常棒的搭配，粉絲吸滿湯汁精華，滑順入味，白菜軟嫩清甜，好吃又有飽足感的一道素滷白菜料理...

食材：大白菜、紅蘿蔔(小)、醬油、黑木耳(大)、烏醋、乾香菇、鹽、老薑、胡椒粉(粒)、香菜、冬粉、枸杞、麻油

豆腐青菜鍋

香辣味，辣君子的最愛。

食材：錦豆腐、小玉米、辣泡菜（包心菜）、枸杞、杏鮑菇、豆芽菜

山茼蒿豆腐餃

山茼蒿別稱春菊，有著清淡溫和的香氣，在台灣只有冬春才買得到。搭配板豆腐、紅蘿蔔、豬絞肉做成春天的當季餃子餡，再用紅蘿蔔餃子皮包起來...

食材：山茼蒿、豬絞肉、胡麻油、板豆腐、醬油、紅蘿蔔、蠔油、蔥、白胡椒粉、薑、鹽

山茼蒿水餃(雞胸肉)

山茼蒿的氣味較一般茼蒿濃烈，很多賣炒野菜的店都有炒山茼蒿。它的葉子較細碎，梗較一般茼蒿長，但較嫰，可整株入菜。 除了下火鍋，快炒外...

食材：中筋麵粉、水、雞胸絞肉、山茼蒿、青蔥、薑、醬油、白胡椒粉、鹽、麻油、味精、植物油、水(或高湯)

[減醣] 香菇白菜魯

食材：包心菜、蝦皮、鹽、香菇、鰹魚包、薑絲、水、油、米酒（泡蝦皮用）、香菇水

芹菜玉米筍炒花枝

食材：花枝-小、芹菜、玉米筍、大蒜

甜不辣炒芹菜

簡單快速的一道料理

食材：芹菜、甜不辣、鹽巴、蒜頭、辣椒

和風白菜雞蛋丼（省時省錢省力）

🍚月底省荷10分鐘上菜🍚 這道菜我稱它為「月底大三省：省時！省錢！省力！」🤣......好啦，其實這只是清冰箱瞎試出來的組合，覺得...

食材：大蒜、大白菜、柴魚片、雞蛋、鰹魚露（或其他日式醬油）、鹽和味精、熟白飯、七味粉（可省略）

山茼蒿炒肉絲

食材：山茼蒿、蒜頭、醃肉醬油米酒、絞肉

白花椰菜炒紅蘿蔔

食材：白花椰菜、紅蘿蔔

雪白菇脆炒塔菇菜

三種食材，兩個步驟，簡單好吃

食材：有機塔菇菜、好菇道雪白菇、蒜頭、鮮味炒手

菠菜肉醬千層麵（午餐/早午餐）

用現成的台式肉醬罐頭也能做出義式風味的紅醬、搭配波菜和自製白醬層層堆疊焗出烤濃郁醬汁的美味千層麵推薦給大家。

食材：千層麵、紅醬、台式肉醬、蕃茄麵醬、洋蔥、義大利香料、黑胡椒、紅酒（米酒也可以）、白醬、奶油、麵粉、牛奶、鹽、波菜

燙青菜(空心菜)

吃起來清爽也很脆，喜歡清淡口味的好選擇。

食材：空心菜、醬油膏、白胡椒粉、油蔥酥