菜

老菜脯雞湯(麵)

乾貨是火柴家常備的食材，老菜脯潤肺、治咳，春天的氣溫變化大，燉鍋湯暖胃，再煮把麵就是簡單的一餐。

食材：帶骨雞腿、老菜脯、鈕扣菇、薑片、米酒、鹽

糖醋蜜汁雞腿 / 家常菜

糖醋酸甜味讓人喜歡，用果醋異麥芽寡糖滿足甜味更無負擔，蜜汁料理誘人色澤很討喜，糖醋+蜜汁碰出滋味很讚。

食材：土雞腿、青花菜、天時野櫻莓果醋、甜椒(小)、醬油、蒜瓣、蜂蜜、黑胡椒粒、白胡椒粉

蒼蠅頭

120元 沒韮菜頭用韮菜, 味道一樣, https://youtu.be/j4AkOpW_pBA?si=sK9GCxa9uTZPnGfb

食材：韮菜、絞肉、鹽、辣椒、味精、豆豉

年菜 - 東坡肉

零失敗！入口即化的東坡肉自己做～ 東坡肉是杭州傳統名菜， 相傳文學家蘇東坡喜好美食，東坡肉就是由蘇東坡創製。 這道料理要選擇肥瘦分...

食材：豬五花肉、細繩、蔥、醬油、辣椒、蠔油、蒜頭、紹興酒、薑、冰糖、開水、滷包、太白粉、青花椰菜

年菜上桌─古早味炒酸菜（素食可食）

過年年菜不能缺少酸菜的提鮮，尤其是菜色都是大魚大肉，很容易讓人吃膩，透過酸菜的調配，吃來消脂又解膩。炒酸菜最重要的是油脂，油脂的香...

食材：酸菜、鹽巴、薑、砂糖、紅辣椒、麻油

夏日清爽菜～涼拌蔥油雞絲

炎炎夏日，沒胃口的話可以吃點涼的料理！里肌肉含有豐富蛋白質，注重體態的人也可以當作解饞宵夜～

食材：雞里肌肉、無調味腰果、蔥、玫瑰鹽、薑、米酒、橄欖油、鹽

一家團圓微醺花雕雞【料理小白做年菜】

年輕時常常在東區聚餐，花雕雞餐廳是經常去光顧的！在等待的過程中會一直聞到花雕酒飄出陣陣的迷人香氣………..十分令人難忘！想想也非常...

食材：仿仔雞、老薑、香油、蒜頭、花雕酒、蔥段、屏大醬油、洋蔥、胡椒、辣椒、冰糖、鮮香菇、青椒

菜脯烘蛋

給超愛吃菜脯的我，每次到熱炒店必點的美味菜脯料理。

食材：蛋、菜脯、油

海帶芽雞蛋蔬菜鹹粥（蛋素）

喜歡吃鹹粥嗎？ 會喜歡這款以清新的海帶芽、軟綿的雞蛋和營養豐富的蔬菜入饌的鹹粥，其豐富的蛋白質和維生素含量讓您在享受美食的同時更能...

食材：青江菜、紅蘿蔔丁、海帶芽湯包、玉米粒、香菇調味露、香菇丁、越光米、雞蛋、芝麻油

重慶酸辣粉(清爽版)

一般對重慶酸辣粉的印象都是重油、重麻、重辣、大酸、大鹹，今天做個淡口的酸辣紅薯粉。

食材：紅薯粉條、青江菜、去皮生薑、香菜、蒜頭、秘製微辣紅油、青蔥、冷水、醬油、油炸花生米、烏醋、榨菜丁、香油、熟白芝麻、砂糖、雞粉、花椒粉、食鹽、白胡椒粉、熱水

懶人快速上菜臘腸蒸豆腐

簡易的步驟 垂手可得的食材 讓每個人都能隨時信手拈來 依序堆疊、清蒸後 清爽的蔬菜和豆腐被新東陽廣東臘腸的肉汁緊密扒著 悠悠然細嚼...

食材：臘腸、板⾖腐、醬油、青江菜、⽶酒、蔥、⼤辣椒

10🍱香菜豬肉絲、炒青江菜、荷包蛋

食材：豬肉絲、香菜、蛋、青江菜

藍家小館-中式拌A菜

天氣很熱，廚房也很熱 晚餐還是要吃，只好儘量縮短使用瓦斯爐的時間。

食材：A菜、玉米筍、醬油、榨菜、二砂

韓式雜菜

韓國室友都稱讚的雜菜👍🏻

食材：韓式冬粉、豬肉/雞肉、水、菠菜、醬油、韓式麻油、木耳、糖、胡椒粉、紅蘿蔔絲、蒜末、醬汁（麵）、青椒、洋蔥、芝麻

羅拉上菜 菠蘿蜜幼果小纖肉麻油麵線料理

印象中的植物肉是由碗豆或黃豆發酵，再以多種澱粉扒住使其能結塊，才方便入口食用。 這個菠蘿蜜的青果在熱帶國家本就是重要的食材，它具有...

食材：手工麵線、菠蘿蜜幼果、老薑切末、麻油、鹽、糖

醃菜炒飯

一口可以吃到各種食材的味道，簡單方便 這道醃菜炒飯是我很常做的菜，有時候覺得出門採買太麻煩 冰箱裡面的一點青菜、肉就可以搞定 試試看吧！

食材：白飯、青江菜、蛋、培根、鹽巴、食用油、白胡椒、香油

炒菜心

自家種的菜心，用炒得也好吃

食材：菜心、蒜頭、烹大師鰹魚風味、鹽巴