菜

火烔干貝燉全雞

春節吃雞（台語音同家）象徵保佑全家平安，利用雞、火腿帶出香氣，只要燉煮就能簡單完成，上桌大氣，若吃不完，還可成為隔夜早餐粥品高湯，...

食材：土雞全雞、金華火腿、干貝數顆、蒜頭、大白菜

薑絲牛肉蛤蜊麵

清冰箱，意外變成一道美味的料理，食材約100元左右，便宜又好吃

食材：冷凍牛雪花火鍋肉片、蛤蜊11顆、青江菜，葉梗分開、木耳片、鴻禧菇，根部切除撥散、切薑絲、蔥花、油、酒、鮮味抄手、白胡椒鹽、香油、水、拉麵

紅蔥彩色菾菜

食材：彩色菾菜、紅蔥頭、鮮味炒手、水

清炒青江菜

冰箱常備菜，清炒便可美味上桌

食材：青江菜、紅辣椒（配色用）、鹽巴、油、魚露

涼拌A菜菜心

利用 A菜菜心做2道食譜：(1)利用菜心做涼拌，(2)上面葉子炒XO醬A菜。

食材：A菜菜心、味磳、鹽、糖、礦泉水、辣椒、香油、米酒

烤箱料理-烤蔬菜(便當菜)

放上喜歡的蔬菜加上簡約的調料,簡單便當組合上桌了.

食材：綠花椰、白花椰、杏包菇、青龍椒、紅甜椒、黃甜椒、小黃番茄、油、鹽、義式香料粉

年菜~蒜蓉粉絲蒸蝦 ，簡單漂亮的大菜

食譜。年菜~蒜蓉粉絲蒸蝦 ，簡單漂亮又美味的大菜 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/5...

食材：粉絲、蒜頭、醬油、蠔油、水、糖、鹽、白胡椒、蝦子、蔥花

蒜頭蛤蜊雞湯［年菜］

有人說我的駕照是用雞腿換的 (明明是用背的) 雞腿好忙可以換駕照也能熬湯 媽媽熬的雞湯很厲害濃醇香 冷冷的天氣換我也來暖...

食材：仿土雞腿、蒜頭去皮、老薑切片、枸杞洗淨、蛤蜊吐沙洗淨、杏鮑菇(純粹清庫存可不加)、鹽巴、白胡椒、米酒

皮蛋瘦肉蔬菜粥

食材：皮蛋、瘦肉/絞肉/亦可省略、鹽、玉米粒、酒、菜脯/亦可省略、白胡椒粉、高鮮味精、綠色蔬菜、米、香油、五穀米、水、芹菜香菜、雞蛋、薑/蔥白

免開火就能上菜的酪梨沙拉

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 不開爐火最能節省能源啦，當季的食材─酪梨營...

食材：新鮮酪梨、蘋果、葡萄乾、沙拉醬

紹興醉蝦~【年菜料理】

酒香蝦甜超美味的紹興醉蝦，作法超簡單的~ 年前2天做好放冰箱冷藏入味，食用前只要取出美美擺盤就可大器澎派上桌啦! 💕FB有空逛一逛...

食材：卡馬龍白晶蝦20/30特大、米酒、紅棗、蔥段、枸杞、薑片、當歸、薑絲、水、鹽、糖(二砂)

芥菜雞

這個雞肉料理跟另一個三杯雞是使用同一盒全聯買的桂林土雞肉同時煮, 而且有點像無水料理一層一層鋪上來, 利用同一盒土雞肉作兩樣料理,...

食材：桂田土雞肉切塊、芥菜[清洗乾淨用手撥成大塊]、喜馬拉雅岩鹽、嫩薑絲、白胡椒粉、水 [約湯鍋的8分滿]

減脂便當菜單設計 EP 2

櫛瓜豬肉卷｜韓式泡菜燒豆腐｜玉米馬鈴薯球 減脂期須注重蛋白質的攝取量達到體重的1.5-2.0倍，設計菜單時會讓蛋白質的含量至少有2...

食材：櫛瓜、里肌豬肉片、杏鮑菇、水、切丁洋蔥、馬鈴薯、醬油、青花菜、玉米、醬油膏、玉米筍、紅蘿蔔丁、味霖、嫩豆腐、胡椒鹽（或義式香草鹽）、米酒、泡菜、鹽巴、白芝麻、鮮味炒手、雞蛋

鬍子叔 快速上菜 萬用鍋也能煎煎餃

水餃可蒸可煮也可煎，在家自己包吃的更安心。

食材：水餃皮、豬絞肉、高麗菜、薑末、蒜末、蔥花、胡椒粉、鹽、糖、醬油、米酒、雞蛋、香油、沙拉油

一次熱鍋做兩菜~香煎蛋＆高麗菜燜飯

這道料理用一次煎兩個蛋的技巧，快速煎出多個荷包蛋，省時省力又節省瓦斯。煎完蛋的鍋子剩下的熱油，則繼續炒高麗菜，炒完高麗菜後，又用鍋...

食材：雞蛋、高麗菜、橄欖油、塩巴、冷飯

涼拌小黃瓜｜夏日冰箱常備菜｜快速完成

涼拌小黃瓜應該是不少台灣人，去麵攤吃麵時會必點的涼拌小菜，做法超簡單，用料只有6樣，20分鐘內可以完成的冰箱常備料理，重點是～天熱...

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽巴、烏醋、砂糖、香油、飲用水

【老菜脯金針花香菇雞湯】湯頭清爽甘甜

金針花幫助清熱和消水腫，這道甘甜清爽的老菜脯金針香菇雞湯，湯頭有淡淡金針香氣，喝起來清爽溫順，夏天喝完全沒有負擔。

食材：老菜脯、帶骨雞腿、金針花乾、薑片、香菇、米酒、水