菌菇

金針菇佃煮

甜鹹滑口的日式風味小菜！用來配飯拌涼麵都很開胃，涼涼的剛好適合夏天。用來拌清燙的蔬菜也很好吃喔！如果喜歡過貓這種蔬菜的朋友，可以汆...

食材：金針菇(小包裝)、米酒、味醂、日式醬油(醬油露)、砂糖、鹽、高粱醋(或米醋)

奶油風味關廟麵

常用菇類做食材，可以讓我們攝取豐富的蛋白質、膳食纖維、多種礦物質以及多種脂肪酸、胺基酸，即容易取得煮食又方便~ 加上使用康寶-奶油...

食材：康寶-奶油風味經典蕈菇濃湯包、關廟麵條、紅蘿蔔、金針菇、杏鮑菇、市售舒肥雞胸肉(冷凍熟食)、青豆仁(冷凍蔬菜)、豆皮(乾)

杏鮑菇燒雞腿

這次使用在地小青農的杏鮑菇來燒去骨雞腿 很juice喔!!

食材：去骨雞腿肉、小青農杏鮑菇、蒜末、醬油、冰糖、水

韓式泡菜金針菇牛肉捲

冰箱剩餘泡菜不想放太久，和金針菇捲在一起，意外好吃😋😋 減脂一次吃足高蛋白和熱量低的金針菇

食材：雪花牛肉片、金針菇、泡菜、醬料、韓式燒烤肉醬、溫開水、點綴、白芝麻

巴西蘑菇香菇雞湯

肉質滑嫩，富有淡淡香菇味，提升湯的甜度

食材：水、香菇、巴西蘑菇、雞腿塊、薑片、米酒、鹽巴、巧味調味料、蛤蜊

巴西蘑菇雞湯

巴西蘑菇是一種很香的菇類.跟雞一起燉更能釋放出它的香味.因為愛吃雞腿.就只放雞腿還多放了雞腳增加膠質.熱熱的很好喝.也可以拿來雞湯泡飯~

食材：雞腿、雞腳、巴西蘑菇、蒜頭、薑、鹽、雞粉、水(淹過材料)

香菇肉燥

吳秉承.美食鳯味

食材：絞肉、紅蔥頭、白胡淑粉、薑、五香粉、香菇、冰糖、醬油、米酒、水、油蔥酥及蔥油

一鍋料理-千層白菜豬肉鍋

食材：大白菜、梅花豬（五花豬）火鍋片、鴻禧菇、蒜白、蔥花、薑片、柴魚高湯、日式醬油、鮮味炒手、味霖、白胡椒粉

紅鳳菜拌菇(夏至時令)

夏至蔬菜，簡單拌炒又營養

食材：紅鳳菜、杏鮑菇、豆皮、白芝麻、胡麻醬、薑片、麻油

塔香美乃菇菇蛋

用沙拉醬炒鴻喜菇炒蛋,很爽口雞蛋也很嫩~ 可以取代油去炒意外的清爽許多~~

食材：鴻喜菇、九層塔、雞蛋、美乃滋、鹽巴/胡椒

【快速料理】蒜炒香菇與海帶🎶

煮婦巧思運用食材， 熬煮高湯的香菇與海帶， 這樣炒一炒⋯ 低卡高纖，美味又好吃； 便當菜的最佳選擇。

食材：香菇、海帶、減鹽醬油、蒜頭、烏醋、蔥、白胡椒粉、水

日式醬煮菇菇

這是我家冰箱一直都會有的常備菜，非常美味可口又好吃！菇菇種類不限，我最常使用金針菇或鴻禧菇。冷食、熱食皆宜，做法也十分簡單，冷藏可...

食材：金針菇、鴻禧菇、美白菇、日式醬油(つゆtsuyu)、味醂、米酒、糖、七味粉(可有可無)

金沙杏鮑菇

喜歡吃辣的人，可以加入新鮮的辣椒末

食材：杏鮑菇、鹹蛋、蒜頭、蔥、橄欖油、白胡椒粉

涼拌黑木耳♥

「黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值，《飲膳正要》稱其「利五臟，寬腸胃」。 黑木耳含有人體必須的8種胺基酸，含維生素B2是米...

食材：黑木耳、薑、大蒜、蔥、芹菜&香草&紅蘿蔔、辣椒🌶、醬油、蠔油、白醋、香油、糖

香菇肉燥(不辣，成功)

很香很好吃，大人小孩都喜歡。 我不是原作者我只是試做，原食譜連結在這裡： https://www.one-u-ytr.tk/recipes/3...

食材：絞肉、大蒜、醬油、油蔥酥、洋蔥、香菇、糖

蕃茄蕈菇肉燥義大利麵-【好菇道親子食光】

用好菇道鴻喜菇加上少許肉燥及番茄煮成的肉醬，減少肉類的數量，增加了菇們滑滑嫩嫩的口感，全部都用原食材煮出的鮮味。拌麵拌飯都很棒。 ...

食材：絞肉、大蒜末(約3粒)、鴻喜菇、紅蘿蔔絲、杏鮑菇、醬油、米酒、牛番茄、帕馬森起士粉、義大利麵(一人份80g)、煮麵水內加的鹽、煮麵水2公升

香菇鑲肉（波特菇）

全聯發現.... 手掌心大小、超級吸睛的「波特菇」 整個就是一般鮮香菇的放大版， 吃起來有點脆度、飽滿多汁，很有吃菇的港覺 歡迎...

食材：波特菇、豬絞肉、蠔油、蔥、醬油、蛋黃、米酒、太白粉、炒手或鹽