菇類食材

♥我的手作年菜♥百花鑲鮮菇

今年冬天天氣之好,每天出大太陽曬得人暖洋洋的,蔬果也都好漂亮,上市場每樣都想買,尤其過年快到了生意人有好貨都盡出,買了幾朵鮮香菇又...

食材：絞肉、蔥薑水、鮮香菇、蝦仁、綠花椰白花椰菜、紅蘿蔔末、鹽、太白粉、酒、胡椒粉、香油、高湯

鯖魚味增泡菜雜菌鍋

泡菜只作為冷盤沙拉來吃生厭了嗎？除了能用它來炒飯做菜，還能作為火鍋的配料，這裡的泡菜也是自己做的，改天把做法也發上來。另外說到味增...

食材：配料、鯖魚肉、鱈魚肉、大白菜、大蔥,斜切大約每段4cm長、蟹味菇(Shimeji)、金針菇(Enoki)、泡菜、豆腐、鍋底醬汁、日式祡魚高湯、米酒、味淋、味增醬、韓國辣椒醬Gochujang

整顆蕃茄牛肉菇菇薑黃飯

平時忙碌的媽媽,總希望可以快快上菜.來個類燉飯,燙個青菜就搞定啦!今天上個整顆蕃茄牛肉菇菇薑黃飯,營養滿滿又好吃^^

食材：糙米、粳米、火鍋用牛肉片、金針菇、蕃茄、薑黃粉、調味料:鹽,黑胡椒

川味木耳鮑菇絲拌炒酸榨菜

黃金比例~無需再加任何調味料、真原味、非常爽口!!! 杏鮑菇2份 黑木耳1份 榨 菜1份 酸 菜1份

食材：杏鮑菇切絲、新鮮黑木耳切絲、酸菜切絲、榨菜切絲、竹薑(不很老的薑)、紅蘿蔔切絲(一點點)、紅辣椒切圈圈、花椒粉(或白胡椒粉)

香腸菇菇高麗菜

用水炒的方式一樣好吃！ 淺鍋加一點點水，再加橄欖油，沒有油煙也不用怕油碰到菜未瀝乾的水而濺到手^^

食材：高麗菜、鴻喜菇、香腸、蒜頭、黑胡椒碎粒、鹽

可用電飯煲煮的 日式金菇牛肉

可用電飯煲代替 進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=10000981114556...

食材：肥牛、金菇、日式料理酒、味啉、日式豉油、糖、老抽

端午節來吃傳統南部水煮粽❤

來自媽媽的南部水煮粽包法~ 鹹蛋黃.香菇和花生是一定要的，糯米的部分是長糯米和圓糯米混合，煮好的粽子才會軟Q喔!吃過的都說好吃啦!...

食材：粽葉、綁粽子的線繩、糯米(長：圓= 4:1)、花生、梅花肉、香菇、金鉤蝦(蝦米)、油蔥酥、乾干貝、鹹蛋黃 (一顆粽子半顆蛋黃)、蠔油、米酒、五香粉、胡椒粉、麻油、烹大師、醬油、乾魷魚

五花肉香菇捲

家中是否常有可樂喝一半很困惱著你呢?煮來煮去不知道煮什麼好嗎?試一下這簡單的料理吧!可以親子一起做,增進親子關係唷!因為超簡單~

食材：五花肉片(長片)、新鮮大香菇、洋蔥、大番茄、可樂200ML、番茄醬、香菜

塩麴涼拌木耳

菜市場常有販賣涼拌黑木耳，買過一次，雖然好吃，但吃完總覺得口乾舌燥的，自己做的少了額外的添加物，衞生又實惠！ 部落格： http:...

食材：黑木耳、塩麴、和露醬油、糖、香油、蔥、薑、辣椒

濃蒜鮮菇湯

【家常菜大變身】 各種杏鮑菇、香菇、鴻喜菇、雪白菇， 加上蒜頭及醍味的濃香蒜粒， 簡單三步驟， 濃蒜鮮菇湯給你味覺新享受！

食材：【香料共和國】蒜粒、杏鮑菇、香菇、雪白菇、鴻喜菇、高麗菜、蒜頭

銀耳酒釀湯圓

以前住眷村時，很多人家冬天，都會自製酒釀，長大以後才知道，它不但營養豐富，更有益氣、生津、活血、散結、消水腫、美容豐胸（蝦米！這麼...

食材：市售湯圓、酒釀、銀耳（白木耳）、冰糖

海帶芽排骨湯(電鍋版)

喻有海中蔬菜之稱的海帶芽,加了菇類跟玉米筍,解掉排骨的油膩,不僅讓這道湯變的清爽好喝,同時也補充到豐富的維他命跟膳食纖維,連不愛喝...

食材：(乾的)海帶芽、豬軟骨、鴻喜菇、美白菇、玉米筍、薑、鹽巴

麻香日式海帶芽沙律

吃「麻香日式海帶芽沙律」可以清理腸胃。這道菜有高纖蒟蒻絲和海帶芽，伴以酸甜柚子醬調味，飽肚好吃熱量低，大吃大喝翌日吃這道菜，幫助腸...

食材：材料、海帶芽、蒜茸、蒟蒻絲、薑(切絲)、白芝麻、花生碎、調味料、和風柚子醬、純冷壓黑芝麻油

焗烤鮮菇

焗烤大人小孩都愛~ 加上白醬香濃起司會牽絲~ 我家吃西餐時搭配為前菜~ 因為大朵香菇梗較粗硬沒人要吃~ 這樣完全吃不出是香菇梗

食材：新鮮香菇、洋蔥、橄欖油、奶油白醬塊、雙色乳酪絲、粗黑胡椒粒

和風野菇什蔬

野菇什蔬算是日式的家常料理，做法非常簡單，且菌菇類和高麗菜都是營養價值非常高的蔬菜，快來試試看吧。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁：...

食材：高麗菜、菌菇、德式香腸、蔥、蒜末、鹽

週末早午餐-鮮蔬烘蛋與貝果

食材：貝果、鮪魚、蘆筍、黑胡椒或美乃滋、德國香腸、煎或炒過的食材切小塊、玉米筍、蛋、菇類、鮮奶

【韓式燴雜菌】

這個菜式用上不同鮮菇及蔬菜，同時加入芋絲，既可增加飽肚感，亦有減肥之較，適合想減肥的你、妳及您!! 想知道「戀上味覺」更多食譜與...

食材：雞脾菇、小冬菇、草菇、雪耳、唐芹、九層塔、紅蘿蔔、芋絲、韓式辣椒醬、冷麵汁、麻油/辣油、水份