菇類料理

全聯食譜爸爸回家做晚飯-芋香紅燒鮮菇里肌

誰說的自己在家無法做出美味的紅燒料理呢? 跟著老師的食譜, 加上萬能醬料包 新手小廚也可以做出很棒的料理喔~~🤗🤗 喜歡透過影片...

食材：紅燒鮮菇醬汁、豬里肌薄片、芋頭塊、蒜仁(切末)、洋菇(對切)、板豆腐(切丁)、辣椒片、水、沙拉油

鹽酥杏鮑菇 外皮酥脆有撇步喔!

外皮香香脆脆，裡面多汁的炸杏鮑菇，簡單又好吃，任何時候都好適合來一份! 歡迎參考實作影片喔! https://www.youtu...

食材：杏鮑菇、鹽、蛋、白胡椒粉、食用油、地瓜粉、水、太白粉、中筋麵粉

塔香杏鮑菇

食材：杏鮑菇、薑片、糖、醬油、水、九層塔

寶寶吃「香菇肉燥飯」簡單好吃😋

媽媽暫停給寶寶吃粥🤣 吃點軟飯如何 簡單的材料 做出來的食物很可口喔 （我不是廚師，只是一位還在練習煮菜的新手媽媽，歡迎各位指教）

食材：乾香菇、豬絞肉、洋蔥、蒜頭、薄鹽醬油（可省略）、冷藏白飯

金菇肥牛卷

簡單快捷的料理，必做

食材：肥牛、金針菇、蠔油、青瓜（裝飾，可有可無）、老抽、糖、鹽、生粉、清水、黑椒

涼拌菇菇豆腐

只要將鴻喜菇汆燙，調好醬汁，搭配嫩豆腐，就是一道清爽營養美味的涼拌菜，5分鐘上菜，真輕鬆!   歡迎您來逛逛喔~ https:/...

食材：嫩豆腐、鴻喜菇、青蔥、辣椒(可略)、醬油、素蠔油或蠔油、小磨坊蒜風味油、糖、冷開水、黑胡椒粒

蒸烤三菜 (1)

身為職業婦女想要讓家人吃得健康，又能準時上菜，需要神助手，幫助我們在短短的30分鐘可以做出3-4道菜。今天C 姊替各位示範三道菜，...

食材：去骨雞腿 (斷筋)、醬油、多種菇類、蒜頭、紅蘿蔔絲、蛋、黑胡椒、青蔥絲、日式高湯、蒜末、雞腿肉、蠔油、醬油、糖、蝦子、麻油、熟紅蘿蔔、香菇1朵、鴻禧菇

菇菇雞湯

食材：雞胸肉、鴻喜菇、水、鹽

金沙杏鮑菇菇

金沙醬還可以運用在皎白筍、豆腐、蝦球、四季豆等都很適合喲！不會很難，大家一起來試試自己的金沙料理吧👍

食材：杏鮑菇、鹹蛋、米酒、辣椒、蒜、蔥

酪梨杏鮑菇比薩

簡單揉個麵團，放上喜歡的材料，就能在家裡輕鬆地享用好吃的比薩! 酪梨是很棒的油脂來源，壓成泥狀馬上就能變成青醬，再搭配奶油杏鮑菇和...

食材：中筋麵粉、糖、奶油、鹽、蒜末、速發酵母粉、杏鮑菇(切片)、冰牛奶、酪梨(壓成泥)、水、義式香腸(切片)、植物油、黑胡椒、比薩乳酪

減醣料理：培根洋菇歐姆蛋捲

自己動手做早午餐 總醣量6.8g 熱量315Kcal 培根一條 1.5g醣、38Kcal 兩顆蛋2.2g醣、156Kcal 起司...

食材：培根、蛋、低脂起司片、洋菇、無鹽奶油

紅燒香菇滑雞片

乾香菇的香氣濃郁，很適合紅燒煮得微甘鹹香，配上醃漬入味的滑嫩雞胸肉，不僅十分開胃也很下飯喔！ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻faceb...

食材：乾香菇(新鮮亦可)、雞胸肉、米酒、青蔥、醬油、生薑、糖、蠔油(或醬油膏)、蒜頭、鹽、白胡椒粉、麻油(香油)、太白粉

金沙杏鮑菇

餐廳料理的作法金沙杏鮑菇, 麵糊調製很重要, 它可裹上杏鮑菇再去炸成酥脆 的重要元素, 有這酥脆的外殼讓鹹蛋黃更容易裹附上去, 使...

食材：杏鮑菇、鹹蛋黃、中筋麵粉、青蔥、泡打粉、糖、蒜仁、雞蛋、鹽、辣椒、水、沙拉油

姬松茸白醬海鮮燉飯

姬松茸的特殊香氣濃郁，和燉飯超合拍，健康無負擔

食材：銥光姬松茸、洋蔥切丁、塩、蒜頭切碎、黑胡椒、蝦仁、米、蛤蜊或淡菜、乾燥奧勒岡、魚片or任何喜愛的海鮮、雞高湯、奶油、起司片(白色)、牛奶+鮮奶油、帕馬森起司

香辣手撕杏鮑菇-下酒菜

熱門的下酒小菜 簡單方便沒有過多調味 也可以一次做起來冰

食材：杏鮑菇、青椒絲、紅蘿蔔絲、鹽巴、自製油潑辣子

椒鹽杏鮑菇{酥脆技巧；兩種炸粉一次教}

杏鮑菇本身高纖、富含營養，是很多人都喜歡的食材之一，這一次我們利用沾粉油炸的方式讓杏鮑菇的表面產生酥脆的外皮，再與其他配料一起拌炒...

食材：杏鮑菇、蒜末、酥炸粉、胡椒鹽、水 (依照喜好調整、鹽巴、蔥花、沙拉油、麵粉、辣椒、太白粉

[減醣] 香菇炒娃娃菜

娃娃菜本身醣偏高，適量吃沒問題 1人份 醣： 10.6g 熱量：86.6g 蛋白質：3.8g 脂肪：2.67g

食材：娃娃菜、香菇、玫瑰鹽、薑、白胡椒、蝦皮、水、米酒、油