菇類料理

金門宴菜

道地金門風味菜,每個金門人都喜歡的一道宴菜,濃濃的家鄉味

食材：筍乾(玉蘭片)、肉絲、香菇、金針菇(罐頭)、紅蘿蔔、碗豆(荷蘭豆)

檸檬涼拌菇黃瓜

食材：小黃瓜、黑木耳、袖珍菇或金針菇、碎蒜頭、檸檬、辣椒、糖、鹽

麻油曼波魚炒杏鮑菇

今年年夜飯在餐廳吃到一道麻油炒曼波魚, 驚為天人, 沒想到麻油與曼波魚如此對味, 回家自己試試, 一點都不難喔~

食材：曼波魚、杏鮑菇、青蒜、麻油、老薑、鹽、雞粉/干貝粉、米酒

『幼兒食譜』電鍋料理-香菇鑲雙肉

詳細圖文請參考： http://bluehart.pixnet.net/blog/post/428154713

食材：大香菇、雞胸肉、豬絞肉、蛋黃、酪梨油、薄鹽醬油、玉米粉

蒜末炒杏鮑菇絲

杏鮑菇許多人習慣滾刀切做成三杯料理，但是老人家的牙口不適合大塊食物，我把它切成細絲，簡單蒜末清炒，搭配地瓜粥，給高齡的阿母當早餐！...

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、蒜、九層塔、塩、胡椒粉

香菇竹筍鹹粥

香味四溢的古早口味，會讓人一碗接著一碗哦!

食材：竹筍、香菇、五花肉、米、油蔥酥、小蝦米、蔥、鹽、薄鹽醬油

筍菇雞湯

為了長期工作忙碌的家人們.煮上這鍋充滿增加免疫力和豐富纖維的湯 這個季節蠻適合食用的

食材：雞腿、竹筍、白玉菇、生香菇、杏鮑菇、紅棗、蛤蜊、米酒、鹽、薑

辣炒滑嫩雞胸雪白菇

青日先生是標準的無辣不歡主義者，這道不管辣或不辣都很下飯，而且雞肉也吃起來不材又滑嫩哦！

食材：雞胸肉、雪白菇、紅蘿蔔、洋蔥、薑、蔥、辣椒、鹽、雞粉、醬油、米酒、太白粉、香菇素蠔油

一鍋到底~蘑菇地瓜燒雞~免油

愛吃地瓜的老公，這次幫他弄個不同菜色，利用雞皮的油來悶燒食材，是一道簡單的便當菜喔...

食材：蘑菇、去骨雞腿肉、地瓜、蒜頭、蔥、蔭油膏、胡椒粉

義式杏菇干貝串

【歐風香料料理】 其實台式的杏鮑菇和干貝， 搭配歐風的義大利香料調味， 運用食材及奶油本身的濃郁感， 歐風料理您也能輕鬆做哦！

食材：【香料共和國】義大利香料、杏鮑菇、干貝、鹽、糖

素食系列 - 蒜香杏鮑菇

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/05/blog-pos...

食材：杏鮑菇、蒜頭(切成蒜蓉)、指天椒、醃料：醬油1湯匙、糖1茶匙、醃料：老抽半湯匙、芝麻油1湯匙、醃料：生粉少許

沙茶炒菇菇

其實是清理冰箱剩的小黃瓜發現還有一些雪白菇就來了些零感而做出來的家常菜!!

食材：小黃瓜、雪白菇、紅蘿蔔、沙茶醬、蒜頭、水、油、鹽

鮮炒杏鮑菇甜椒

簡單清炒沒有油煙味

食材：黃甜椒、紅甜椒、杏鮑菇、洋蔥、油、黑胡椒、鹽巴

蘑菇鮮味小炒

記憶中，懷念的好滋味… 媽媽的家常菜，簡單的好味道。

食材：蒜頭、青蒜、蘑菇、蟹管肉、醬油、米酒、鹽

焗烤馬鈴薯香菇

在有機蔬果攤上看見忍不住就買回家了! 超大朵的鮮香菇一朵約8~10公分寬 晚上剛好吃西餐就剛好拿來與馬鈴薯搭配

食材：大香菇、馬鈴薯、奶油、義式香料、胡椒粉、鹽、雙色乳酪絲

香草地瓜杏鮑菇

營養健康的地瓜和杏鮑菇用香草佐料~一鬆一軟Q的口感搭配,滋味絕妙...

食材：地瓜、杏鮑菇、義式香料、九層塔、迷迭香、糖鹽白酒

筍菇雞湯

趁著竹筍盛產季，來碗鮮甜的雞湯，夏日涼補囉！

食材：雞腿肉、綠竹筍、新鮮香菇、蛤蜊、薑片、［調味料］米酒、［調味料］鹽