荷蘭

五行花壽司

孩子們會期待我偶爾幫他們帶便當，用果乾將壽司妝點成乳牛斑紋，煞是有趣可愛，低油低脂自然原色原味花壽司，台灣本土生產新鮮蔬菜就是鮮美...

食材：壽司海苔.白米.糯米、壽司醋.果乾.素鬆.紫色地瓜、荷蘭豆.胡蘿蔔.雞蛋.青花菜

大蒜奶油醬

材料：、荷蘭葉、無鹽奶油、乳酪絲（以北海道原味起士片代替） 成本略記：全麥吐司9片-45元， 荷蘭葉一盒-79元 製作方式： a....

食材：全麥吐司、大蒜、無鹽奶油、荷蘭葉、乳酪絲

Dutch baby 荷蘭鬆餅

Dutch baby 這道可人造型的甜點，可算是輕鬆、快速、不需繁瑣技巧即可輕易完成的甜點，再泡杯紅茶或是咖啡，悠閒時光即將展開～...

食材：無鹽奶油、糖粉、莓果、雞蛋、鮮奶、中筋麵粉、鹽、蜂蜜、天然香草精（膏）

繽紛火腿蛋炒飯

這是一道很常見的火腿蛋炒飯，經過巧妙的稍微變化，變得很繽紛漂亮。不是只是好看，還要好吃。祕訣在於無須用隔夜飯就能做出膨鬆粒粒分明的...

食材：白飯、雞蛋、紫色高麗菜、火腿、美奶滋、荷蘭芹或青蔥、紅蘿蔔、薑黃汁、蝶豆花粉 適量、胡椒粉、鹽

菇菇蔥絲香爆乾麵【麵大師】

消夜文無誤,看了電影:喜歡你,金城武在消夜時講究的吃一碗麵! 香爆蔥燒乾拌麵,麵條香Q有香氣! 快速的滾水下麵,掌握時間一變軟就下...

食材：麵大師 香爆蔥燒乾拌麵、荷蘭豆、蔥、雪白菇 鴻喜菇、辣椒

家庭式班尼迪克蛋

一直覺得外面的班尼迪克蛋實在有點貴貴的 但又覺得好好吃 終於今天有空來做做看 趕快趁記憶猶新把食譜心得分享

食材：[荷蘭醬]奶油、[荷蘭醬]蛋黃、[荷蘭醬]檸檬汁、[荷蘭醬]鹽巴、[荷蘭醬]黑胡椒(沒加也可以)、[荷蘭醬]巴西里(非必要)、全蛋、白醋、培根、全麥土司、小黃瓜(非必要)

草莓卡士達Dutch baby荷蘭鬆餅

周末假期就用這個可愛又澎澎的咖啡店甜點一起度過吧:) 不用外出在家就能享用啦~~草莓卡士達Dutch baby荷蘭鬆餅^^ 外表...

食材：雞蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉、鹽、香草精、卡士達醬、草莓碎粒、糖粉

東販小食堂：班尼迪克蛋

昨天看到東森新聞在介紹班尼迪克蛋 被那軟嫩的水波蛋及半流出蛋液的畫面所感動 軟嫩的水波蛋搭配培根及蘊含檸檬香的荷蘭醬 豐富的口感往...

食材：培根（厚切）、菠菜、蛋、蛋黃(荷蘭醬)、水(荷蘭醬)、融化奶油(荷蘭醬)、鹽(荷蘭醬)、檸檬汁(荷蘭醬)、鮮奶油比司吉、紅椒粉、醋

香草檸檬烤雞

賣場連結：https://market.www.one-u-ytr.tk/products/lecreuset02

食材：全雞、檸檬 切成兩半、橄欖油、去皮紅蔥頭、迷你紅蘿蔔 去皮、迷迭香，百里香，荷蘭芹、鹽、胡椒

洋溢幸福滋味荷蘭鬆餅Dutch baby

第一次嚐到荷蘭鬆餅時，心想這不就是加糖的約克夏布丁嗎？（而且作法一樣簡單）嗜吃甜食的蘿小姐當然又更愛它 ，而且可以依照不同季節用當...

食材：雞蛋、砂糖、鮮奶、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽巴、有機香草粉、藍莓跟草莓、細糖粉

熱鍋鬆餅/焙鍋鬆餅/荷蘭寶貝鬆餅

當你開始醉心在自己的廚房時，你就會開始想要研究食譜，最近看到好多部落客好友都在瘋迷熱鍋鬆餅/焙鍋鬆餅，其實這材料相當簡單，也很便宜...

食材：無鹽奶油、雞蛋、中筋麵粉、牛奶、香草精、鹽、砂糖、水果 (我用西洋梨)、糖粉

【週末一鍋】馬鈴薯燉肉

參考傳說中， 東鄉平八郎的伙夫誤打誤撞的作法， 也就是記載在日本 「海軍厨業管理教科書」的版本， 調整成家庭料理版。 維基百科也...

食材：牛肉片、馬鈴薯、砂糖、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、味醂、荷蘭豆/腕豆莢（配色用）、烹大師鰹魚粉、味噌

開胃綠咖哩雞

食材：雞胸肉、紅禧菇、荷蘭豆、綠咖哩粉、椰漿粉、水、魚露、橄欖油、玉米筍、九層塔、紅蘿蔔

Speculaas 荷蘭聖誕香料餅乾 Ⅱ

Speculaas 是荷蘭12/5聖尼古拉斯節傳統節慶餅乾。作法非常輕鬆簡單，只要把麵粉、糖、香料粉與奶油攪拌成團，冷藏半小時後再...

食材：中筋麵粉、奶油、黑糖、肉桂、荳蔻粉、丁香粉、薑粉、鹽、白胡椒粉、泡打粉、牛奶

法式白醬雞肉烤鮮蔬

一道必學的法式料理Chicken and broccoli gratin， 香濃的白醬配上新鮮的花椰菜，加上香酥的烤麵包糠，多層次...

食材：雞胸肉、法式白醬（béchamel）、雞高湯（可用雞湯塊溶解）、法式酸奶油、小洋蔥（切碎）、麵包糠、新鮮荷蘭芹（切碎）、鹽與黑胡椒

Kruidnoten 荷蘭聖誕小圓餅 I

Kruidnoten 是荷蘭現在大街小巷都買的到的小餅乾，作法其實很簡單，只要把麵粉、糖、香料 、奶油攪拌成團，分割成數小塊，再搓...

食材：杏仁粉/麵粉、即時燕麥片/麵粉、棕櫚糖/黑糖、椰子油/奶油、無鋁泡打粉、綜合香料粉、肉桂、牛奶、海鹽

洋芋燒雞-不用一滴油的秒殺料理

使日本主婦都會的馬鈴薯燉肉，換個方式呈現，一樣美味！一樣秒殺～而且還不用一滴油喔，愛吃的朋友千萬別錯過了～ 用台灣產的馬鈴薯（馬鈴...

食材：馬鈴薯（洋芋）、無骨雞腿肉、紅蘿蔔（小）、荷蘭豆、蔥花、日式醬油、糖、米酒、水